സ്റ്റൈചെയ്ത പിങ്ക് സാൽമൺ.

പിങ്ക് സാൽമൺ, തയ്യാറാക്കിയ പാചക പ്രകാരം ഒരുക്കി, ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്നത് ആവേശംകൊണ്ട് പോലും നല്ല വികാരങ്ങൾ മാത്രം കഴിയും. ശരിയായ വേവിച്ച മത്സ്യം, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഏത് ഉത്സവത്തോട്ടവും അലങ്കരിക്കും.

സ്റ്റൈചെയ്ത പിങ്ക് സാൽമൺ

വളരെ ലളിതമായി പിങ്ക് സാൽമൺ പായസം ഉണ്ടാക്കുക. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്, തലയും വാലും വേർതിരിച്ചു ചിറകുകൾ മുറിക്കുക. പിന്നെ വിസരെ നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകുക. രണ്ടര സെന്റിമീറ്ററിലധികം കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളിലൂടെ മത്സ്യം മുറിച്ച്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. പകുതി വേവിച്ച വരെ മാവിലും പിങ്ക് സാൽമൺ റോൾ എന്ന പാത്രങ്ങളും ഒരു ബസറിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ്, പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം പാചകം ചെയ്യണം, ഉള്ളി മുറിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ പകുതി വേവിച്ച വരെ എണ്ണയിൽ പുളകിൽ വറുത്തെടുക്കുക . അടുത്ത ഘട്ടം: ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ബസ്സറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. 20 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തീയും അൽപം കുപ്പിയും ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സിൽമൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകം നിസ്സംഗതയൊന്നുമല്ല. മത്സ്യം ഒരു ടെൻഡർ രുചിയും ആപ്പിളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സൌരഭ്യവാസനയായി നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഒരു അവധിദിനത്തിൽ ഒരു ആഴ്ചയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

- തൊലി കൊണ്ട് സാൽമൺ fillet - 1 കിലോ;

- 2 ആപ്പിൾ;

- 2 ഉള്ളി;

- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;

- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

- മാവു - അര കപ്പ്;

- ചിക്കൻ ചാറു - 200 മില്ലി;

- ബാസിൽ.

മീൻ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ മീൻ വെട്ടി കഷണം ചേർത്ത് മാവിലും വെന്തയിലും വയ്ക്കുക.

സ്പൂൺ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് അല്പം എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി വറുക്കുക. ഉള്ളി ആൻഡ് കാരറ്റ് നന്നായി വൈക്കോൽ പാസാക്കി വൈക്കോൽ, പിന്നെ ആപ്പിൾ ഒന്നിച്ച്. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വരെ അത് ചാറുപിടിച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ ഇടുക, പച്ചക്കറികളിലെ ആപ്പിൾ പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കും, ചാറു, പായസം എന്നിവ ഒഴിക്കുക

പിങ്ക് സാൽമൺ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

- 400-500 ഗ്രാം പിങ്ക് സാൽമൺ (ഇതിന്റെ മധ്യഭാഗം);

- 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം;

- ഉള്ളി - രണ്ടു കഷണങ്ങൾ;

- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ;

- നിലത്തു കുരുമുളക്;

മീൻസത്തിനായുള്ള മത്സ്യം ;

- പച്ചിലകളും ഉപ്പും.

മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കണം, കഴുകുക, കട്ടിയുള്ള വിരൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി പാഞ്ഞടുക്കുക. ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ചേർക്കുക. ചൂട് ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളിക്കാൻ മത്സ്യം വേർതിരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുമായി സോൾമൺ സോൾമൺ

- പിങ്ക് സാൽമൺ 1 പിണം;

- 3 കാരറ്റ്;

- ഉള്ളി 3 കഷണങ്ങൾ;

- 150 മില്ലി വീഞ്ഞു;

- 100 മില്ലി അഴുകിയ ഒലീവ് ഓയിൽ;

- വിനാഗിരി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;

- 300 മില്ലി വെള്ളം;

- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ;

- ഉപ്പ്.

സാൽമൺ വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഉള്ളി, സസ്യങ്ങളെ മുളകും. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തുടച്ചു. എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് brazier അടിയിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മീൻ ഇടുക. വെള്ളം, വീഞ്ഞ്, വെണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ കലർത്തി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ അര മണിക്കൂറാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ സാൽമൺ

- സാൽമൺ കഷണം 1 കിലോ;

- ചാറു (1 ഗ്ലാസ്);

- ബൾബ്;

- കാരറ്റ് ആൻഡ് ഇലകളിൽ;

- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;

- ഒരു നാരങ്ങ;

- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

ചാറു കൂടെ പിങ്ക് സലാഡ് പകരും, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക, പാകം വരെ പായസം. സുഗന്ധരോടൊപ്പം കൂൺ കൂൺ വേവിക്കുക. മത്സ്യം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചാറു കുറച്ചുകൊണ്ട് സോസ് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

സോസ് ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കി. ഉള്ളി വേവിച്ച്, മാവു ചേർത്ത്, മിശ്രിതം ചാറു കൊണ്ടാണ് ഒഴിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഇളക്കി ഉറപ്പാക്കുക. തയ്യാറായ മീൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ അലങ്കരിച്ച ഒരു വിഭവം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. സൈഡ് വിഭവം തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുന്നു.

തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് stewed സാൽമൺ

- പിങ്ക് സാൽമൺ 1 കിലോ;

- 1 സവാള;

- 1 കാരറ്റ്;

- നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ;

- പച്ചപ്പ്;

- ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി സാൽമൺ മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരസുന്നത്. അല്പം എണ്ണയിൽ ഒരു ബസറിയിൽ അല്പം മാവുകൊണ്ടു വറുത്ത വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി വേർതിരിച്ച് കാരറ്റ് വറുത്ത് മീൻ ചേർത്തു. വേവിച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ് മത്സ്യം പകരും തക്കാളി സോസ്. പച്ചിലകൾ ആൻഡ് താളിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് പായസം ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ നാരങ്ങ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ സേവിക്കുമ്പോൾ.