വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സോസേജ് ചിക്കൻ: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിലവിൽ, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ പലതരം ജൊഹനാസ്, ബേക്കൺ, ജൊക്കോസ് തുടങ്ങിയവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും, രുചികരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണോ? ഈ ലേഖനം ഒരു ചിക്കൻ സോസേജ് ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയും. വീട്ടിൽ, ഉൽപ്പന്നം വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചിക്കൻ സോസേജ്

വീട്ടിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറെടുക്കും. എല്ലാം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം തണുപ്പോ ചൂടോ ആകാം. ഇത്തരം സോസേജ് ചെറിയ കുട്ടികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുട്ടികൾ ഏറെ പ്രയോജനമില്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമെന്നതിൽ ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. സ്റ്റോർ ചിക്കൻ സോസേജ് ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി ദിവസം കഴിയും. കൂടാതെ, പെയ്ഡ്സ് ഫ്രീസുചെയ്ത് പിന്നീട് പാകം ചെയ്യാനാകും.

വീട്ടിൽ സോസേജ് ചിക്കൻ

ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയാൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ചിക്കൻ ആവശ്യമാണ് . കഷണങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ. അരക്കുട്ടി പാൽ, സ്റ്റാർച്ച്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയുടെ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തക്കാളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് ഒരു വിഭവം പൂരിപ്പിക്കുക കഴിയും. മനപ്പൂർവ്വം വാങ്ങുക. അത് അവരുടേതാണ്, ചേരുവകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കും. കുടലുകളില്ലാതെ വീട്ടിലിരുന്ന ചിക്കൻ സോസേജ് പൊളിക്കുന്നതിനുള്ള പാക്കേജുകളുടെ സഹായത്തോടെ നൽകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഭയമില്ലാത്ത ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് വില. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സോസേജ് കോഴി പല ഘട്ടങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവരെ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

ആദ്യപടി: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

ചിക്കൻ fillet എടുത്തു അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. കൂടാതെ, ഒരു പക്ഷിയുടെ കാലുകളെയോ തുടകളെയോ നിങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാവുന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ധീരമായതായിരിക്കും. കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ മാംസംക്ക് അൽപം കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഗുണകരമാണ്. ഈ സോസേഡ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവും ആയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പല കുട്ടികളും ഈ ഘടകങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കുക. ഉൽപന്നങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാംസം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നീർക്കുളത്തിന് വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്).

പുറമേ അധിക ചേരുവകൾ പ്രക്രിയ: തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ എല്ലാം ഇഷ്ടാനുസരണം എല്ലാം ചേർക്കാൻ കഴിയുമെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കുക. ഒരു സോയാ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ പ്രീ-വറുത്ത കഴിയും. ഈ സോസേജ് പ്രത്യേകിച്ചും രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

അടുത്തതായി അര ഗ്ലാസ് പാൽ എടുത്ത് രണ്ട് കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഞ്ചിയിൽ ചേർക്കുക. പൊടി പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഘടനയെ മിശ്രണം ചെയ്യുക. വെളുത്ത ദ്രാവക മാംസം ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ (പച്ചക്കറി) ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം: ചേരുവകളുടെ പാക്കേജിങ്

വീട്ടിലെ ചിക്കൻ സോസേജ് കുടലുകളുടെ സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയാൽ ആദ്യം അവർ കഴുകണം. നിങ്ങൾക്ക് തെളിയിക്കപ്പെട്ട ലൊക്കേഷനുകളിൽ ഈ പാക്കേജിംഗ് വാങ്ങേണ്ടിവന്നത് ഓർമ്മിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കുടൽ അണുബാധയുടെ രൂപത്തിൽ വളരെ നല്ല ഫലം ലഭിക്കില്ല.

ഒരു പ്രത്യേക മാംസം അരക്കൽ ന് ഉൽപ്പന്ന ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. ദ്വാരത്തിൽ ദ്വാരത്തിൽ ദ്വാരത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പണിയായുധം കൈകൊണ്ട് മടക്കിക്കളയുക. ഇലക്ട്രിക്കൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഒരേസമയം എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മാത്രമേ കുടലുകളെ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ.

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ സോസേജ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കുടൽ ഉപയോഗം ഇല്ല എങ്കിൽ, മുൻകൂർ ഫ്രീസ് വേണ്ടി പാക്കേജുകൾ ഒരുക്കും. തയ്യാറായ പാക്കേജിൽ അതേ ഡോസ് ഇട്ടു സോസേജ് അതു വളച്ച. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിരവധി മണിക്കൂറുകളായി ഫ്രീസറിലാണ് നൽകേണ്ടത്. മാംസം ദൃഢപ്പെടുത്താൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള സംസ്കരണം, മാംസവിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മൂന്നാമത്തെ പടി: സസ്യഭുക്കുകൾ

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ സോസേജ് നിരവധി വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനായി പാക്കേജുകൾ ഉപയോഗിയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ഘട്ടം താഴെ പറയും. ഒരു വലിയ എണ്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക അവിടെ മുൻകൂട്ടി വെച്ചു. പത്തുമിനിട്ട് കാത്തിരുന്ന് ഉൽപ്പന്നം നേടുക. ഇതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാക്കേജിൽ നിന്നും സൌമ്യമായി എടുക്കണം, തണുപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തെ സേവിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാചിനാവശ്യമായ ചവച്ചരച്ച ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ചൂട് ചികിത്സ നടത്താനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. വിഭവം വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുത്തതോ വെണ്ണയോ ആകാം. വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടും എന്ന് ഓർക്കണം. ഭക്ഷണപദാർത്ഥം ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ ആവണം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ, എന്നിട്ട് ചിതാഭസ്മം പറിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ളിൽ കഴുകുക.

വീട്ടിലെ ചിക്കൻ സോസേജ് വളരെക്കാലം മുളയ്ക്കുന്നതാണ്. അതേസമയം, ശീതീകരണത്തിനായുള്ള പായ്ക്കറ്റിലുള്ള ഉൽപന്നങ്ങൾ വയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം ആറുമാസം വരെ ആകാം. എല്ലാം അവയവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, ചില്ലി മറ്റ് condiments ചേർക്കുക. മാറ്റമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം ആവർത്തിച്ച് ക്യാമറയിൽ ആക്കരിക്കില്ലെന്ന് ഓർക്കുക. തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട രീതി ഉപയോഗിച്ച് എത്രയും വേഗം അത് തയ്യാറാക്കണം.

സംഗ്രഹിക്കുന്നു

ലഭിക്കുവാനും പാചകം ചെയ്യാനും എപ്പോഴാണ് ശീതീകരിച്ച സോസേജുകൾ. അത്തരം സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉചിതമായ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ ആയാലോ സ്റ്റൌയിൽ മണിക്കൂർ നിലക്കും ഇല്ല. ഉചിതമായ രീതി തയ്യാറാക്കാനും സോസേജ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും മതി.

അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് ഉടനെ ചെയ്യണം. ഈ വിശകലനം കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, എല്ലാ മുതിർന്നവർക്കും വേണ്ടി ആസ്വദിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ പാചക കലകളിലും നല്ല വിശിഷ്ടതയിലും എല്ലാ വിജയവും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.