അതു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉണ്ടാക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കൺ ചുടേണം എങ്ങനെ

മുലപ്പാൽ - ഇത് മാംസം ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗമാണ്, മികച്ചത്, ഹാം കൂടി, മൃഗത്തിന്റെ പിണം വെട്ടി. ഈ ഭാഗത്ത് പേശികളിലും കൊഴുപ്പ് പാളികളുമായും കൂടിച്ചേർന്നുവരുന്നു. ഈ ഘടന അതിശയകരമാംവിധം സവിശേഷമായ, അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. പിടുത്തം, പുകവലി, ബേക്കിംഗ് മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ഫ്രൈകൾ എന്നിവയ്ക്കായി മാംസം അനുയോജ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ബ്രീസ് - ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷം. ചൂടായ അടുപ്പിൽ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കാലാവസ്ഥയെ കവർ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത കാലാവസ്ഥ തെരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി ചട്ടിയിൽ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്. ഇവിടെ അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

ബ്രൈക്റ്റ് പന്നി, ഗോമാംസം, മാവുകൾ, കുഞ്ഞാടുകൾ എന്നിവ വ്യക്തമാണ്. സെബാസിക് സിരകളുടെ അളവ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൃദുത്വവും ചീഞ്ഞസവും, മൃഗങ്ങളെ എത്രമാത്രം വെട്ടിക്കളഞ്ഞെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സൂചികയും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ കൊഴുപ്പാണ്, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ആഹാരരീതിയാണ്. ആദ്യം ബീഫ് പാകം ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അത്തരം ഒരു കഷണം, ഒരു നല്ല തണുത്ത അത്താഴം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വേണ്ടി sandwiches പോയി. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഒരു വിഭവം ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗോമാംസം ബേക്ക് മുമ്പ് , അത് ആദ്യം marinated വേണം. സോയ സോസിൽ വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂകൾ അമർത്തിയാൽ, ഒരു സ്പൂൺ പച്ചക്കറി എണ്ണയും നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇറച്ചി കുരുമുളക് കിളിഗ്രാം കഷണം രണ്ടു മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി പോലും) ഈ പഠിയ്ക്കാന് വെച്ചു. അതിനു ശേഷം, കത്തി അഗ്രം, ഉപരിതലത്തിൽ ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അവരെ വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് ഗ്രാമിന് രചനകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ജ്യൂസ് ചോർച്ച എന്ന് അങ്ങനെ ഗോമാംസം വരണ്ട പാടില്ല, അങ്ങനെ അത്, രണ്ടു പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ് ഫോയിൽ അതു ചുടേണം. ആദ്യം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ 250 സെന്റിമീറ്ററിൽ മുൻപേ ചൂടാക്കി, പക്ഷേ വിഭവം പിറുപിറുക്കുന്പോൾ തീയെ 200 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കുന്നു. മാംസം ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പൂർണ്ണ തയ്യാറെടുപ്പ് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ വിഭജിച്ച് പകരാൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണം പകരും വേണം. അതിനാൽ പുറംതൊലി ഉടൻ മാറുകയും ചെയ്യും.

എന്നാൽ എന്താണ് മാണിഷൻ? ഫോയിൽ ൽ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ബ്രൈക്കുകൾ ബീഫ് പോലെ കഴിയും. കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക മണം (ആരെങ്കിലും അതു ഇഷ്ടമല്ല എങ്കിൽ) ഉന്മൂലനം, നിങ്ങൾ അലൂമിനിയം ഷീറ്റ് ഉള്ളിൽ മാംസം സഹിതം ചീര വൈവിധ്യത്തെപറ്റി കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന് പുതിയ പുതിന പുളില്, ഒരു ലോറൽ ഇല. വലിയ അഴുക്കുചാലികൾക്ക് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ് ഒരു ചർമ്മത്തിൽ മാംസം ഒരു നീണ്ട പാളി ആണ്. അതു ചർമ്മത്തിന്, നിങ്ങൾ അല്പം തൊലി വശത്തു നിന്ന് അത് പിൻവലിച്ച് വേണം. പന്നിയിറച്ചി marinade ഒരു തടസ്സമാകുന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കടുത്ത ചർമ്മം ആവശ്യമാണ്. ചെയ്യരുത് മുറിച്ച്, കുരുമുളക്, പ്രിയപ്പെട്ട ചന്ദനമരുന്ന് ഉപ്പ് നല്ല മിശ്രിതം. ഇതിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകളായി മാംസഭക്ഷണം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രൈസ്കറ്റ് ചുടേണം കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ചോർന്നു അടിമ ശേഖരിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ഫോം കഴിയും. ഇറച്ചി ഒരു കഷണം വിടാൻ അലുമിനിയം ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേസിൽ മറക്കരുത് ഒരു പുറംതോട് രൂപം വരെ അതു ചുടേണം അനുവദിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും എങ്ങനെ? ആവശ്യമുള്ള അപ്ഹോൾസ്റ്ററിനൊപ്പം ഇടുക. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് മാംസം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചുട്ടെടുക്കണം, പിന്നെ ഒന്നര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ - മിതമായ വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു നേർത്ത ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്: അത് എളുപ്പത്തിൽ വന്നാൽ, നിറമില്ലാത്ത ജ്യൂസ് രൂപവത്കരിച്ച സ്ഥലത്തുവെച്ചാൽ, ചവിട്ടി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ബീഫ് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പന്നിയിറച്ചി രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായ ആണ്.