"വിക്ടോറിയ" ജാമിൽ നിന്ന്. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ബെറി ചിഹ്നം "വിക്ടോറിയ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന വലിയ തോട്ടം സ്ട്രോബെറി ആണ്. അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയും രുചിയിലും മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ച ഭാഗങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഈ മുറികൾ നിറം ഉണ്ടാക്കേണം എന്താണ് കൂടുതൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യാം.

"വിന്റോ" യിൽ നിന്ന് ജാം മഞ്ഞുകാലത്ത്

ഒരു കിലോ സരസഫലങ്ങൾ വളരെ പഞ്ചസാരയും എടുക്കും. ശേഖരിച്ച മൂക്കുമ്പോൾ നിറം ഒരു colander ലെ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചെറിയ സ്ട്രീം കീഴിൽ വേഗം കഴുകണം. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, സരസഫലങ്ങൾ വളരെ ആർദ്ര നേടുകയും ചെയ്യരുത്. അടുത്തത്, അവയിൽ നിന്ന് വിരലുകളെ വേർതിരിച്ചു, പഴങ്ങൾ ചവിട്ടി, കേടുപാടുകൾ ഒന്നും ലഭിക്കാത്ത കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള ശാഖകൾ മാത്രം. പിന്നെ സൌമ്യമായി പഞ്ചസാര ഓരോ പാളി പകര്ന്നു ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ അതിന്റെ മൊത്തം സംഖ്യയുടെ പകുതിയും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വിഭവങ്ങൾ സ്വാഭാവിക ടിഷ്യു നിന്ന് ടിഷ്യു മൂടി സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് അങ്ങനെ അങ്ങനെ ഏഴു മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം ഇട്ടു വേണം. അടുത്തതായി, മറ്റൊരു പാളിയിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുക, ബാക്കി പഞ്ചസാരയും ഉഷ്ണവും ചേർത്ത് അത് പൂർണമായും പിരിച്ചു വിടുന്നതുവരെ ചേർക്കുക.

ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഫലം ഇടാനും എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. അടുത്തതായി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതുവരെ "വിക്ടോറിയ" യിൽ നിന്ന് ജാം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. തുടർച്ചയായി നുരയെ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക. അതു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ദ്രാവക സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ, പിന്നെ ഇളക്കുക. പഴങ്ങൾ മൃദുവായതും, സിറപ്പ് പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ളതും പിങ്ക് നിറമുള്ളതുമാണ്. ജാം വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് മാറ്റണം. സാധാരണയായി അവരെ മുദ്രയിടുക.

വിക്ടോറിയയിൽ നിന്നുള്ള കട്ടിയുള്ള ജാം

നിങ്ങൾ മുൻ പാചകത്തിൽ കുറച്ചു വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്താൽ ഈ ജാം ലഭിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ വിവരിച്ചപോലെ അതേ നടപടികൾ പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം മാത്രമേ പാത്രത്തിൽ കുളി തണുത്ത അനുവദിക്കാൻ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം. പിന്നെ രണ്ടാം പ്രാവശ്യം അത് സന്നദ്ധരായി കൊണ്ടുവരുക. ഈ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കട്ടിയുള്ളതും, മൃദുവായതും വളരെ വിനയാവുമാണ്.

സംഭരിച്ചിട്ടുള്ള ക്യാനുകൾക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

"വിക്ടോറിയ"

ഇത് വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും പഞ്ചസാരയും സ്ട്രോബറിയും ഒരു പ്രത്യേക അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കണം. ഉചിതമായ അനുപാതം യഥാക്രമം 1.5: 1 ആണ്.

ഒരു അഞ്ചു-മിനിറ്റ് ലഘുഭക്ഷം പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ വളരെ വലിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല . ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നാം അവരെ കഴുകിയ ശേഷം തവിട്ടുനിറമാവുകയും, അവരെ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ സെപ്ളുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സാധിക്കുകയുള്ളൂ.

നാം ഒരു എണ്നയിൽ ഉറങ്ങുന്നത് പഞ്ചസാരയാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ 1: 1 അനുപാതത്തിൽ ചേരുവകൾ എടുക്കാം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മണൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ, "വിക്ടോറിയ" യിൽ നിന്നുള്ള ജാം പ്രകൃതിദത്ത നിറവും യഥാർത്ഥ സ്ട്രോബെറി ഫ്ലേവറുമായിരിക്കും.

ഇപ്പോൾ ടാങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത്, ഒരു വലിയ തീ പടർന്ന് തിളപ്പിക്കാൻ ദ്രാവകത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. സിറപ്പ് പരുവിന്റെ ശേഷം, പക്ഷേ നുരയെ ഇല്ലാതെ, അതിൽ ഫലം പകരും. തീ കെടുത്താൻ കഴിയില്ല. വിക്ടോറിയയിൽ നിന്ന് ഒരു മരം കലശം കൊണ്ട് ജാം ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യണം.

ജാം-അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ

• നുരയെ നിരന്തരം ഉയർന്നു കാരണം ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കുക. എന്നാൽ തീ പടർന്ന് പിടിക്കാൻ കഴിയില്ല.
• സിട്രിക് ആസിഡ് ജാം വരെ ഒഴിച്ചുവയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ അത് പഞ്ചസാര പുറത്തു കളയുകയും അതിന്റെ നിറം നഷ്ടമാകുന്നില്ല.
• അഞ്ചുമിനു ശേഷം തീ കെടുക്കുക, മിശ്രിതം തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
• കലം മൂടിയിൽ (ഉള്ളിൽ) ഒരു ടവൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യണം. തീ ഓഫ് ചെയ്തു ശേഷം, ടവൽ ഈർപ്പം ആഗിരണം കഴിയും, ഒപ്പം സിറപ്പ് സ്പൂണ് സരസഫലങ്ങൾ.

"വിക്ടോറിയ" (അഞ്ചു മിനിട്ട്) യിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഫലം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങൾ നൽകും. ഒരു ചെറിയ പാചകം സമയം കഴിയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ സരസഫലങ്ങൾ എല്ലാ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

ആശംസകൾ!