വറുത്ത podberezoviki പാചകം പഠന

കാട്ടിൽ നിരവധി വ്യത്യസ്ത കൂൺ കാണാം. അവയിലൊന്ന് ചീസ് ആണ്. അതു വിവിധ വഴികളിൽ പ്രോസസ്സ് കഴിയും - തിളപ്പിക്കുക, ഫ്രൈ, ഉണങ്ങിയ അങ്ങനെ ശീതകാലം സ്റ്റോർ. അതിന് നല്ലതും, സൌരഭ്യവാസനയും, രുചിയും ഉണ്ട്. കാടുകളിൽ തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്. വറുത്ത podberezoviki - വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, കൂൺ ശേഖരിച്ച് പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ല.

ഞങ്ങളുടെ കൂൺ കുറിച്ച് ചില വിവരങ്ങൾ. Poderezozikov ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു, മിക്കപ്പോഴും ബിർച്ച് വനമേഖലയിലും. മലഞ്ചെരിവുകൾ, പഴയ പടവുകളുള്ള പാതകൾ, മലയിടുക്കിൻറെ മലഞ്ചെരുവുകൾ, പാർക്കുകളിൽ അതു കാണാം. ശേഖരം സമയം മെയ് അവസാനത്തോടെ തുടങ്ങുന്നു, ചിലപ്പോൾ ceps ആൻഡ് വെണ്ണ കൂൺ , - ഒരു ചെറിയ നേരത്തെ. കൂൺ ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന പോലെ സൂര്യൻ നന്നായി മണ്ണ് ചൂട് എവിടെയാണ് വളരുന്നു.

ഞങ്ങൾ വറുത്ത podberezoviki ചർച്ച തുടങ്ങും മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ അവർ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് വളകളുടെയും എന്തു തരം വസിക്കുന്ന വേണം. കറുപ്പ്, സാധാരണ, പിങ്ക്, വെളുപ്പ് / ചതുപ്പ് എന്നിവയാണ് അവ. അവർ പരസ്പരം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവരിൽ ഏറ്റവും വിലപിടിച്ചതും രുചികരവും സാധാരണമാണ്, നമ്മുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യമാണ്. ശേഖരത്തിൽ തെറ്റുപറ്റുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഗംഭീരമായ എന്തെങ്കിലും സംശയം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് എടുക്കരുത്. നമ്മുടെ വിഷം വിഷം നിറഞ്ഞ ഇരട്ടയാണെന്ന വസ്തുത ഓർക്കുക. ഇത് പിങ്ക് തൊപ്പി, അടിയിൽ ഒരു ട്യൂബുലർ പാളിയും കയ്പുള്ള രുചിയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കൂൺ മുഴുവൻ പാഞ്ചിൻറെ രുചി കുടിക്കും.

വറുത്ത podberezoviki മറ്റ് വെളുത്ത ഉത്തമം, മറ്റൊന്ന് മികച്ച കൂൺ. വിഷ്വൽ - അവയ്ക്ക് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ചികിത്സകൊണ്ട് നിറം ഏതാണ്ട് കറുത്തതായി മാറുന്നു. അവരുടെ കാലുകൾ വളരെ കഠിനമാണ്, പല gourmets കൂൺ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് അവരെ ഉപയോഗിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലതാണ്. ഒരു വലിയ രുചി നൽകുന്ന മറ്റ് ചില ഇനങ്ങൾ, സംയുക്തമായും ഫ്രൈ പ്രത്യേകിച്ചും പാൻകേക്കുകളും. വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് അടുത്തദിവസം കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ (പല തരത്തിലുള്ള മിശ്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ), നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പൂച്ചെണ്ട് ലഭിക്കും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചില പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം: സ്ക്വാഷ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, ഉള്ളി. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, "leshye മാംസം" കാലുകൾ മോശം ഭാഗങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും, ചില്ലകൾ, ഭൂമി, പുല്ലു വൃത്തിയാക്കി വേണം, അതു wormy ഗുണപാഠങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല ഉത്തമം.

നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത podberezoviki പാചകം എങ്കിൽ പരമാവധി, രുചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പുളിച്ച പാല് മീഡിയം വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക കുഷ്ഠരോജം തരും. നമ്മുടെ പൂർവികരെ അതു ഭക്ഷണമായി മുദ്രകുത്തി. ഫ്രഞ്ചു തത്ത്വത്തിൽ ജൂലിയെൻസുമായി ഫ്രഞ്ചുമായാണ് വന്നത്.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നന്നായി അവരെ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, preheated, വറുത്ത ഇട്ടു. ഈർപ്പം പൂർണമായും മരുമേഖലയിലായിരിക്കണം. പിന്നെ പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് സവാള ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവായ നിമിഷം വരെ ഉപ്പും വെന്തയും. പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ മാവു, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി കിട്ടും. വറുത്ത podberozoviki തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക ഒരു ചെറിയ തീ വിട്ടേക്കുക. നിരന്തരമായി ഉണർത്തുകയും നിരന്തരമായി ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുക. വിഭവം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ - അത് തയ്യാറാണ്.

മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. കൂൺ ഒരു പാത്രം കണ്ടെയ്നർ, ഉപ്പ് അവരെ, കുരുമുളക്, വയ്ച്ചു മാവും പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാളി ഒഴിച്ചു വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടു അയയ്ക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള വിഭവം സേവിക്കുക, പുതിയ ചീര തളിച്ചു.

ആശംസകൾ!