കൊറിയൻ തക്കാളി പച്ച പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?

കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ പുച്ഛിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്സവപ്പട്ടത്തിലേക്കും വോഡ്കയിലേക്കും വഴിമാറുന്നു. ശരീരത്തെയും, ശരീരത്തെയും വിഷാദരോഗങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും, ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നതിനേക്കാളുപരിയായി, അവ ആരോഗ്യത്തേയും ആരോഗ്യത്തേയും പിൻപറ്റുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. തീർച്ചയായും, കൊറിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി കൊറിയയിൽ പച്ചയിളവുകളല്ല, പക്ഷേ നിയമത്തിന്റെ സ്ഥിരീകരണമാണ്. അവരുടെ മധുരവും മധുരവും മൂർച്ചയേറിയ രുചി വിസ്മയകരമാണ്, അവ 8 മണിക്കൂർ മാത്രം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പുളിച്ചതും മൂർച്ചയുള്ളതും ആവശ്യമുണ്ടോ? അപ്പോൾ കൊറിയയിൽ പച്ച തക്കാളി വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്.

പാചകരീതി

പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാക്കാം മാറ്റാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പകരം വയ്ക്കുക. ബ്രാക്കറ്റുകളിൽ, സാധ്യമായ ഒരു മാറ്റം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് താഴെ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വിഭവത്തിന്റെ രുചി അസാധാരണമാകും.

• പച്ച (അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്) തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ, ചതകുപ്പ) - 20 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 30 ഗ്രാം;
• ബേൺ ചെയ്യുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗേറിയൻ) കുരുമുളക് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാൻഡിമന്റുകൾ (നിങ്ങൾ കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കറി, ഹൊപ്സസ്-സനേലി) വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. L.
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 6% - 50 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പിഞ്ചു അല്ലെങ്കിൽ വളരെ പച്ച തക്കാളി എടുക്കുക. പ്രധാന കാര്യം അവർ സാന്ദ്രമാണ്. പച്ചക്കറി കഴുകി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. ഇപ്പോൾ നന്നായി പച്ചിലകൾ, പകുതി വളയങ്ങളിലുള്ള കുരുമുളക്, പാത്രങ്ങളിലോ വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റൽ മുറിച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചുരുട്ടും, സീസൺസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി, കൊറിയൻ പച്ച തക്കാളി ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത്, ജാറുകൾ അവരെ ഒരു ക്യാപ്രോൺ കൊണ്ട് മൂടി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ

ഒരു ഓപ്ഷൻ പോലെ, നിങ്ങൾ കേവലം അണ്ഡാകാരം വിടവാങ്ങുന്നു, നടുവിൽ തക്കാളി മുറിച്ചു പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി നിന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു. ചിലപ്പോൾ അവർ ക്രോസ്വൈറ്റ് വെട്ടിക്കളയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തയ്യാറാകാൻ അവർ കുറച്ചു കാലം ആയിരിക്കും. ശ്രമിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുറിച്ചു കഴിയും, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അവരുടെ മാംസം അരക്കൽ മടക്കിക്കളയുന്നു കഴിയും. നിങ്ങൾ പരസ്പരം പച്ചക്കറികളാക്കാൻ പാടില്ല, പക്ഷേ അവ പാളികളിൽ പാളികളായി ഇടുക. ഒരു ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, മുസ്യയും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കിടക്കണം. ലിസ്റ്റിന്റെ എല്ലാ രുചിയിലും ആശ്രയിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടും. ക്രമേണ പാചകം ഏത് രീതിയിലാണ് നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ കൂടുതൽ മനോഹരം.

പ്രോസ്

നിങ്ങൾ കൊറിയൻ ലെ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് പഠിച്ചാൽ, ആദ്യം, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഹോം മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക, രണ്ടാമത്, അവരുടെ പാചക കഴിവുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഹോസ്റ്റസും അത്ഭുതകരവും അതിഥികൾ സ്വയം കാണിക്കുക.

സംഭരണം

കൊറിയയിലെ പച്ച തക്കാളി വളരെക്കാലം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ അവ വളരെക്കാലം അവിടെ താമസിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല - നിങ്ങൾ അവ തിന്നുക. വഴിയിൽ, ഇനി പച്ച തക്കാളി കൊറിയയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവർ കൂടുതൽ രുചികരമായ തീരും. അതിനാൽ, അവർ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം (നിരവധി കിലോ) കിട്ടിയാൽ - അത് ശരിയാണ്, ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിരക്ഷ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം അവിടെ തണുത്തതാണെന്ന്. ഇത് ഇപ്പോഴും ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു സംഭരണമല്ല, ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണെന്ന് ഓർക്കുക. ഒരു മാസം കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്. അതിഥികൾ ശരിക്കും സഹായിക്കും!