വറുത്ത കഷണം ബേബി: ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ മൂന്നു വഴികൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഒരു സുഗന്ധവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം - batter ലെ ഒരു വറുത്ത കരൾ . പാചക കുറിപ്പുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രായോഗിക ഭാഗത്തേക്ക് പോകുകയാണ്.

Batter ലെ ചിക്കൻ കരൾ (വറുത്ത)

പലചരക്കുക സെറ്റ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• ചിക്കൻ കരൾ - 1 കിലോ;
• ഇടത്തരം-കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് - രണ്ട് സെ. L;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ

1. എവിടെയാണ് ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത്? ജലത്തിൽ ഓടുന്ന ഒരു കരൾ ഞങ്ങൾ കഴുകുന്നു. സിനിമ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കരൾ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. നാം അതിനെ വീണ്ടും colander എറിഞ്ഞ്, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് അധിക ദ്രാവക അങ്ങനെ.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടി. അവിടെ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അയയ്ക്കുന്നു. സോളിം സുഗന്ധവിളക്കുകളുമായി തളിക്കേണം. ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന്, ഞങ്ങൾ കരൾ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു. അരമണിക്കൂർ വിടുക.
4. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് ഒഴിക്ക. പിന്നെ വറചട്ടി പാൻ ചൂട്.
5. നാം മുട്ട-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഇണചേർന്ന കരൾ എടുത്തു. ഓരോ കഷണം പ്രഹസനപൂക്കളിലും ഉരുക്കിയാണ്. അടുത്തതായി, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് അവരെ അയയ്ക്കുന്നു. ഫ്രൈ, മിഡിൽ ഫയർ സെറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽ കരൾ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടി എത്തിയശേഷം മറുവശത്തേക്കു തിരിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയ്ക്ക് "ഷൂട്ടിംഗ്" എന്നതിന്റെ സ്വഭാവം ഉള്ളതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
6. വറുത്ത കഷായം വേവിച്ചതിനു ശേഷം മേശമേൽ വയ്ക്കുക. ഈ വിഭവം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി കഴിയും. ഒരു നല്ല വിശപ്പുണ്ടാക്കൂ!

നാം പുളിച്ച-വെളുത്തുള്ളി കുഴികളിൽ ചിക്കൻ കരൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഉൽപ്പന്ന ലിസ്റ്റ്:

• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ
• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ കരൾ;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പുളിച്ച ക്രീം - 4-5 St. L;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുത്ത കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടെ);
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ഏതെങ്കിലും ഗ്രേഡ്) - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം # 1. വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. നമുക്ക് 3-4 cloves ആവശ്യമാണ്. അവർ ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ് വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

സ്റ്റെപ്പ് # 2 ബിയറിൽ തിരക്കിലാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടി. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക. നാം വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം ചേർക്കുന്നു. ഇളക്കുക. ശരിയായ അളവിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. സോളിം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രെരെറ്റ് കിട്ടി. ഞങ്ങൾ അത് മാറ്റി വെക്കുമ്പോൾ.

ഘട്ടം 3. കരൾ പ്രോസസ്സ് ആരംഭിക്കുക. നമുക്ക് കുളി വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. സിനിമ നീക്കം ചെയ്യുക. ശരീരം കഷണങ്ങളായി (ഇടത്തരം) മുറിച്ചു വേണം. ഒരു ചുറ്റികൊഴിച്ച് കരളിനെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. പിന്നെ സുഗന്ധവർണ്ണ തളിക്കേണം.

ഘട്ടം നമ്പർ 4. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും കരൾ കരൾ മുക്കി. നാം അവരെ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കാൻ. മൂടിയിൽ ഫ്രൈ അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു - ഒരു വശത്ത് നിന്ന് ആദ്യം (ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട്), പിന്നെ - മറ്റ് നിന്ന്.

ഘട്ടം 5. 5. ബൾഡിലെ വേവിച്ച കരൾ ഉപയോഗിച്ചും തുടരാനും തയ്യാറാണ്. അടുത്തുള്ള നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾക്കും പച്ചമരുന്നുകൾക്കും ഒരു പ്ലേറ്റ് നൽകാം. ഈ വിഭവങ്ങളുമായി വിഭവം തികച്ചും കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

വറുത്ത കഷായം: മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 500 മില്ലിമീറ്റർ കൊഴുപ്പ് പാൽ;
• 350 ഗ്രാം പന്നി കരൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ
• 4 ടീസ്പൂൺ. പാൽ, ഗോതമ്പ് മാവ്;
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങൾ.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. പന്നി കരളിൽ നിന്നും വെള്ളം ഒഴുകാൻ നാം കഴുകണം. സിനിമ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മാംസം മുറിച്ചു കളയുന്നു. ഒരു പാചക അടുക്കള ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണം അല്പം തള്ളിയിരിക്കുകയാണ്.
2. കണ്ണാടി നിർമ്മിച്ച ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ലിവർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാൽ നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് കണ്ടുപിടിക്കുന്നു. ഈ സമയം കരൾ തന്റെ സ്വഭാവം കൈപ്പും മൃദുവായി നഷ്ടവും മതി.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചിത്രകാരനെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടി. സോളിം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം. കരൾ വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ മല്ലി ഉപയോഗിക്കാം ശുപാർശ. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം പാൽ ചേർക്കുന്നു. വീണ്ടും, ഇളക്കുക. മാവ്യില്ലാതെ എങ്ങനെയാണ് ക്ലോററ്റ് എത്തുന്നത്? നാം 4 ടീസ്പൂൺ ഒരു തുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉറങ്ങുകയാണ്. തവികളും. കളിമണ്ണ് ധൂമകേതു (പക്ഷേ അതില്ല).
4. നമ്മൾ പാചകത്തിലേക്ക് മടങ്ങി, അതിൽ കരൾ കഷണങ്ങൾ. പാൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക. കരൾ മറ്റൊരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഓരോ കഷണം ആദ്യം ഒരു batter മുക്കി, തുടർന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വെച്ചു. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു വശത്ത് ഒരു മൃദുലമായ പുറംതോട് കൈവശം വച്ചാൽ, മറ്റൊന്നിലേക്കു തിരിക്കുക.
5. ഒരു ഗ്ലാസ് തയാറാക്കുന്ന മിനുക്കിയ ഓയിൽ ഗ്ലാസിന് ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, വീട്ടിലിരുന്ന് മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുകയും അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള ഒരു ഇടവേളയിൽ അവയെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഉപസംഹാരമായി

വറുത്ത കരൾ കരളിൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. ഫലമായി തികച്ചും അതിശയകരമാണിത് - മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ കരൾ ഒരു ചങ്കൂറ്റ ശാന്തസമുദ്രമുള്ള കരൾ കൊണ്ട്.