അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ അൽബേനിയൻ ശൈലിയിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (ഫോട്ടോ)

നമ്മിൽ പലർക്കും, അൽബേനിയ അറിയപ്പെടാത്ത ഒരു അജ്ഞാത രാജ്യമാണ്. തദ്ദേശവാസികൾ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കു സമീപം ധാരാളം വിളകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും യഥാർത്ഥമായതിനെ തടയുന്നില്ല. അൽബേനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കുന്ന കോഴിയിറച്ചി എങ്ങനെയെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണെന്നോ, അതിന്റെ ശരിയായ പേരും ഒറിജിനും നിങ്ങൾക്കറിയാത്തതായിരിക്കാം അത്.

അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചേനയിൽ നിന്നും സെമിനോനിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് വളരെ ഗംഭീരം. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതിനാൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഇത് സാർവത്രികമെന്ന് അറിയപ്പെടാം. 100 ഗ്രാമിന് 220 കിലോ കലോറിയാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത്.

അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ വേണ്ടി ചേരുവകൾ

3 ടേബിൾസ്പൂൺ സെമോൾന, മൂന്ന് ഉള്ളി, അര കിലോ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 50 മി.ലി സുഗന്ധമുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ ചതകുപ്പ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

പാചകം കട്ട്ലറ്റ് പ്രക്രിയ

നന്നായി ഇറച്ചി, ഉള്ളി മുളകും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ അയച്ചു. നാം മുട്ട, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. നാം semolina ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, പുളിച്ച വെണ്ണ. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും വീണ്ടും കലർത്തി, ഒരു ലിഡ് മൂടി ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു. കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുളള ബില്ലുകൾ ഫ്രിഡ്ജിലും കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പല വീട്ടമ്മമാർ മിശ്രിതം വൈകുന്നേരം തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പ്രഭാതത്തിൽ അത് എടുത്ത് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നേരിട്ട് വറുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി മാംസം വ്യാപിപ്പിക്കാൻ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു വശത്ത് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ കടുകുണിയിലേക്ക് തിരിക്കുക, മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് വറുക്കുക.

അൽബേനിയയിലെ ചിക്കൻ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറായതാണ്. ഈ വിഭവം എന്തെങ്കിലും അലങ്കാരത്തിന് യോജിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ സന്തോഷം ഉറപ്പുവരുത്തുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ആൻഡ് മയോന്നൈസ് കൂടെ അൽബേനിയൻ രീതിയിൽ ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ

ഈ വിഭവം പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, പകരം semolina ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ വിശദമായി തയാറാക്കുക.

നാം താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ ചിക്കൻ fillet, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അളവിൽ നിന്ന് അത് വളരെ രുചികരമായ കട്ട്ലുകളുടെ 10-12 ഭാഗങ്ങൾ മാറും.

ചിക്കൻ fillet നന്നായി കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഉഴുക, നല്ലൊരു തുഴയാൾ ഇട്ടു. Fillet ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, മുട്ട മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക എവിടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടന്നു. ഉപ്പും കുരുമുളക് മറക്കരുത്. നന്നായി എല്ലാം കലർത്തി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. കട്ട്ലറ്റ് ശൂന്യമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ മതിയാകും. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറാം. നാം എണ്ണ പാൻ ചൂടാക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു രസകരമായ പുറംതോട് രണ്ടു വശത്തു നിന്നും അതു ഫ്രൈ. ഈ പാചകത്തിന് അനുസരിച്ച് അൽബേനിയൻ ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ, വളരെ രുചികരവും വായന-ജലവും തികച്ചും യോജിച്ചതാണ്. ആശംസകൾ!

ചിക്കൻ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ വിഭവം

നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ചിക്കൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പോലും യഥാർത്ഥ gourmets ആസ്വദിക്കയില്ല ഏത് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ്, പാചകം കഴിയും.

ഒരു കിലോ കിലോ ചിക്കൻ fillet, 150 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച കൂൺ (കൂൺ മികച്ച യോജിച്ചത്), മൂന്ന് കോഴിമുട്ടകൾ, അന്നജം 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ, മയോന്നൈസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നാം ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി കൊണ്ട് പൊടിക്കുക. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ അതു വൃത്തിയാക്കി. അതിനു ശേഷം ഓരോ ഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ തികച്ചും വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം പോലെ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക!

അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ: മൾട്ടിവർകക്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം മനോഹരമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ കൈവശമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മൾട്ടിവനക്കാരനെപ്പോലെ, അൽബേനിയൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള ചേരുവകൾ എല്ലാം കണ്ടെത്തുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല, മാത്രമല്ല ഈ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. നമുക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, മൂന്ന് മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ വേണം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകിയ ശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒടിച്ച് ഒരു നുരയും അല്ലെങ്കിൽ മിക്സറും ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തും. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇറച്ചി ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അന്നജം ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായി ദ്രാവക പരിധിവരെ ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭ്യമാക്കണം. രുചി സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് 1-2 മണിക്കൂർ അയയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ കയ്യുപ്പ് ആവശ്യമായത്രയും തണുത്തുപോയതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ "ചൂട്" മോഡിലേക്ക് മൾട്ടിവാര്ക്ക് മാറ്റുന്നു. നാം പച്ചക്കറിയുടെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൗകര്യപ്രദമായ ഉപരിതലത്തിൽ patties പരത്തുക. അവയെ രണ്ടു വശത്തുനിന്നും പൊട്ടിയെടുക്കുക. കോഴിയിറച്ചി അൽബേനിയയിൽ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം കൂടാതെ നല്ല രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കാം.

അൽബേനിയയിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവന്നു. സത്യത്തിൽ, ഈ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, പക്ഷേ തയ്യാറായ മതേതരത്വത്തിന്റെ അരിഞ്ഞത് fillet, മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇതുകൂടാതെ, അൽബേനിയൻ മാംസം ചിക്കനിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം മുതൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത് ഒരേ സമയം നല്ലത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു multivark മാത്രമല്ല, ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ വിഭവം പാചകം കഴിയും. അൽബേനിയയിലെ മാംസം ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരത്തോടൊപ്പം ചേർന്നതും തികച്ചും സാർവലൗകികവുമാണ്: അത് വീട്ടിൽ മാത്രമല്ല, രാജ്യത്തിലോ പ്രകൃതിയിലോ ആയിരിക്കും.