വൃക്ക പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്

വൃക്ക നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി എന്ന എപ്പോഴും വളരെ പോഷക ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള ലഭിച്ച. നിങ്ങളുമായി ബിയർ പാചകം ചില വഴികൾ, പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിച്ചു കൊണ്ടുവന്നിട്ടുള്ളത് പുളിച്ച ക്രീം, അതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ ഹംഗേറിയൻ. പാചക അങ്ങനെ.

ബിയർ സോസ് ലെ പോർക്ക് വൃക്ക

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

• മാവു - ആർട്ട് 2-4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.
• പന്നിയിറച്ചി വൃക്ക - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ബിയർ - അര കപ്പ്;
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഗ്രീൻ പപ്രിക - 1 കഷണം.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ അപ്പോൾ, പോർക്ക് വൃക്ക കഴുകുക എന്ന കൊഴുപ്പ് തടത്തിലെ നീക്കം കഷണങ്ങളായി, മാവു ലെ റോൾ പിന്നീട് ഓരോ കഷണം മുറിച്ച് വേണം. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി പപ്രിക വൃത്തിയാക്കി ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു, വെറും തക്കാളി മാംസംപോലെയും. പിന്നെ, ചൂടുള്ള എണ്ണ സവാള ഫ്രൈ വൃക്ക ചേർക്കാനും ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ബിയർ, തക്കാളി ചേർക്കുക, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പകരും. എല്ലാ അത് 16 മിനിറ്റ്, ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ മാരിനേറ്റ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ദ്രാവക അകലെ തിളച്ചു എങ്കിൽ, ബിയർ ചേർക്കുക. നൂഡിൽസ് ആൻഡ് സാലഡ് താലത്തിൽ സേവിച്ചു.

വൃക്ക പന്നിയിറച്ചി - പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

• ഉള്ളി - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• വൃക്ക - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ പകുതിയിൽ ഒരു വൃക്ക കട്ട് വേണമെങ്കിൽ ഏകദേശം 4-5 മണിക്കൂർ സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, അതിനുശേഷം 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ഊറ്റി നിർമ്മലമായ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഈ നടപടിക്രമം വെള്ളം മാറ്റുന്നതിൽ, നിരവധി തവണ ആവർത്തിച്ചു വേണം. പാകം ചെയ്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത് അതിനുശേഷം, പാചകം. ഇപ്പോൾ ഒരു വറചട്ടി എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെച്ചു പകുതി വരെ അത് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, വൃക്ക ചേർക്കുക. വൃക്ക വരെ പായസം ഒരല്പം മൃദു മാറി. പിന്നീട് വീണ്ടും പുളിച്ച വെണ്ണ, പോൾ, കുരുമുളക് പരുവിന്റെ ചേർക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് വീതമുള്ള പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് വെറും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മികച്ച സേവിച്ചു വായിച്ചുകേൾപ്പിച്ച.

വൃക്ക പന്നിയിറച്ചി - പച്ചക്കറികളും പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാരറ്റ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• വൃക്ക - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചായിച്ചു - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• മരോച്ചെടി - 1 കഷണം;
• ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• താളിക്കുക, ഉപ്പ്.

തുടക്കത്തിൽ, വൃക്ക തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഏതാനും മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. പിന്നെ അര മണിക്കൂർ ചട്ടിയിൽ പാകം അല്ലെങ്കിൽ പായസം. ഫിനിഷ്ഡ് വീതമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വേണം. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളും ഫ്രൈ മാംസംപോലെയും. അപ്പോൾ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ക്യാരറ്റ് മരോച്ചെടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് പുളിയും ക്രീം ടെൻഡർ എല്ലാ ബേ വരെ മാരിനേറ്റ്. പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വിഭവം ഓഫ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കുന്നതിന്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

വൃക്ക പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ് ഹങ്കേറിയൻ ൽ

• പന്നിയിറച്ചി വൃക്ക - 0.6 കിലോ;
• കൊഴുപ്പ്-കൊഴുപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഏതാനും കഷണങ്ങൾ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• മാവു - കല 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 കപ്പ്;
• ഉപ്പ്.

വൃക്ക ഒരു നല്ല വാഷ് ആയിരിക്കും, സിനിമകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി വേണം. അപ്പോൾ പിന്നെ, ചെറിയ കഷ്ണം അവരെ വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ കരിച്ചുകളയും, മണം വരെ അപ്രത്യക്ഷമായി. അപ്പോൾ ഒരു പാൻ അവരെ ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ, മാവു തളിക്കേണം അല്പം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. ഏകദേശം 24 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. അപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ് കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്പം പായസം പകരും. വൃക്ക വളരെ രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള നേടി.

ഗൊഉലശ് വൃക്ക

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വൃക്ക - 0.4 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ലെത്ഛൊ - 320 ഗ്രാം;
• മാവു - കല 1 കലശം.
• എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കല;.
• തുറ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

വൃക്ക ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ കൊഴുപ്പ്, ചലച്ചിത്രങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ക്ലീൻ ചെയ്യണം, പകുതിയിൽ പിന്നീട് ഓരോ കട്ട് വെള്ളത്തിൽ 4-5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റുന്നതിനിടെ. ഇപ്പോൾ വെള്ളം ചേർക്കാനും ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർക്കാനും മണിക്കൂർ മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ വേവിക്കുക. പിന്നെ അവരെ തണുത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും വെണ്ണ ൽ ത്യജിച്ചു അരച്ചെടുക്കുക. അതേ പാൻ ഫ്രൈ ൽ വൃക്ക മാവും കുരുമുളക് തളിച്ചു വേണം. ഇപ്പോൾ, അത് ചേർക്കുക തുറ ഇല, നന്നായി സവാള, ലെഛൊ ആൻഡ് അരിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി. എല്ലാ അത് ചൂട് ഏകദേശം 16 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മികച്ച സേവിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, പല പാചക ഉണ്ട്. പിന്നെ എങ്ങനെ, പന്നിയിറച്ചി വൃക്ക പാചകം വഴി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ - അത് നിങ്ങളാണ് തീരുമാനിക്കേണ്ടത്!