ബെശ്ബര്മക് - ഇത് എന്താണ്? പാചകരീതി മുല്തിവര്ക ലെ വീട്ടിൽ ബെശ്ബര്മക്

ബെശ്ബര്മക് - ഇത് എന്താണ്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം ഒരു എളുപ്പ പാചകം ഈ ലേഖനത്തിന്റെ വസ്തുക്കൾ കാണാവുന്നതാണ് അല്ല. ഞങ്ങൾ എന്തു പാചകം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഭക്ഷണം, അത് ശരിയായി ചെയ്യണം എങ്ങനെ അങ്ങനെ പറഞ്ഞു, നിങ്ങൾ പറയുന്നു.

തളികയിൽ പൊതുവിവരങ്ങൾ

ബെശ്ബര്മക് - പരമ്പരാഗത ചൂടുള്ള വിഭവം ഉർദ്ദു ജാതികളെ. മാംസം മറ്റു ചേരുവകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

വചനം "ബെശ്ബര്മക്" - ഒരു ഉർദ്ദു വചനം. ഡിഷ്, അതു പരാമർശിക്കുന്നു, ഏറെക്കുറെ വ്യത്യസ്തമായ എന്നാണ്. "ബെസ്ബര്മക്" - ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പാചകക്കാർ വേറെ "ബിശ്ബര്മകൊമ്" അത് വിളിക്കും. ഇത് ഭാഷ ഏതു തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം (കസാക്കിസ്ഥാൻ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ, തുർക്ക്മെനിസ്ഥാൻ, അങ്ങനെ.).

ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ബെശ്ബര്മക് ൽ - അതു അക്ഷരങ്ങളുടെയും ഒരു സെറ്റ്, ഏത് "ഫൈവ്സ് ശമ്മുവോടു" അല്ലെങ്കിൽ "അഞ്ചു വിരലുകൾ" (വചനം "ബെശ്" കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അർത്ഥം "അഞ്ചു" ഉം "ബര്മക്" എന്നാണ് മുഴുവൻ വാചകം, അതായത് "വിരലുകൾ അല്ല ").

എന്തുകൊണ്ട് ഈ വിഭവം അത്തരം ഒരു വിചിത്രമായ പേരാണ്? വാസ്തവത്തിൽ ഒരിക്കൽ അത് നാടോടികളായ ജനങ്ങൾക്കു പരമ്പരാഗത ഉച്ചഭക്ഷണം ആയിരുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, .പഴമക്കാര്ക്കെന്ന പരിചിതമായ ഞങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരിക്കലും. അതുകൊണ്ട് ഈ വിഭവം അവർ കൈ തിന്നുന്ന, അഞ്ച് വിരലുകൾ.

തുർക്കിഷ് വിഭവങ്ങൾ വിവരണം

ബെശ്ബര്മക് വീട്ടിൽ ഘനത്തിൽ ഇറച്ചി പാകം നൂഡിൽസ് അടങ്ങുന്ന ഒരു വിഭവം ആണ്. അത് തീർച്ചയായും, അത് നല്ല രുചി നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു, വിധം ഭക്ഷണം ടേബിൾ തയ്യാറാക്കലും ഫീഡ് സാങ്കേതിക ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

എന്തു ചേരുവകൾ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു?

ബെശ്ബര്മക് വീട്ടിൽ എളുപ്പമാണ് പാചകം. എന്നാൽ ശരിക്കും രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കർശനമായി എല്ലാ കുറിപ്പടി ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി വേണം.

ഫാറ്റി ആട്ടിൻ കഷണം ഉണ്ടാക്കി ക്ലാസിക് ബെശ്ബര്മക്. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കുതിര ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്തു ഈ വിഭവം ചില നാടോടികളായ ജാതികളുടെ എങ്കിലും. ഇന്ന് ബെശ്ബര്മക് പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ കോഴി പോലും പന്നിയിറച്ചി ഉൾപ്പെടാം. എന്നാൽ, അവസാന ഓപ്ഷൻ ഇപ്പോഴും കാഴ്ചവെക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കാൻ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പന്നിയിറച്ചി ഒരു സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള വിഭവം നേടുകയും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ മാത്രം അനുയോജ്യമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.

