പൈ "പൈ." ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്, കുട്ടിക്കാലം മുതൽക്കേയുള്ള സുഹൃത്തും

അതിന്റെ വളരെ പേര് എന്റെ ബാല്യം ഓർമ്മകൾ വീണ്ടും സമാഹരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാണ് കേക്ക് "ആപ്പിൾ പൈ" പാചകക്കുറിപ്പ് ഫലത്തിൽ എല്ലാ സ്ത്രീ അറിയപ്പെടുന്നു ഏത്. അംഗീകരിക്കുക, ഒരുക്കുവാനും കൂടുതൽ ലളിതമായ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസം, പക്ഷേ ഇത്തരം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രി ആണ്. എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് നാരങ്ങാ അത്തരമൊരു വിചിത്രമായ പേര്? നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ശാര്ലട് - അവരിൽ ഒന്നു പ്രകാരം കേക്ക് ഒരു ഒരുത്തി പാചകക്കാരൻ പേരിലാണ്. പേസ്ട്രി ഷെഫ് അവളുടെ പാകം ഈ പെൺകുട്ടിയുടെ ഹൃദയം നേടി. ഒരുപക്ഷേ ഈ ഏറ്റവും റൊമാന്റിക് പതിപ്പ്. തീർച്ചയായും, ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവരും. എന്നാൽ, പാചക ചരിത്രകാരന്മാർ ഇപ്പോഴും പേര് ഒരു സ്ത്രീയുടെ പേര് തമ്മിൽ ബന്ധമില്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഒരു ക്രീം ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരം സമയവുമായി, അവരുടെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ നിന്നും, പഴയ ഇംഗ്ലീഷ് വാക്ക് "ഛര്ല്യ്ത്", കാലക്രമത്തിൽ, ഒരു "പൈ" പൈ മാറി. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യ പതിപ്പുകൾ ഇന്ന് സാമ്യം പ്രസവിച്ചു. പലപ്പോഴും അത് മധുരപലഹാരം ആയിരുന്നു ആപ്പിൾ, ബിസ്കറ്റ് കൊണ്ട് വെണ്ണ. അത് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു സേവിച്ചു.

ഏത് പതിപ്പ് ഇപ്പോൾ പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, സത്യമാണ്. എന്നാൽ, അത് ഇതിനകം ഒരു മൂല്യമുണ്ട്. ഇന്ന് ഷാർലറ്റ് ലോകവ്യാപകമായി വേവിക്കുക. ഒരു മനോഹരമായ സ്ഥിരമായ നുരയെ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് 5 മുട്ട ചമ്മട്ടി ചെയ്യാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം. ഇത് മിനിറ്റ് യാതൊരു 7 കുറവ് എടുക്കും. ശാര്ലട് നന്നായി തല്ലി മുട്ട വരെ നിബിഡ നന്ദി തിരിയുന്നു ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പടിയാണ്. നിങ്ങൾ പിന്നീട് തറച്ചു പിണ്ഡം എല്ലാ ആഡംബരവും നഷ്ടപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ, മാവു 200 ഗ്രാം ചേർക്കാനും ഒരു ദിശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഇളക്കുക വേണം. 2 ആപ്പിൾ, വെട്ടി ചൊരെദ് ഒപ്പം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. പാൻ ഒരു ചെറിയ ബാറ്ററി (അത് മെറ്റൽ എങ്കിൽ, വെണ്ണ അതിനെ ഗ്രീസ്) ഒഴിച്ചു ആപ്പിൾ പകുതി വെച്ചു. അല്പം കൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ആപ്പിൾ വെച്ചു ടെസ്റ്റ് ബാക്കി പകരും. , അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇടുക 180 ⁰ C വരെ ചൂടായ 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അങ്ങനെ പെട്ടെന്നുള്ള കേക്കും പാചകം എളുപ്പമാണ് "ശാര്ലട്".

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് ഉൾപ്പെടുന്ന ലോകമെമ്പാടും അത് പ്രശസ്തമായ ചെയ്തു. അവൻ ഇതിനകം ഒരു ഡസനിലധികം വർഷം ആയതിനാൽ എല്ലാ സ്ത്രീ പാചകക്കുറിപ്പ് ശബ്ദമോ, പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാറ്റി. തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടാതെ കൂടെ, pears, ഓറഞ്ച് ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അതുകൊണ്ടു അവിടെ ശാര്ലട് പലതരം ആയിരുന്നു. അപ്പം പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി പോലും പാചക ഉണ്ട്. എത്രനാള് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആദ്യം പാൻകേക്കുകളും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ട് വേണം. 15-20 കഷണങ്ങൾ മതി പാൻ ചെയ്യുക. എന്നാൽ കൂടുതൽ പാൻകേക്കുകളെ, മെച്ചപ്പെട്ട പൂർത്തിയായി പൈ. അതിനാൽ, ഒരു ഗ്രതെര് ന് 2-3 ആപ്പിൾ തടവുക, രുചി പര്യാലോചിക്കാം പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. അങ്ങനെ പാൻകേക്കിന് രൂപം, അല്പം ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ടോപ്, തുടർന്ന് അടുത്ത എത്രനാള് ഇട്ടു. നിങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉയരം ലഭിക്കും വരെ തുടരുക. നിർബന്ധമില്ല കഴിഞ്ഞ എത്രനാള് ഇട്ടു. നിറയ്ക്കാൻ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൂടെ 2-3 മുട്ടകൾ ബീറ്റ് എല്ലാ പാളികൾ മുകളിൽ ഒഴിച്ചു. ഈ അസാധാരണമായ പൈ "പൈ" പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടു 20-25 മിനിറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു. അത് പോലും തോന്നുന്നില്ല? പ്രീ-ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡിസേർട്ട് crepes ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്രത്യേകിച്ച്.

മുല്തിവര്ക - ഇലക്ട്രോണിക്സ് വികസനം, പുതിയ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ യൂണിറ്റുകൾ പൂർത്തീകരണം മറ്റൊരു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് "ശാര്ലട്" ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇപ്പോഴും അതേ ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്. എന്നാൽ കേക്ക് ഒരുക്കുന്ന ഉപകരണത്തിൽ ശക്തി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പാനസോണിക് നിന്ന് ശാര്ലട് മുല്തിവര്ക തയ്യാറാക്കി ചെയ്യും 65 മിനിറ്റ്, 50 മിനിറ്റ് രെഡ്മംഡ് കമ്പനിയുടെ മൊത്തം ചുട്ടു ൽ. പലപ്പോഴും നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരു പാചകപുസ്തകം ഒരു സമ്മാനം വാഗ്ദാനം സാങ്കേതികവിദ്യ. ഇത് എപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെന്നും പാചകക്കുറിപ്പ് ഷാർലറ്റ്.

പരിഗണിക്കാതെ ഒരു പൈ "പൈ" പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം വിശേഷാൽ തല്ലി മുട്ട, എല്ലാ ശുപാർശകളും രൂപകൽന ആവശ്യമാണ്. ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ തോന്നിയ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. പകരം ആപ്പിൾ, നിങ്ങൾ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പോലുള്ള അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രത ആർദ്ര ഉണ്ടാക്കുന്ന (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്). സർഗ്ഗവൈഭവമുള്ളവരാകൂ ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കൂ!