ഒരു റൊമാന്റിക് വൈകുന്നേരം ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ fillet

ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും, ഗ്രാമീണരുടെയും ഗ്രാമീണരുടെയും ഭക്ഷണരീതിയിൽ, ഇറച്ചി മറ്റ് മാംസങ്ങളിലാണ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത്. ഈ പാറ്റേൺ എളുപ്പത്തിൽ വിശദീകരിക്കാം: ചിക്കൻ മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്ത ഇറച്ചി, പ്രത്യേകിച്ച് ആഹാര സാധനങ്ങൾ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ചിക്കൻ fillet, ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ഭേദഗതി വരുത്തുകയും വേണം. ഉത്സവ പട്ടികകൾക്കും ആഘോഷ വേദികൾക്കും ക്രീം സോസ്, ചിക്കൻ പുകയില , മറ്റ് പല ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവയിൽ നല്ല ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഉണ്ട്.

സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകത്തിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും ശരിയായ ചോയ്സിൽ ചില subtleties നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അടിസ്ഥാനം ചിക്കൻ fillet ആണ്, അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ മാംസത്തിൽ എന്തു മാംസം വേണം എന്ന് പറയാം. സ്റ്റോറിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വേളയിൽ ചിക്കൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലാ ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക, അത് വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപാദന തീയതി നിലനിർത്തണം, ഏത് സമയത്താണ് അത് സംഭരിക്കേണ്ടത്. മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന രീതിയെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കേണ്ടത്: ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം. തീർച്ചയായും, സ്പ്രിംഗ് മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, തീർച്ചയായും , അത് കൂടുതൽ പുതിയ, ചീഞ്ഞ ആണ്. എന്നാൽ തണുത്തുറഞ്ഞ വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ വഷളാവുകയുമില്ല. ശവത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റ്, വിദേശ പാടുകൾ ഇല്ലെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അത് വിരൂപമാക്കുന്നില്ല, മഞ്ഞനിറമുള്ള ഒരു പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും, അത് വെളുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ fillet ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ നിന്ന് പാകം ചെയ്യും, അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള ഒരു നല്ല കനം പോലും കഷണം പാളി, കളുടെ ഏകപക്ഷത ശ്രദ്ധ. ഉൽപാദനത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രീസ് ഏർപ്പെടുമ്പോൾ, തക്കാളിയിലെ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് അത് ലഭിക്കുന്നതിന് 12 മണിക്കൂർ എടുക്കും, ഫ്രിഡ്ജറിൽ താഴത്തെ ഷെൽഫ് വച്ച് 5-7 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില കുറയുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മൂർച്ചയില്ലാത്ത നിർജ്ജലീകരണം ഉണ്ടാകില്ല, അതായത് മാംസം അതിൻറെ ജ്യൂസ് നഷ്ടമാവില്ല എന്നാണ്. 200 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി - ആവശ്യമുള്ള മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി - 2 മുതൽ 5 ഗ്രാം, മുളക്, 150-200 ഗ്രാം, ക്രീം 12-15%, ചീസ് (വെയിലത്ത് ഇനങ്ങൾ, തിളയ്ക്കുന്ന ചീസ്) 3-4 ഗ്രാമ്പൂ, സസ്യ എണ്ണ. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പം മാത്രം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും തയ്യാറായ എങ്കിൽ, condiments ഇരുഭാഗത്തും കഷണം താമ്രജാലം. മെച്ചപ്പെട്ട ശമനത്തിനായി പട്ടികയിൽ 20-30 മിനുട്ട് വിടുക. അടുത്തത്, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഇരിമ്പിനെക്കാളും നല്ലതാണ്, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് മിതമായ തീയിൽ വെക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോ വശത്ത് 3-5 മിനുട്ട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈലിൽ വയ്ക്കുക. പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് സോസ് തടയാൻ ചട്ടിയിൽ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക.

സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് മാംസംപോലെയും . ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ക്രീം പകരും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചീസ് എന്ന കഷണം ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു പകരം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയല്ല ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണർത്തും. ചീസ് ചത്തത് പിരിച്ചു തുടങ്ങുന്നു എങ്കിൽ, തീ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം. ഫില്ലറ്റ് സോസ് കഷണങ്ങൾ പകരും 30-35 മിനിറ്റ് 160-180 ° C താപനില ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഫോം ഒരു കവർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ മൂടുക, ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ fillet മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യും. സോസ് പാകം ബാഷ്പീകരണം, മാംസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ മാറും, പാചകം സമയം 5-7 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കും, പ്രധാനമായും, നിങ്ങൾ drips ആൻഡ് splashes നിന്ന് അടുപ്പ് കഴുകുക ഇല്ല. നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സമയം ശക്തമാക്കരുത് എന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, fillet വരണ്ട കഠിനമാക്കാൻ ചെയ്യരുത്.

കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവർക്ക് സോയ സോസിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ലഭിക്കും. മാംസം ചിക്കൻ ഡിസ്കിൽ വെച്ച നിമിഷം മുതൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാറുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, നേരിട്ട് സോയ് സോസ് 5-8 ടേബിൾസ്പൂൺ, അവൻ ഞങ്ങളുടെ രുചി കൂടുതലാണ്, ഞങ്ങൾ 70-100 തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം 80-100 ഗ്രാം. സോസ് ഉപ്പിട്ടാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന വരെ സോസ് അപ്പമുണ്ടാക്കുക കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.

സോസ് ലെ ചിക്കൻ fillet ഒരു പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ പ്രചരിച്ചു. വഴറ്റേണ്ടത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, യുവ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരിയുടെ ഇടത്തരം സമചതുര കട്ട് കഴിയും. ശീതീകരിച്ച് വെളുത്ത വീഞ്ഞ് വേണം.

നല്ല റൊമാന്റിക് വൈകുന്നേരം.