അവർ മാത്രം പച്ചക്കറി സസ്യവും ആരാധിക്കേണമെന്നു മറ്റു ഘടകങ്ങൾ പോലെ. കൂടാതെ വീട്ടിൽ ബെശ്ബര്മക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക പരിശോധന ആവശ്യമാണ്. അതു നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കിയ. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ ഒരു ഏത് അല്ല.

ഈ ഘടകം അങ്ങനെ ഒരു ജാലിക മൂപ്പിക്കുക മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ (സാധാരണയായി ര്ഹൊംബ്സ് രൂപത്തിൽ), ഒരു ഇറച്ചി ചാറു വേവിച്ചു ഏത് കുഞ്ഞാടിനെ, തുടർന്ന് ബീഫ് ആഹാരം, ഒപ്പം.

വഴിയിൽ, അത് പ്രാധാന്യമുണ്ട്, ഒപ്പം ചേരുവകൾ പ്ലേറ്റ് ന് നിരത്തിയിരിക്കുന്നത് ഏത് ശ്രേണി. നൂഡിൽസ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചെടികളും ചാറു: ക്ലാസിക് പതിപ്പ് താഴെ നൽകുന്നു.

ഹോം ബെശ്ബര്മക്: തുർക്കിഷ് എന്ന രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം ഒരുക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ശരിയായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ കിടാവിന്റെ അത്രനന്നല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സുരക്ഷിതമായി പോലും ഉത്സവ പട്ടിക ബാധകമാണ് കഴിയുന്ന ഒരു സത്യം ഇളയതും രുചിയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

അപ്പോൾ എന്താണ് അവരുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ബെശ്ബര്മക് ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്? (ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച്) പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വാങ്ങേണ്ടി:

• എല്ലും കാളക്കുട്ടിയെ ഇറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി വൈറ്റ് ഉള്ളി - 4 വലിയ തല;
• ചെറുപ്പക്കാർ വെളുത്തുള്ളി കാണ്ഡം - 3-4 പി.സി.;.
• പുതിയ ായിരിക്കും - ചില വലിയ പടികൾ;
• ശുഭയ്ക് മാവു - 500 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി);
• വലിയ അസംസ്കൃത മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി);
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• തണുത്ത വെള്ളം കുടിവെള്ളം - അര കപ്പ് (പരീക്ഷണത്തിന് മാത്രം);
• വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - (കഴിയുന്നതും ജീരകം കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കുരുമുളക്) രുചി പ്രയോഗിച്ചു;
• ഉപ്പ് പാചകം - വിഭവം രുചി ചേർക്കുക.

ആദ്യ വിഭവം വഴിയൊരുക്കാനുള്ള ഘടകങ്ങൾ പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നു

ബെശ്ബര്മക് 'ബീഫ് എങ്ങനെ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പാക്കാൻ "? ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഘടകങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

എല്ലും പശുക്കുട്ടിയെ ഇറച്ചി നന്നായി എല്ലാ ചവറ് ഇനങ്ങൾ നീക്കംചെയ്തു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. അപ്പോൾ പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കാൻ മുന്നോട്ട്. തൊണ്ട് നിന്ന് സ്വതന്ത്ര ഉള്ളി, കാരറ്റ് - നാഭി ആൻഡ് പീൽ നിന്ന്. സർക്കിളുകൾ - ആദ്യ ഉൽപ്പന്നം പകുതി വളയങ്ങൾ, രണ്ടാമത്തെ വാറ്റാൻ.

കൂടാതെ വെവ്വേറെ കാണ്ഡം യുവ പുതിയ ായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി കഴുകേണം. അവർ പിന്നീട് നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും ചെയ്യുന്നു.

മാംസം ഉൽപ്പന്നം പാചകം

എങ്ങനെ ഒരു ഹോം ബെശ്ബര്മക് ഒരുക്കുവാൻ? പാചകരീതി (പൂർത്തിയായി വിഭവം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ മുകളിൽ കാണാം) വലിയ കലങ്ങളും ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. അതു എല്ലും കാളക്കുട്ടിയെ ഇറച്ചി വിരിച്ചു തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച. പിന്നെ, ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ രൂപവത്കരിക്കപ്പെട്ട നുരയെ നീക്കം.

