സുഷി എന്ന വിനാഗിരി - ജാപ്പനീസ് ഔഷധമൂല്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഒരു ഘടകമായി ഘടകം

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് സവിശേഷതകൾ ഒരു സുഷി ഭക്ഷിക്കുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചെയ്തു ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന്, അവർ വെസ്റ്റ് കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രശസ്തമായ മാറിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഈ രുചിയുള്ള വിഭവം വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനും കാർബോ മതി സമ്പന്നമായ, കലോറി വളരെ കുറവാണ്. സുഷി, പൂരിപ്പിച്ച് വ്യത്യസ്ത തരം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സേവിച്ചു മനോഹരമായി ഒരു തളികയിൽ ഏർപ്പാടാക്കിയിരുന്നു. «വിനാഗിരി», «ഷി» - - പേര് "സുഷി" വചനം «എസ്.യു» നിന്ന് വരുന്നു. «കൈകളുടെ വൈദഗ്ധ്യം"

സുഷി ഉപവിതരണങ്ങളും പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിയാണ്. തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരു നിര വലിയ ആണ് മത്സ്യം മാത്രമല്ല. എന്നാൽ സുഷി വിനാഗിരി വേണ്ടി (സുഷി-su, su എന്ന, സുശിനൊമൊതൊ ), ഒരു സംശയമില്ല, ഈ വിഭവം ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ആണ്. റൈസ് വിനാഗിരി മുഴുവൻ പാചകരീതി ഒരു പ്രധാന പുറമേ ആണ്. അതു ദേശം മാത്രമല്ല മാംസം, മത്സ്യം മരിനതിന്ഗ്, അതുപോലെ മിച്ചഭക്ഷണം ഒരുക്കം ലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സുഷി-zu ചോദ്യങ്ങള് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി സുഷി വേണ്ടി ഒന്നോ അതിലധികമോ ബന്ധമാണ് അരി ധനത്തോട് മറ്റ് ഘടകങ്ങളും, ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ബൈത്തുൽ വിശേഷപ്പെട്ട മണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു സ്വന്തം ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ അത്തരം ഒത്സെത് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം. അണ്ണാക്ക് ന് ചാപല്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ആപ്പിൾ വിനാഗിരി പകരം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. കൂടാതെ, അത് സുഷി പ്രധാന രുചി പുറത്തു മുക്കിക്കളയുന്നതാണ്.അപ്പോൾ ഒരു വളരെ ശക്തമായ രസം കാരണം, ഒത്സെത് വെളുത്ത പാകമാകുന്നില്ല. ആവേശംകൊണ്ട് വാക്കുകൾ പ്രകാരം, അരി വിനാഗിരി ഹത്ത ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു പോലെ പുളിച്ച അല്ല. കൂടാതെ, അത് തികച്ചും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ആണ്.

ചട്ടം പോലെ, സുഷി വിനാഗിരി ബിയര് അരി, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. താളിക്കുക മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി അരി, ഗോതമ്പ്, ദിവസംമുതൽ ഗ്ലുതിനൊഉസ് അരി ചോളം യോജിപ്പിച്ച് ആണ്. വഴിയിൽ, സുഷി അരി വിനാഗിരി ദിവസംമുതൽ അരിയും പുളിച്ച വീഞ്ഞു നിന്നും തയ്യാറാക്കി. പോലും വെള്ളം ചേർത്തു. ഒത്സെത് ഈ പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് ഉൽപ്പന്നമാണ്.

അരി വിനാഗിരി തരം അനുസരിച്ച് വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന നിറം ആകാം. ചിലപ്പോൾ അത് സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, ഉണക്കിയ ബുനീടോ അടരുകളായി, എള്ള്, സവാള, മുള്ളങ്കി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് രുചിവരുത്തിയതും ആണ്. ഗോതമ്പ്, സോർഗം തിനയും നിന്നും ആയ കറുത്ത വിനാഗിരി, ഉണ്ട്. ഉപ്പ്, ഒരു ലളിതമായ പാചകം സമുദ്രത്തിലെ പോലെ പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പഞ്ചസാര ലിക്വിഡ് സ്വെഎതെന് ചേർത്തു എന്നാൽ സാധാരണ ഒരു പലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വീറ്റ് അരി വീഞ്ഞു മിരിന് പോലെ ഉപയോഗമാണ്. സേക്ക് - മറ്റൊരു തരം അരി വീഞ്ഞു, പുറമേ സുഷി വിനാഗിരി, അതുപോലെ ആൽഗകൾ ചേർത്തു. ഘടന അധിക ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിനാഗിരി ക്രമേണ ചേരുവകൾ ചേർത്തു ഒരു സ്ലോ തീ, പാകം ചെയ്യണം. ആൽഗകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മദ്യപാനം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഒരു താപനം പ്രക്രിയ വരെ ചേർത്ത് ചൂടായ വിനാഗിരി ആകുന്നു. എല്ലാ സാധാരണ അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, സുഷി വിനാഗിരി, ചട്ടം തോന്നുന്നതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതാനും ദിവസം പാചകം ചെയ്താൽ ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്. അത് ഇപ്പോഴും ചൂട് വരുമ്പോൾ സുഷി ഒത്സെത് ഒരുക്കുന്ന അരി നേരിട്ട് ചേർത്തു. പിന്നെ, സമ്മിശ്ര ആണ് ഊർജത്തിൻറെ തടയാൻ മറ്റൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർത്തു.

ഒരു പൊടി രൂപത്തിൽ ഒത്സെത മിശ്രിതം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം, കിക്കൊമന് - - പൂർത്തിയായി മസാലകൾ ഒത്സെത് ആൻഡ് സുശിനൊകൊപുല്വെര് മിത്സുകന്: ഇത് സുഷി വിനാഗിരി വ്യത്യസ്ത തരം കഴിയും എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്.

സുഷി പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വിനാഗിരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മതി ലളിതമായ, ആവശ്യം ¼ കപ്പ് അരി വിനാഗിരി, 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ ആണ് കടൽ ഉപ്പ്, ഒരു സാധാരണ പട്ടിക പകരം കഴിയുന്ന. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു സൌചെപന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, ചൂട് മേൽ പിരിച്ചു. പാകം മിശ്രിതം കണ്ടല്ലാതെ, ഊഷ്മാവിൽ രസകരമായ. പാചകം സമയത്ത്, കാട്ടുവാനും രുചി ഒത്സെത മുഖഛായ തന്നെ ഇല്ല, പഞ്ചസാര ശ്രദ്ധിക്കു.