സ്റ്റീക്ക് റൈബേ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും സ്റ്റീക്ക് റിബക്ക് എന്താണെന്ന് അറിയില്ല. മാംസം തയ്യാറെടുപ്പിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. റിബായ് ഒരു സാർവത്രിക സ്റ്റീക്ക് ആണ്: ഇത് ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ വീട്ടിയിൽ വറുത്ത ചെയ്യാം (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം വിഭവങ്ങൾ എടുക്കാൻ നല്ലതാണ്, സാധാരണയായി ഇരുമ്പ് ഇരിപ്പ്), നിങ്ങൾ പ്രകൃതിയിൽ ഒരു പിക്നിക് സമയത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അത് വേനൽക്കാലത്ത് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ! കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാനാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിച്ചാൽ സുരക്ഷിതമായി ഉത്തരം: സ്റ്റീക്ക് റിബ. പാചിനാവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ തീർത്തും അപ്രത്യക്ഷമാകും! അടിസ്ഥാനപരമായി, ഒരു കുക്കിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വറുത്തുമ്പോൾ അത് മാറുക എന്നതാണ്. ഇന്ന്, സ്റ്റോറിൽ എല്ലാം വാങ്ങാൻ കഴിയുമ്പോൾ അത് ഒരു അപവാദം അല്ല. ന്യൂസിലാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന വിലയേറിയ മാർബിൾ ബീഫ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം, എന്നാൽ ഒരു പ്രാദേശിക ഗോമാംസം വാങ്ങാൻ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള മാംസം കണ്ടെത്തിയതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല, പകരം ഒരു സ്പൈക്ക് സ്റ്റീക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. വീട്ടിലെ അത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. മാംസഭോജിതമായ മാംസം അതിൽ ഒരു വലിയ വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന് മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമല്ല. തീർച്ചയായും അത് വളരെ രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

റിബൺ സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

പാചിനാവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെപറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: മുപ്പത്തിയൊൻപത് ഗ്രാം സ്റെക്ക് നിങ്ങൾ അമ്പതു ഗ്രാം ഓറൽ ആൻജിയുടേതായി, സുക്ചീനി, ബെൽ കുരുമുളക്, ചാമ്പിനോൺസ്, തക്കാതകം, ഇരുപത് ഗ്രാം ടവ്വോട്ട്, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് , ഒരു ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

സ്റ്റീക്ക് റൈബ എങ്ങിനെ പൊട്ടിക്കാം

നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്. അതിനു ശേഷം ഇരുവശത്തും ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് പൊരിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ഒരു വടിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് ബിരുദം കൊണ്ടുവരുന്നു. ആദർശപരമായ ഫലം നേടാൻ, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ രക്തത്തിൽ നിന്ന് വളരെ മനോഹരമായ സ്റ്റീക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

വഴുതന, champignons ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി കഴുകുക വരണ്ട, രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ കനത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ചാമ്പിനോൺസ് പീൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക മാത്രമാണ്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കഴുകി ഉണങ്ങി വളരെ നീളമുള്ള ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പകുതിയിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി ഉണങ്ങി, ലംബമായി വെട്ടി വെട്ടി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും. അൽപ്പം കിടന്ന് അൽപ്പം കിടന്നുറങ്ങുക.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി ഇടുക. സൗന്ദര്യത്തിന്, മനോഹരമായ ഒരു ചിത്രം വിടാൻ ഒരു ബാഹ്യഭാഗം ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ നൂറു എൺപത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി കൊണ്ടുവന്നു.

ഒരു വലിയ തളികയിൽ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് റൈബേ അവൻ കേന്ദ്രത്തിൽ വെച്ചു, പച്ചക്കറികൾ അവനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. സൈഡ് ക്രീം-മാംസം സോസ് ഒഴിക്കേണം. വെളുത്തതും ചുവന്ന വീഞ്ഞും പൂർണമായും യോജിക്കുന്നതാണ്.

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. അത് 1/3 ബാഷ്പീകരണം ശേഷം, ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ടുവരിക. അത്രമാത്രം, സോസ് തയ്യാർ.