അതുപോലെ, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു 55 മിനിറ്റ് വളരെ ചൂട് മേൽ കുക്ക്. ഈ സമയത്ത്, കിടാവിന്റെ പ്രായോഗികമായി പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാണ് (പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും) ആണ്. വഴിയിൽ, വേണ്ടി കാൽ ചാറു കയറി പ്ലേറ്റ് ഓഫ് തിരിഞ്ഞത് മണിക്കൂർ, നിങ്ങൾ ജീരകം ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കണം.

ഇറച്ചി തയ്യാറായാൽ, അത് വിഭവങ്ങൾ നീങ്ങി ഒരു വലിയ തളികയിൽ പരന്നുകിടക്കുന്നു. ചെറിയ തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം, അതു അസ്ഥികൾ നിന്ന് വേർപെട്ട് ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ ഡയറക്റ്ററി ആണ്. ചാറു പോലെ, പിന്നെ കൊഴുപ്പ് മുകളിലെ ഏറ്റവും ഭാഗം (2 കപ്പ് ഒരു അളവിൽ) നിന്ന് അത് നീക്കം. ഇത് പിന്നീട് ഉള്ളി സെമിരിന്ഗ് (തല 2), കാരറ്റ് ഇടുകയോ, കാണ്ഡം കൂടെ വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, പിന്നീട് കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ഇറച്ചി വിരിച്ചു ഒരു ചെറിയ സൌചെപന്, പകർന്ന ചെയ്തു. കുരുമുളക് ചേരുവകൾ, അവർ വീണ്ടും സ്റ്റൌ വെച്ചു സാവധാനം മൂടിയിൽ അടച്ചു കീഴിൽ stew. 35-40 മിനുത്യ്മ്യസൊ മൃദുവായ ശാന്തനും വേണം.

മെസിമ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഇഷ്ട്മാണ് ഒരുക്കുന്ന ബെശ്ബര്മക് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ. അത്തരം ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ ഇല്ലെങ്കിൽ, നാം ഇന്ന് സംസാരിക്കുന്നത്.

അസംസ്കൃത മുട്ട നന്നായി, പിന്നെ കുടിവെള്ളം അവരെ ചേർക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് പതപ്പിച്ചു വേണം. അവർ സൌമ്യമായി ശുഭയ്ക് മാവു പകരും ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ധനത്തോട് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമാണ് മുട്ട ബാറ്ററി ആവശ്യമാണ് അടിസ്ഥാനവിവരങ്ങൾ. ഇത് മുറിച്ചു പിടിപ്പിക്കും ഫിലിം, കുറച്ചു സമയം (ഒരു മണിക്കൂർ) മാധ്യമങ്ങളോട് കാത്തു.

പിന്നെ, അടിസ്ഥാന 2-4 കഷണങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു നേർത്ത പാളികൾ കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. തുടർന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ വജ്രം (3-4 സെ.മീ. പാർശ്വഫലങ്ങൾ) മുറിച്ച് ആണ്.

സംവിധാനം പോലെ ഉപയോഗം നൂഡിൽസ് മുമ്പ്, അത് ഉണങ്ങി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വജ്രങ്ങൾ ഏതാനും മണിക്കൂർ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഉപരിതല അവധിയിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇൻകുബേഷൻ തുടർന്ന്, നിങ്ങൾ ഒരു ദുർബലപ്രദേശങ്ങൾ നൽകണം മുട്ട നൂഡിൽസ്.

കുക്ക് മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ബെശ്ബര്മക് ന് കുഴച്ചു ശരിയായി കൊളിഫ്ലെവെര് ശേഷം, സുരക്ഷിതമായി അതിന്റെ ഒരുക്കം വരെ മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇറച്ചി ചാറു ഒരു കലം വീണ്ടും തീ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. പിന്നെ, വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളി (2 തല) സെമിരിന്ഗ് പരന്നു. സൌമ്യമായി ടെസ്റ്റ് മുതൽ വജ്രങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അവനെ വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ പച്ചക്കറി പാകം. മാത്രമല്ല സജീവ ഘടകമായി നീണ്ട സ്റ്റോക്ക് 2-3 സെ.മീ അത് മൂടും പോലെ ആയിരിക്കണം പരന്നു.

