ജോർജ്ജിയൻ ലെ സത്സിവി വഴുതന: പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതകളും പാചകം

ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആണ് , വ്യതിരിക്തവും ഫ്ലവൊര്ഫുല് മറക്കാനാവാത്ത ഒരിക്കൽ സൂപ്പ് ഖര്ഛൊ അല്ലെങ്കിൽ ഖഛപുരി രുചി, എന്നേക്കും അതിന്റെ കൂടെ വീഴും. പല വിഭവങ്ങൾ ഒരിക്കലും ജോർജിയ സന്ദർശിച്ചു ജനങ്ങൾക്ക് ദൈനംദിന തീർന്നിരിക്കുന്നു.

ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രധാന സവിശേഷത - പോലുള്ള വിഭവം തന്നെ, സുഗന്ധ അല്ല, പ്രത്യേകിച്ച്, തര്കാതിനില്ല, ഒരു വലിയ തുക അവിടെ എവിടെ. അവരോടു നന്ദി, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, പേസ്ട്രി ഉപഭോക്തൃ രുചി വേണ്ടി അഭൂതപൂർവമായ ഷേഡുകൾ ഓപ്പൺ പുതിയ ചക്രവാളങ്ങൾ നേടുന്നതിനായി.

സചിവി എന്താണ്

പ്രധാന ഘടകം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേക സോസ് അങ്ങനെ വിളിച്ചു - പരിപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു ചെയ്ത, അസിഡിറ്റി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി. അതു മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു. പരിഗണിക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങൾ.

ഈ സോസ് എന്ന സമറിയാക്കാരന് നേട്ടം അതിന്റെ ഇണക്കവും ആണ്. സാധാരണയായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചിക്കൻ വരെ സചിവി ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു, ഇന്ന് നിങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ ഒരു മനോഹരമായ ഉയരുകയും, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി കണ്ടെത്തും. ഈ വിഭവം "ടർക്കി സചിവി", "സചിവി പച്ചക്കറി", അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, "പാലക് സചിവി" വിളിക്കുന്നു. ജോർജ്ജിയൻ സചിവി - ഒരു തണുത്ത വിശപ്പു, സോസ് മാത്രം തണുത്ത സെർവുചെയ്യപ്പെടുന്നു കാരണം. സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഇല്ലാതെ സോസ് തരത്തിലുള്ള എന്തു?! ഈ പാത്രത്തിൽ പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തരുന്ന കുങ്കുമം, ആണ് നിലക്കടല സോസ് അവിസ്മരണീയമായ രുചി.

പാചകം സവിശേഷതകൾ

മറ്റേതെങ്കിലും ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്നപോലെ സചിവി സോസ് വിവിധ ഫൊര്മുലതിഒംസ് തയ്യാറാക്കി ചെയ്യാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഓരോ സ്ത്രീ "തന്റെ" സോസ് സചിവി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ അധിക തയ്യാറാക്കുകയാണ്. എന്നാൽ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ഇപ്പോഴും നിലവിലില്ല. ക്ലാസിക് സോസ് സചിവി ശ്രദ്ധാപൂർവം തകർന്നവരെ നിര്ബന്ധിത വാൽനട്ട് വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ പരിപ്പ് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജോർജ്ജിയൻ തമ്പുരാട്ടി ചെയ്തതുപോലെ മാംസം ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ, ഒരു ചാന്തും അല്ലെങ്കിൽ കല്ലു മാവു കഴിയും.

സ്പൈസസ് മാറ്റങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശബ്ദമോ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർക്കാൻ കഴിയും. ക്ലാസിക്കൽ ൽ കുറിപ്പടി സചിവി കുങ്കുമം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മസാലകൾ, ഒരു ആസിഡ്, നാരങ്ങ നീര് മാതളം രൂപത്തിൽ ഇടയുള്ള അചിദുലംത് ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാഭാവിക ഫലം സോസ് അസിഡിറ്റി മാത്രമല്ല രസം മാത്രമല്ല കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് അടങ്ങുന്ന ഇതിന് കാരണം. അത് രുചി ചേർക്കാനാകുന്ന സചിവി കളിക്കുന്ന പച്ചിലകളും, ഒരു പദവിയാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ ആൻഡ് ായിരിക്കും. സോസ് അത് മാവു ചേർക്കുമ്പോൾ, സാന്ദ്രത സിൽക്ക് കൈവരിച്ച.

സചിവി സോസ്: ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

സോസ് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഇന്ന് നിയമങ്ങൾ വിട്ടു വഴുതന അതിനെ പാചകം സാധ്യമാണ്. ആശംസിക്കാം പുറത്തു വന്നു, ഒരു ക്ലാസിക് സോസ് എടുത്തു അനുയോജ്യമായ ആൻഡ് ജോർജ്ജിയൻ അതിന്റെ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് സചിവി വഴുതന ഉണ്ടെന്നു അങ്ങനെ.

ഈ ചോദിക്കും: എട്ടു കഷണങ്ങൾ, വാൽനട്ട്, പ്രീ-വിനിയോഗിച്ചു, തുക ഒരു വില്ലു - ഗോതമ്പ് മാവും മൂന്നോ നാലോ ഗ്ലാസ് - രണ്ടു സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി - മൂന്നു സ്പൂൺ മല്ലി, കുരുമുളക് - പത്തു ഗ്രാം, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ സുനെലി - ഉണക്കിയ ഗ്രാമ്പൂ വീതമുള്ള അഞ്ച് ഗ്രാം - അഞ്ചു സ്റ്റഫ്, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി - പത്തു ഗ്രാം, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച നീര് - പതിനഞ്ചു ഗ്രാം, ചുവന്നമുളക് രണ്ടു ഗ്രാം, കുങ്കുമം അഞ്ചു ഗ്രാം, ഉരുകി കൊഴുപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ചിക്കൻ പകുതി കപ്പ് - അര ലിറ്റർ.

സോസ് ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ആകെ പകുതി ഉരുകുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ. സജ്ജമാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ടു തവിട്ടു മാവു, ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പിന്നീട് തണുത്തു ചിക്കൻ ചാറു ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുക.

അതേസമയം, വാൽനട്ട് അത് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മല്ലി, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, സൗകര്യപ്രദവുമായ മാംസംപോലെയും. മിശ്രിതം പിന്നീട് നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരുന്നു ആണയിടുമ്പോഴും ചെറുപയർ ഉള്ളി ചേർത്തതുമായ വരെ ചാറു. ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ പായസം സോസ്. അവസാനം ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ജ്യൂസ്, നന്നായി പച്ചിലകൾ പരുവിന്റെ ചൂട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് പകരും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന ജോർജ്ജിയൻ സചിവി സമർപ്പിക്കാം.

സത്സിവി വഴുതന

ഇന്ന് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ മാറുന്നതിനും കൂടുതലും പ്ലാന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, അത്തരം ഒരു നല്ല ഇഷ്ടപ്പെട്ടു സചിവി പച്ചക്കറികളും പാകം കഴിയും അതിനാലാണ് ഭക്ഷണം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ആഹാരക്രമം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള വേണ്ടി വെള്ളക്കാരും വിഭവങ്ങൾ ജോർജ്ജിയൻ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ് സചിവി വഴുതന.

"എന്തുകൊണ്ട് വഴുതന ആണ്?" - ചോദ്യം ഉയരുന്നു. വളരെ വേഗത്തിൽ പറയുകയും, അധികം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എളുപ്പം പാചകം ഈ പച്ചക്കറി മിച്രൊഎലെമെംത്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വസ്തുത ആൻഡ് മാത്രമല്ല, ഒരു വിഭവം വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ അധികാരം നൽകുന്നു.

ജോർജിയൻ സചിവി പാചകത്തിന് വഴുതന ആവശ്യമുള്ള:

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• പുതിയ ചീര (വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, സത്യാവസ്ഥ) - രുചി;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (പുതിയ) - 1 യൂണിറ്റ്;
• വാൽനട്ട് വിനിയോഗിച്ചു - 1 കപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 3;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾ;
• മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 0.5 കപ്പ്.

ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും അസുഖവും സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വാൽനട്ട് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചീര, മുളക് കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാതളവും നീര് അവരോടു ചേർത്ത്, തകർത്തു. ഇരുപത് മിനിറ്റ് വെള്ളം മിശ്രിതം (1.5 പുഷ്പപുടം) പരുവിന്റെ നേര്മ്മയാക്കുക. അതു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ സമയം ചെലവഴിച്ചത് ചെയ്യും, വിഭവം ഇതിനകം ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗം വഴി ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിരതരായി ആണ്. ആ വിടുവാൻ ഇല്ല എങ്കിൽ ജോർജ്ജിയൻ ലെ സചിവി വഴുതന, ക്ലാസിക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം മെച്ചപ്പെട്ട അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല.

സോസ് തണുത്ത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് വരെ മുന്നോട്ട്. ഉള്ളി തോല് അത്രനന്നല്ല. നിരവധി മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. അപ്പോൾ നട്ട് സോസ് ചേർത്തു, മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെയ്തു.

വഴുതന, ഏത് വിഭവം സചിവി വഴുതന ജോർജ്ജിയൻ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കട്ടിയുള്ള സെന്റിമീറ്ററിൽ പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഉപ്പ് ചേർത്തു, ഒരു പച്ചക്കറി "വിശ്രമിക്കാൻ" അര മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തുടരുന്നു. ഉടൻ സമയം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ, വെള്ളം കളയാൻ അരിക്കുന്നതുപോലെ വെള്ളം ഷിഫ്റ്റിൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വഴുതന ഫ്ലഷ്. ഇത് ഇപ്പോൾ അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു മലയോര കിടന്നു തയ്യാറാണ് പച്ചക്കറി, ചീര തളിക്കേണം ആൻഡ് സോസ് പകരും.

പച്ചിലകളും നന്നായി കഴുകണം ചെത്തിയ, തുടർന്ന് തിളച്ചു സോസ് പകർന്ന. വെറും തണുത്ത സോസ് മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ തളിച്ചു സേവിക്കാൻ മുമ്പ്.

ഫലം

അത്രയധികം ആളുകൾ സചിവി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ദൈവിക വിഭവം ജോർജ്ജിയൻ ഒരു ക്ലാസിക് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന സോസ് ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എന്തുതന്നെ എന്താണ്, ഒരു കുറിപ്പടി അതിനെ പാചകം ചെയ്താൽ ചെയ്തു. സമാനതകളില്ലാത്ത ആൻഡ് രുചിയുള്ള വിഭവം വർഷങ്ങളോളം ഹോസ്റ്റസ് ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു ചെയ്യും എന്ന് അവലോകനങ്ങൾ. സ്നേഹം സചിവി ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമായ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ പേടിക്കരുതു ഓരോ വിഭവം ഐഡന്റിറ്റി ചേർത്ത്, മാത്രമേ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സചിവി സോസ് സംസാരിക്കാൻ കഴിയുന്ന.