ഫ്രഞ്ച്-നായ - ഹോട്ട് ഡോഗ് അനലോഗ്

ഈ ലളിതമായ വിഭവം പ്രശസ്തമായ അമേരിക്കൻ അനലോഗ് - "ഹോട്ട് ഡോഗ്" എന്ന യൂറോപ്യൻ പ്രതികരണമാണ്. എന്നാൽ ഫ്രഞ്ച്-നായ കണക്കാക്കുന്നത് (പ്രത്യേകിച്ച് gourmets-frenchmen- ൽ) ഒരു ചൂടുള്ള നായയെക്കാളും കൂടുതൽ വിദഗ്ധവും വിചിത്രവുമായ ഒരു വിഭവം, പിന്നെ കാഴ്ചയിലും രീതിയിലും അത് സംസ്ഥാന സഹപ്രവർത്തകരിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമല്ല. അത് വേവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണോ?

ഫ്രഞ്ച് ജാക്കറ്റ്. പാചകം അടിസ്ഥാനമാണ്

"ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്" പരമ്പരയിൽ നിന്നും ഈ ഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് ആവശ്യമായിരിക്കുന്നത്? ഒന്നാമത് (ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒന്നാണ്), ഫ്രഞ്ച്-നായ്ക്കൾക്കായി കുലകൾ. അതു പ്രത്യേക ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആകാം, പക്ഷേ വീട്ടിൽ, ഫ്രഞ്ച് റോൾ (ദൈർഘ്യമേറിയ) തികഞ്ഞ ആണ്, അതു sausages വലിപ്പം അനുസരിച്ച് കഷായം മുറിച്ചു baguette, വിളിക്കുന്നു. അങ്ങനെ:

• റോൾ.
• 4 ജൊഹനാസ്ബർഗ്.
• കുക്കുമ്പർ ഉപ്പിട്ടതാണ്.
• ഉള്ളി തല ചുവപ്പ് ആണ്.
• തക്കാളി.
• ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ് "Provansal", വേണ്ടേ ഒരു അല്പം.
• കടുക് ഒരു കഷണം.

എല്ലാം നന്നായി - 4 സേവിംഗുകൾക്ക്.

തയാറാക്കുക

1. ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നും സോസേജുകൾ പ്രിന്റ് ചെയ്ത് പുറത്തിറങ്ങുന്നു (ഇത് സ്വാഭാവികമല്ലെങ്കിൽ).
2. ഗ്രിൽ ന് പാകം അല്ലെങ്കിൽ grill (നിങ്ങൾ പ്രകൃതി സാഹചര്യത്തിൽ എങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പിക്നിക് ന്).
3. റോൾ ബാഗെറ്റ് ഞങ്ങൾ portionwise മുറിച്ചു പുറമേ (അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ എങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് ൽ) പുറമേ ചൂട്.
4. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ.
5. ചൂടായ അപ്പൂപ്പന്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് നടുക്ക്.
6. മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ, കടുക്, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ (പക്ഷേ മതഭ്രാന്തുമില്ലാതെ - സോസേജ് ഫിറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം).
7. നാം ദ്വാരത്തിൽ സോസേജ് സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒപ്പം അരികുകൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ തൂപ്പിനൊപ്പം സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വളരെയധികം.
8. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഗ്രിൾ ഗ്രിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ഓവൻ, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലെ) മുഴുവൻ ഘടനയും ചൂടാക്കുക, അതിലൂടെ ബ്രൌൺ മികച്ച ക്രാഞ്ച് ലഭിക്കുന്നു.
9. ഫ്രഞ്ച്-നായ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ് (ചട്ടം പോലെ, അത് ഒരു ശീതീകരണ രൂപത്തിൽ കുറച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായതിനാൽ "ചൂടും ചൂടും കൊണ്ട്" കഴിക്കുന്നു). നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ഫ്രഞ്ച്-നായ - മികച്ച പരിഹാരം

അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകൃതിയിൽ ഏതെങ്കിലും പിക്നിക്കിനുള്ള നല്ല പരിഹാരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്തപ്പോൾ, ഒരു ഷഷ് കബാബ്, പ്ലോവ്, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "വിഷമിക്കേണ്ട", നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കണമെന്നുണ്ട്. കൂടാതെ, ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന തീയിൽ, ഒരു മങ്ങിയ കൂടെ, കൂടുതൽ രുചികരമായ മങ്ങുന്നു. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം: പ്രധാന ചേരുവയെ ശ്രദ്ധ ലേക്കുള്ള ശ്രദ്ധ - ജൊഹനാസ്ബർഗ്. സോയയും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഫ്രാൻ ഭക്ഷണമോ നല്ലതായിരിക്കും - വെറും നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ.