ശക്തമായി തീ ഉൾപ്പെടുന്നു ബെശ്ബര്മക് 5-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദു വേണം എന്നാൽ പാകം. അതേസമയം, അത് ഗണ്യമായി അളവിൽ വർദ്ധിച്ചു, ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും മുഴുവൻ ആഗിരണം ചാറു.

ചട്ടിയിൽ വളരെ അവസാനം പുതിയ ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും ബാക്കി വിരിച്ചു.

അവരെ ചേർത്തു എല്ലാ ചേരുവകളും മുമ്പ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് മാംസം കെട്ടുപോകും ഇളക്കുക. എങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള, ഒരു അധിക വിഭവം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും മസാലകൾ കമുകും.

അത്താഴത്തിന് പട്ടിക ക്രമപ്പെടുത്തുന്നവന്നു

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, വീട്ടിൽ ബെശ്ബര്മക് പാചക ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഒന്നും ഇല്ല. എല്ലാ ചേരുവകളും ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കി ഒരിക്കൽ, ടേബിൾ വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന മുന്നോട്ട്. ഈ ബെശ്ബര്മക് ആഴമുള്ള സൂപ്പ് കലശങ്ങളിൽ പിടിച്ചപ്പോള്. ഓരോ ഭാഗം സമ്പന്നമായ ചാറു ഒരു ബിറ്റ് മാത്രമല്ല മാംസം, മാത്രമല്ല വജ്രം ആകൃതിയിലുള്ള നൂഡിൽസ് പരന്നു. സാന്ദർഭികമായി, തളികയിൽ പാചകം ലിക്വിഡ് ശേഷം അല്പം തുടരാൻ വേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇതൊരു സാധാരണ സൂപ്പ്, ഏതാണ്ട് ആണ് ഒരു രണ്ടാം വിഭവം.

പുതിയ ഇലകളിൽ ധാരാളം രുചിവരുത്തിയതും അത്താഴം, അത് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കറുത്ത റൊട്ടി കഷണം സഹിതം, ടേബിൾ വിളമ്പുന്നു.

ലളിതമായ ബെശ്ബര്മക്: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം മുല്തിവര്ക

കൂടെ സാങ്കേതിക വീട്ടമ്മയാണ് വികസന വിഭവങ്ങൾ പലതരം ഉണ്ടാക്കുവാൻ എളുപ്പം എളുപ്പത്തിലും ഭീമേശ്വരി. ഉദാഹരണത്തിന്, ബെശ്ബര്മക് പോലെ തുർക്കിക്ക് അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൌചെപന് ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കി മുല്തിവര്കി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. ഈ പ്രക്രിയ തുടരുന്നു എങ്ങനെ കൃത്യമായി നാം അല്പം കൂടുതൽ വിശദീകരിക്കും.

അങ്ങനെ മുല്തിവര്ക ൽ ബെശ്ബര്മക്, ഞങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ സൂപ്പ് - ഒരു മുഴുവൻ പക്ഷി ചെറിയ വലിപ്പം;
• ഉള്ളി വൈറ്റ് ഉള്ളി - 3 വലിയ തല;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ ായിരിക്കും - ഒരു വലിയ കൂട്ടം;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 പിസി;.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ടേബിൾ എത്തിക്കാൻ;
• ശുഭയ്ക് മാവു - 500 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി);
• വലിയ അസംസ്കൃത മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി);
• തണുത്ത കുടിവെള്ളം - അര കപ്പ് (പരീക്ഷണത്തിന് മാത്രം);
• വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധ - അപേക്ഷിക്കാൻ രുചി;
• ഉപ്പ് - വിഭവം രുചി ചേർക്കുക.

ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക

എങ്ങനെ ഞാൻ ബെശ്ബര്മക് മുല്തിവര്ക ഒരുങ്ങിക്കൊൾക വേണം? പാചകരീതി ചിക്കൻ എന്തു ചെയ്യണമെന്ന് സാഹചര്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ് ഒരു രുചിയുള്ള, പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം അല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആർക്കും അല്ല കോഴി ഇറച്ചി വേഗത്തിൽ ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുതിര ഇറച്ചി അധികം നിരവധി തവണ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു രഹസ്യം.

