ലോകത്തെ ജയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നു ലസഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ആരെങ്കിലും ചോദിച്ചാൽ, "നിങ്ങൾ ഇറ്റലി അസ്സോസിയേറ്റ് എന്തു?". പലരും തിട്ടപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങും: "സൂര്യൻ, കടൽ, വീഞ്ഞു, ലസഗ്ന !!!" ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആരെയും നിസ്സംഗത വിടാൻ കഴിയില്ല. അവൾ നിവാസികളെ, മനോഹരമായ, ഫ്ലെയിം ആകർഷകമായ പോലെ. എന്താണ് അത്ഭുതമെന്തെന്നാൽ പല പാകം സന്നാഹ രാജ്യത്തെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരേ വിഭവം എന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സിസിലിയിലെ തീരത്ത് താമസിക്കുന്ന ഇറ്റലിക്കാർ, ലസഗ്ന കൂടുതലും സീഫുഡ് പാചകം, അവരുടെ വടക്കൻ നാട്ടുകാർക്ക് ഈ ഇറച്ചി വിഭവം ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഏതൊരു ലസഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അത് തുല്യ ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള ആയിരിക്കും. 7 ലധികം നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഈ വിഭവം, ബ്രിട്ടൻ സ്കാൻഡിനേവിയൻ മായാണ് ജന്മനാടിൻറെ തലക്കെട്ടായി, എന്നാൽ ഇറ്റലിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം മറ്റെവിടെ നിന്നും ശ്രമിക്കുക കഴിയില്ല!

അതിനാൽ, ക്ലാസിക് ലസഗ്ന പല റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്,, മുഴുവൻ വിഭവം, പര്മെസന് ചീസ് ബെഛമെല് സോസ് പേരിട്ടു തരിമാവിന്റെ പാളികൾ ഉള്ളത്. ഈ വിഭവം മറ്റ് എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രാമുഖ്യം വിവിധ പ്രവിശ്യകളിൽ ഭാവനയുടെ ഫലമാണ്. അതു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ലസഗ്ന വിവിധ പതിപ്പുകൾ തുടർന്നുള്ള തയ്യാറാക്കാൻ അടിസ്ഥാനം. അതിനാൽ, ലസഗ്ന എങ്ങനെ സ്വയം?

ആദ്യ പടി എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വരും, ടെസ്റ്റ് കിടക്കകൾ നേടുന്നതിനായി എന്നതാണ്. ഇറ്റലിക്കാർ സാധാരണയായി സ്വന്തം നിർമ്മാണം അതേ ലേഖനം ആ അധികം ലസഗ്നെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ making, മാവും വെള്ളം നിന്ന് ഒരുക്കും. യഥാർത്ഥത്തിൽ, എല്ലാ ഇറ്റാലിയൻ അറിയപ്പെടുന്നു ഏത് ലസഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ്,, 70% ഈ പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവരുടെ നിര വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തന്നെ കാണണം. അവർ ദുരുമ് മാവു ചെയ്യണം. ഈ വിഭവം രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ഒരു ബെഛമെല് സോസ്, ലസഗ്നെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു എല്ലാ .ആദ്യ അതില്ല ആണ്. സൃഷ്ടിക്കാൻ അതു പാലും അരക്കുപ്പി, ഉപ്പ്, 4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ വെണ്ണ, ജാതിക്ക, മാവു 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു നുള്ള് ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ, വെണ്ണ ഉരുക്കി എല്ലാ ഇട്ടാണ് പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ നന്നായി മാവും എല്ലാ മിക്സ് ചേർക്കുക വേണം. Cool ചെറുതായി പിണ്ഡം ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലോ തീ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് എല്ലാ പാചകം ഇവിടെ പാൽ പകർന്നു വേണം,. പാചക സോസ് ബെ́ഛമെല് അവസാനം അത് ഉപ്പ്, ജാതിക്ക ചേർക്കണം. അങ്ങനെ സോസ് ലസഗ്നെ ഓരോ പാളി കുടിപ്പിച്ചു. ഈ സോസ് ചീഞ്ഞ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും കൂടെ ആയിരിക്കും ഇല്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ലസഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, കാരണം ഖേദിക്കുവാൻ നിർബന്ധമില്ല.

എല്ലാ പാചക ഇടയിൽ എല്ലാവർക്കും പ്രത്യേക പുതിയ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. തൊപ്പിന്ഗ്സ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് ഇത് എല്ലാം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം. അങ്ങനെ ലസഗ്ന തക്കാളി, ചീര, ഉള്ളി സസ്യവും അതു ചേർത്ത്, പോലും റാഡിക്കൽ മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ഭക്ഷിക്കും. ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ, പല ഇനങ്ങൾ അവിടെ ആയ, മാംസവും ലസഗ്ന ആണ്. ഈ കണികകൾ ലെ പ്രധാന കാര്യം ശരിയായി ഇറച്ചി സോസ് ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അത് മാംസംപോലെയും, കിടാവിന്റെ എടുക്കുമ്പോൾ. ചില പാചക നിലത്തു ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അത് പടർന്നുകയറുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള ൽ, അവയെല്ലാം രുചി നിറങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് പടയും മുതൽ മാംസം, പുതിയ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള എന്ന് പ്രധാന കാര്യം. ആദ്യം, അത് ത്യജിച്ചു ടെൻഡർ വരെ ഒരു പാൻ, പിന്നെ തക്കാളി ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് ലെ അരച്ചെടുക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഇറച്ചി ലസഗ്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യ പകുതി വീണ്ടെടുക്കൽ വരെ, പിന്നെ മാംസം സോസ് ചേർക്കുക, അതിൽ തിളപ്പിച്ച് ഒരു പാളി ഇട്ടു ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം, എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് - ബെഛമെല് സോസ്, പിന്നീട് വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു പാളി ശേഷം പാളി പോലെ ആവർത്തിക്കുക. വീണ്ടും മുകളിൽ അവസാനം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു പര്മെസന് ചീസ് കൂടെ ഉദാരമായി തളിക്കേണം. ഫലമായി വിഭവം ടെൻഡർ, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പിൽ ഇടുന്നു. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലസഗ്ന തയ്യാർ!