ആട്ടിൻകുട്ടിയോ ഗോമാംസം മുതൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആട്ടിൻകുട്ടിയെ, ഫ്രെഞ്ച്-ഡോഗ് ഒരു പ്രത്യേക സ്വഭാവഗുസ ഉണ്ടാക്കും, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. നിങ്ങൾ ടർക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എടുക്കാം - നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ ഒരു അസാധാരണമായ രുചി ലഭിക്കും.

വീട്ടിൽ, ഈ ഫ്രെഞ്ച് ജാക്കറ്റ് "ചുമതല" വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിത്തീരാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണ സമയത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾ ഇതിനകം വാതിൽക്കൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ വിഭവം പാചകം തുടങ്ങുന്നു. അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം ഹോട്ട് ഡോഗ് തന്നെയും, മറ്റ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലെയും ഒരു നല്ല ബദലാണ്.

ചൂടിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസം

ഫ്രഞ്ച്, അമേരിക്കൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അത് ഒരു റോളിൽ ഒരു ദീർഘചതുര മുറിയിലല്ല, മറിച്ച് ഒരു വശത്തായി ഒരു ചെറുതായിരിക്കും. യാത്രയ്ക്കിടയിൽ, ഇത്തരം ഭക്ഷണരീതി തെരുവ് ഉപയോഗത്തിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, അമേരിക്കക്കാർ പരമ്പരാഗതമായി ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് വേണ്ടേ ഉപയോഗിച്ച് "നായ" പൂരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പ്രശ്നത്തെ സമീപിക്കുന്നതിൽ യൂറോപ്യന്മാർ കൂടുതൽ മഹത്തരമാണ്, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പദാർത്ഥം വിഭവങ്ങളുടെ അടിത്തറയെ മൃദുവാക്കുന്നതിന് ഓരോ ഘടകങ്ങളും തകരുകയാണ്.

പാചകരീതിയുടെ രീതി

ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി, സോസേജ് ചിലപ്പോൾ മറ്റൊരു ഉത്പന്നമായി മാറുന്നു, അവശേഷിക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ളവയെല്ലാം അവശേഷിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഒരു ക്രാബ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വടി ഉപയോഗിക്കാൻ ചിലത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പകരം ജൊഹനാസ്ജിയുടെ നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു ബാർ ഇട്ടു കഴിയും: അതു അല്പം ഉരുകിപ്പോകും താപനില ഫലത്തിൽ നിന്ന് അപ്പം, ഉദാ, ഗ്രിൽ ന്. അതു വളരെ പെട്ടെന്നാണ് മാറുക.

ഉപകരണങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രഞ്ച് ജാക്കറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. തത്വത്തിൽ, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു പിൻ ഗ്രിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. പ്രകൃതിയിൽ, ഒരു തുറന്ന തീയിൽ ഗ്രാമിന് വേണ്ടിയുള്ള ഗ്രാല്ലി, ഒരു പട്ടിയുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തെരുവ് ഫാസ്റ്റ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാഹചര്യത്തിൽ ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകളിൽ ഒരേ ക്ലാപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റോളർ ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷേ, ഒരു സാധാരണ ഓവെയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാകം ചെയ്യാത്ത ഫ്രഞ്ച് "ബുൾഡോഗുകൾ" രുചികരവും വായ തുറക്കാത്തതുമാണ് - ഒരു ആഗ്രഹവും അനുയോജ്യമായ ചേരുവകളും ഉണ്ടാകും.

അവർ എന്തിനാണ് ഈ പ്രണയത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

വഴിയിൽ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനുകളിൽ ഫില്ലിംഗ് വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള അത്തരം വിഭവം തെരുവ് വില്പനയ്ക്ക് വിദഗ്ദ്ധരിൽ ഒരാളായിത്തീർന്നു. അത് അതിശയമല്ല: ഫ്രെഞ്ച് ജാക്കറ്റ് അത് തെരുവിലോ പ്രകൃതി സാഹചര്യത്തിലോ കഴിക്കുന്നതാണ്. ഒരു ബിസിറ്റില്ലാതെ മറ്റൊന്നും ബിസ്കറ്റ് അടച്ചിട്ടില്ല. എല്ലാ തര്കാതിനിടയിലും ശീലക്കകത്തും ഉള്ളിൽ ഉള്ളതിനാൽ വൃത്തികെട്ട അല്ലെങ്കിൽ കുഴപ്പമൊന്നു കൂടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പുറമേ, വിഭവം ഒരു നല്ല രുചി ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉണ്ട്.