വഴിയിൽ, ഇതേ കാരണം ഈ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുല്തിവര്ക ചെയ്യാൻ നല്ലതു. എന്നാൽ മുമ്പ് എല്ലാ ചേരുവകളും പ്രോസസ്സ് അത്യാവശ്യമാണ്.

സൂപ്പ് ചിക്കൻ നന്നായി എല്ലാ ചവറ് ഇനങ്ങൾ നീക്കംചെയ്തു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. അപ്പോൾ പോലുള്ള വെളുത്ത പച്ചക്കറി തൊലി ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്. അവർ ഏകദേശം വലിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി പച്ച പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നതും മുന്നോട്ട് ചെയ്യുന്നു. അവളുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി അരിഞ്ഞത്.

പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ

മുല്തിവര്ക ൽ ബെശ്ബര്മക് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അതേ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുടിവെള്ളം കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു തല്ലി മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, പിന്നീട് ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക. ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് അര മണിക്കൂർ അകലെ വേണ്ടി നിലയിലാണെങ്കിൽ (ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു). ഈ അടിസ്ഥാനം ശേഷം, ഒരു നേർത്ത പാളി കടന്നു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി രത്നങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഉണങ്ങി.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

മുല്തിവര്ക ബെശ്ബര്മക് എങ്ങനെ പാചകം? പാചകരീതി ചിക്കൻ ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ആ വകവയ്ക്കാതെ, ഈ വിഭവം വളരെ പോഷകാഹാരം വസ്തുക്കളും മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ശേഷം മുല്തിവര്കി കോഴി പിണം വിരിച്ചു അതിന്റെ ഉപ്പ്, വെള്ളം നിറഞ്ഞു 65 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് മോഡിൽ ചേട്ടന്. പിന്നെ സൌമ്യമായി നീക്കം ചിക്കൻ, തണുത്ത് വലിയ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് എല്ലും നീക്കം ശുപാർശ. ചില വീട്ടമ്മമാർ അവരെ വിട്ടു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആണെങ്കിലും.

മാംസം നീക്കംചെയ്യുന്നത്, ചാറു തയ്യാറാണ് ബൾബ് ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വയ്ക്കുന്നു. കുരുമുളക് മറ്റു സുഗന്ധ രുചിവരുത്തിയതും പച്ചക്കറി, അവർ അര മണിക്കൂർ ഒരേ പ്രോഗ്രാം പാകം ചെയ്യുന്നു. അവർ ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും, വജ്രം-ആകൃതിയിലുള്ള നൂഡിൽസ് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, അടുക്കള യൂണിറ്റ് ലിഡ് വീണ്ടും അടച്ചു. അത്തരം ഒരു വിഭവം ടർക്ക്സ് ഏകദേശം 7-9 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നൂഡിൽസ് ഗണ്യമായി വലിപ്പം കൂടിക്കൂടി ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ കപ്പ് മുല്തിവര്കി പൂരിപ്പിച്ച്. വഴിയിൽ, ഏതെങ്കിലും കേസ് പാകം എന്നു ആണ്. അതുകൊണ്ടു, വിഭവം വേണ്ടി പ്രത്യേക നിരീക്ഷണം നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അവധി പട്ടികയിൽ ഒരു രുചികരമായ ഇറച്ചി വിഭവം എങ്ങനെ?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തു മാത്രമല്ല ബീഫ്, കുതിരമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ, എന്നാൽ സാധാരണ ചിക്കൻ സൂപ്പ് കൂടെ, ബെശ്ബര്മക് ഈ വിഭവം പാചകം അറിയുന്നു.

മുല്തിവര്ക ന് ഉച്ചഭക്ഷണം പാകം ശേഷം, അത് ഒരു പാത്രത്തിൽ (ആദ്യം നൂഡിൽസ്, മാത്രമേ ഇറച്ചി, ചാറു) വിരിക്കയും ചതകുപ്പ ധാരാളം കമുകും ഉണ്ട്. കൂടാതെ (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ) പുതിയ ക്രീം ചേർക്കുക ബെശ്ബര്മക് വരെ. പിത, ധാനം ടെക്നീഷ്യനായി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ റൊട്ടി കഷണം സഹിതം പട്ടിക ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുക.