ചെബിറെക്ക്സിനുള്ള ചായ

നിങ്ങൾ ഒരു കസ്റ്റം മിശ്രിതം പാചകത്തിന് വേണ്ടി പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ലേ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ പ്രത്യേക വിശേഷണം ഉണ്ട്, അവർ സാധാരണ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അത്തരം നവീകരണങ്ങൾ കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ കഴിയും.

Chebureks നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുൽ ചെയ്യുന്നത് കസ്റ്റമർ ആണ് - അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സമാനമായ ഒരു രീതി ഇതിനകം തന്നെ നന്നായി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അതുവഴി താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു - ഒരു ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ചെബ്ബോർഡിനുള്ള കസ്റ്റാഡ് മിട്ടും, വിഭവവും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. ചെബ്രെകിക്ക് "ഡൊമമാനെ"

ആവശ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളും പാചകത്തിന് വേണ്ട ചേരുവകളും ഘടന

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി: രുചി, സവാള 300 ഗ്രാം, ഗോമാംസം 300 ഗ്രാം, 1 സവാള, പാൽ 1 ഗ്ലാസ് (പാൽ നിമിഷം ലഭ്യമല്ല സമയത്ത്, മാംസം ചാറു അതിനെ പകരം - വെജിറ്റബിൾ എങ്കിൽ), ആരാണാവോ കൂടെ ചതകുപ്പ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്.

ടെസ്റ്റ്: വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 8 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് 2 പാച്ചുകൾ, മാവു 4 കപ്പുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ വോഡ്ക, 1.25 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ.

കസ്റ്റാർഡ് കുഴെല്: പാചകം - പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി മാവു പാത്രത്തിൽ മേശയിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു വിഷാദം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് സമയത്ത്, "ഗർത്തം". ഈ വളരെ "ഗർത്തം" അതിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിച്ചു സസ്യ എണ്ണ, വോഡ്കയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു നാപ്കിൻ, ഒരു ചെറിയ കുരിശ് മൂടുവാൻ. 5 മിനുട്ട് ഈ ഫോമിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് 5 മിനിട്ട് ഇളക്കുക. അങ്ങനെ - ഒരു നിരയിൽ പല പ്രാവശ്യം. 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടി കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറുകുടത്തിൽ നിന്നും വെട്ടിമാറ്റി, വെട്ടിമാറ്റുന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള ചൗവ്വരിക്ക് 2 മാത്രം ഒരു പാളിയിൽ ഉരുട്ടിക്കൊടുക്കുന്നു. 15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സോസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അപ്പോൾ എല്ലാ സർക്കിളുകളുടെ നടുവിലും ഒരു ടേബിൾ പൂരിപ്പിച്ച്, അവരുടെ വേണുകൾ ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവം സംരക്ഷിക്കുക. ചേബെരെക്സിന്റെ അരികുകളിലൂടെയുള്ള സൌന്ദര്യത്തിന്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു റിം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഇറച്ചി മാംസം: പാചകം - മാംസം അരക്കൽ വഴി ചവിട്ടും മാംസം രണ്ടു തരം, നന്നായി തൊലി സവാള ശേഖറിന്റെ. പച്ചപ്പ് വെട്ടി അവിടെയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക - എല്ലാം, അതു chebureks ഫ്രൈ മാത്രം ആണ്.

പാചക നമ്പർ 2. ആടിനൊപ്പം ചവിട്ടിപ്പിടിച്ച ആനക്കൊമ്പ്

ചേരുവകൾ: മാവ് 6 ഗ്ലാസ്, വോഡ്ക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെള്ളം 500 മില്ലി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, ടീ ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ, 2 മുട്ട yolks. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - കുഞ്ഞാടിന്റെ 550 ഗ്രാം, 5 ബൾബുകൾ, 300 മില്ലി കെഫീർ, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് വേണ്ടി 2 മുട്ട വെള്ള, ആ രണ്ടു മുട്ടകൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 1 ലിറ്റർ പൊഴിഞ്ഞു വേണ്ടി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ: വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കാതെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, എണ്ണ, വോഡ്ക, ഉപ്പ്, 2 കപ്പ് മാവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വേഗം ചെയ്യണം, കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുകയും വരെ, എല്ലാം മിക്സ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുന്നു. അതിനു ശേഷം അല്പം തണുക്കാൻ - 2 മുട്ട yolks ചേർക്കുക. പിന്നെ, നാലു ബാക്കിയുള്ള മാവ് ക്രമാനുഗതമായി മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാണ്. ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: നിങ്ങൾ മിനിട്ടുകൾ 16 - 18 മിനിറ്റ് മുറിച്ച് വേണമെങ്കിൽ മാത്രമേ chebureks വേണ്ടി കടുക് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദു സുഹൃത്തുക്കളായി പുറത്തു വരുന്നു. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കണം.

Chebureks വേണ്ടി മതേതരത്വത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ : ഒരു മാംസം അരക്കൽ ലെ കടന്നു ആട്ടിൻ, പിന്നെ നന്നായി ഒരു സംയോജിപ്പിച്ച് ഉള്ളി മാംസം മാംസം ചേർക്കുക. പിന്നെ, മറ്റൊരു 300 മി.ലി കഫീർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ). ഫ്ലോറിറ്ററിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇടുക.

നേരിട്ട് cheburek തയ്യാറാക്കൽ: ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു നേടുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ. 5 മില്ലീമീറ്റർ -, മാവു തളിച്ചു, മേശ ഇട്ടു 4 ഒരു കനം ലേക്കുള്ള റോളിംഗ് പിൻ ഉരുട്ടിക്കളക. നിങ്ങളുടെ chebureks ആയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വ്യാസമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ വിഭവം കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു വേണം, മുട്ടയുടെ വെളുത്ത കൂടെ അവരെ സ്മിയർ നടുക്ക്, അരിഞ്ഞത് യാതൊരു അധികമില്ല അങ്ങനെ അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ കിടന്നു. അറ്റങ്ങൾ നല്ലതാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചെബിറെക്സിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവായും, തൈറിനൊപ്പം ചേർക്കുന്നതുകൊണ്ടും ചെബിറെക്സ് മൃദുവായി പുറത്തുവരുകയാണ്.