ആപ്പിൾ കൊണ്ട് Goose - പാചകം രീതികൾ

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സുന്ദരമായ, സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ Goose പോലെയുള്ള ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കുന്നതല്ല. അതിനാലാണ് ഞാൻ നിങ്ങളോട് തയാറാക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

ആപ്പിൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വാസ്

രചന:

• ആപ്പിൾ - 1.6 കി.
• Goose - 1 പക്ഷി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2-3 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഗോൾ ചൂടാക്കുകയും വൃത്തിയാക്കണം, എന്നിട്ട് അത് മുറിച്ച് ഇത് കഴുകിക്കളയാം. ഇപ്പോൾ കാലുകൾ, കഴുത്ത്, ചിറകു മുറിച്ചു. പിന്നെ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടെ നന്നായി തടവുക, എന്നിട്ട് ഒരേ സമയത്ത് നന്നായി കാലുകളും ചിറകുകളും പിടിക്കാൻ ശക്തമായ ഒരു ത്രെഡ് കെട്ടി. ഇപ്പോൾ അവൻ തന്റെ പുറകിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ Goose അല്പം കൊഴുപ്പ് ഉരുകി ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ അരച്ചു, ചുവന്ന വരെ വേവിക്കുക.

അൽപം കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും, വെള്ളം, ഗ്രീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പക്ഷിയുടെ ജലം.

ഇതിനിടയിൽ, ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാലു കഷണങ്ങളായി വെട്ടി കോർ എടുത്തു കളയുക. പിന്നീട് അവരെ Goose ചുട്ടു ഇട്ടു, ഗ്രീസ് പകര്ന്നു. ഗം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ത്രെഡ് നീക്കം ചെയ്യണം, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു ഇലകളിൽ തളിക്കേണം.

കടുക് സോസ് ൽ ആപ്പിൾ കൊണ്ട് Goose

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്;
• ആപ്പിൾ പുളിച്ച - 6-7 കഷണങ്ങൾ;
• Goose - 1 കഷണം;
• ബട്ടർ
• കടുക്.

Goose വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കഴുകി ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു വേണം. പിന്നെ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത് . അര മണിക്കൂറിന് 215 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പക്ഷിയെ ചുടേണം, തുടർന്ന് മറ്റൊരു ചൂട് ചൂടാക്കി ചുടേണം. ഇത് മാംസവും മൃദുവും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. പാചകം പ്രക്രിയയിൽ അത് രൂപംകൊണ്ടു കൊഴുപ്പ് പക്ഷിയെ വെള്ളം പ്രധാനമാണ്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് Goose സേവിച്ചു. സോസ് ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ആപ്പിൾ പീൽ ബ്ലെൻഡർ അത് പൊടിക്കുന്നു, പിന്നെ തീ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം നന്നായി ഇളക്കുക വേണം. പിന്നെ വെണ്ണ, കടുക്, തീയൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. സോസ് തയ്യാർ.

സ്ലീവ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി Goose

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• Goose അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിഗ്ഗി;
• വെളുത്തുള്ളി;
• ഗ്രീൻസ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം - 60 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച്;
• നട്ട് (കശുവണ്ടി, ബദാം, വാൽനട്ട് എന്നിവ എടുക്കാം) - ഏകദേശം 40 ഗ്രാം.

താറാവ് കഴുകി ഉണക്കണം. അത് കറങ്ങുന്നതല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, Paprika ആൻഡ് കുരുമുളക് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ ഉള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി തടവി.

പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കം ചെയ്യാൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ പീൽ ചുട്ട മുറിക്കുക ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി ഓരോ കഷണം നിരവധി കഷങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ മുറിച്ചു കഴുകിയശേഷം ഉണക്കണം. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പരസ്പരം മിശ്രണം ചെയ്ത് താറാവ്കൊണ്ട് അവയെ ഇഴചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി എണ്ണ പിളർന്ന് പക്ഷി പിണം ഗ്രീസ് ഒരു സ്ലീവ് വെച്ചു. സമീപമുള്ള നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഒരു ചെറിയ ഇടുക കഴിയും. ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂട് ചുടേണം.

സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 16 മിനിറ്റ് മുൻപ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലീവ് മുറിച്ചെടുക്കുകയും, കൊഴുപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറമാകുവാനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക. ഒരു ഡക്ക് ചീരകളുള്ള ഒരു വലിയ താലത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.

ആപ്പിനും തേനും കൊണ്ട് താറാവ്

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ആപ്പിൾ - 7-8 കഷണങ്ങൾ;
• Goose - 1 പക്ഷി;
• തേൻ - 3-4 ടേബിൾ;
• കടുക് - 2-3 ടേബിൾ;
• മുന്തിരി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 6-7 ലോഹങ്ങൾ;
• പെപ്പർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മുന്തിരിപ്പഴം നിന്നും നീര് ഔട്ട് ചൂഷണം വേണം. അപ്പോൾ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക ഒപ്പം അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു pickled ആപ്പിൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം, അവർ ജ്യൂസ് സ്പൂണ് അങ്ങനെ. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ Goose കഴുകുക, പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് അത് ഉണക്കി. പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കരുതുമായിരുന്നു.

ആപ്പിൾ ഗ്രിഫിഫ്രെറ്റ് സോസിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, കടുക്, തേൻ , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പാചക അസ്ഥിയെ എടുത്ത് പക്ഷിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മൂടുക. മുകളിൽ നിന്ന് Goose മേൽ ആപ്പിൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കിടന്നു. പിന്നെ ഒരു വറുത്ത ബാറിൽ പക്ഷിയെ വയ്ച്ച് അടുപ്പത്തു വയ്ക്കുക. Goose എന്ന വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം, ഒരുപക്ഷേ അല്പം കൂടി 185 ഡിഗ്രി തയ്യാറാക്കണം. ആപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു Goose ഈ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. കോഴിയിറച്ചി വളരെ മൃദുവായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ആശംസകൾ!