കടുക് സോസ് ലെ ചുകന്ന: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കലോറി ഉള്ളടക്കം

ലളിതമായി ഉപ്പിട്ട ചട്ടി ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും ജനാധിപത്യവും സാർവലൗകികമായ ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. വിരസമായ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധമായും, എളിമയുള്ള ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിലും അവൾ സന്തോഷിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, കടുക് സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വായനക്കാരുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകും . ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മീനുകളിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളുടെ പാചക വിഭവങ്ങൾ സ്ക്വാക്കുകളും അസാധാരണമായ അഭിരുചികളും അനാദരവുമില്ലാത്തവർക്ക് പ്രയോജനകരമാകും.

ഫിന്നിഷ് ൽ ഹെറിംഗ്

കടുക് സോസിലെ ഹെറിങ് (വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ) നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരവും അഹങ്കാരവുമാകും. സമയം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം മീനിൽ നിന്ന് വേവിക്കുക.

അതുകൊണ്ട്, കടുക് സോസിൽ ചവറ് (പാചകക്കുറിപ്പ്):

• അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• യഥാർത്ഥ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട തല്ലി എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കടുക് ഒരു നുള്ളു, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം എണ്ണയിൽ ഇട്ടതിനു ശേഷം വെച്ചിരിക്കുന്ന അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം.
• ആഴമുള്ള വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള ചുകന്ന ഒരു പാളി വെച്ചു, ഒരു തയ്യാറായ പകരും കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ശേഷം, രണ്ടാം മത്സ്യം പാളി, അതു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ വെള്ളമൊഴിച്ച്. രണ്ടര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കടുക് സോസ് ലെ ചുകന്ന

വീട്ടിൽ മീൻപിടിച്ച് മത്സ്യത്തെത്തിയവർ ഒരിക്കലും തങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ കോർപറേറ്റ് വാങ്ങാൻ സമ്മതിക്കില്ല. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നും ഇല്ല. ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ പ്രസ്താവനയുടെ കൃത്യതയെക്കുറിച്ച് ഉടൻ നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യപ്പെടും. അടുത്തതായി, കടുക് സോസിൽ ചുകന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായി നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ബ്രഷ് ചെയ്ത് മത്സ്യം വെട്ടി അസ്ഥികളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ് മൂന്നു കഷ്ണം കടുക് ഒരു നുള്ളു. ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര (രണ്ട് സ്പൂൺ ഇല്ലാത്ത), ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം, കറുത്ത കുരുമുളക്, അര നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒരു കൈയ്യെഴുത്ത് പിണ്ഡം മാറുന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ഒരു വലിയ സവാള ബ്രഷ് എടുത്ത് നേർപ്പിക്കുക.
• എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അവയ്ക്ക് ചില ലായൽ ഇലകൾ ചേർത്ത്, എല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റിമാറ്റുക.
• മത്സ്യം ഒരു ദിവസം (ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു) വേണ്ടി മത്സരിക്കുവാൻ.

യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള ഏത് രൂപത്തിലും മേശ ഉപയോഗിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ. അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, കറുത്ത അപ്പമുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് രൂപത്തിൽ.

കടുക് സോസ് ലെ MARINATED ഹെറിങ് , .

മത്സ്യത്തെ സ്വയം മത്സരിക്കുന്നതിന് താല്പര്യപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഹ്വാനം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്:

• ഒരു പുതിയ ചുകന്നെടുക്കുക (രണ്ടു കഷണങ്ങൾ) എടുത്ത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഫിഷ്ലെറ്റിൽ മത്സ്യം മുറിക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമായി, അസ്ഥിയും ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• മൂന്നു ബൾബുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് അവയെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മോർണറിൽ ധാന്യമണി (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) പൗണ്ട്. കടുക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് പൊടിയും ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒൻപത് ശതമാനം വിനാഗിരിയിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കണക്റ്റുചെയ്ത് ശരിയായി ഇളക്കുക.
• ശുദ്ധമായ ഗ്ലാസ് താലത്തിൽ സോസ് കൊണ്ട് ഒന്നിച്ച് ചരട് വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ടു ദിവസം തണുപ്പിക്കുക.

കടുക് സോസ് അത്തരം ചുംബനം, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, വരാനിരിക്കുന്ന അവധി അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളുടെ ഒരു മീറ്റിംഗിന് മുമ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എരിവു സാലഡ് ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഉൽപന്നം.

ഡിജോൺ കടുക് സോസിലെ ഹെറിങ്

ഒരു കടുക് പഠിയ്ക്കാന് സ്വതന്ത്രമായി വേവിച്ച മത്സ്യം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ വ്യർഥമായ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഉന്നതിയിലെത്തി, ഉത്തേജക ഉത്പന്നങ്ങളെ മാത്രം തയാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അങ്ങനെ, വിഷയം ഒരു വ്യത്യാസം: "കടുക് സോസ് ഒരു ചുകന്ന ഒരു തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ".

പാചകരീതി:

• ഒരു വലിയ മീൻ എടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• സോസ് വേണ്ടി, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ റഷ്യൻ കടുക് ഒരു നുള്ളു, ഗ്രാഫോസർ ഡിജോൺ ഒരു നുള്ളു, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒരു അല്പം.
• ഒരു ഗ്ലാസ് രൂപത്തിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഏതാനും പാളികൾ കിടന്നു ഓരോ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കട്ടെ മറക്കരുത്. കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക.

കടുക് സോസിൽ നേരിയ ചകിരി ചവറുകൾ

ഞങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഉപയോഗിക്കും ഈ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം സമയം ആവശ്യമില്ല:

• ഒരു വിശ്വസനീയ നിർമ്മാതാവിന്റെ ഉടമസ്ഥരിൽ നിന്ന് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് മത്സ്യത്തിൽ വാങ്ങുക, അതിനെ ഫില്ലറ്റിന് വിഭജിച്ച് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുക.
• സോസ് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കടുക് ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കുക. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ഒരു വിനാഗിരി ടേബിൾസ്പൂൺ പട്ടിക വിനാഗിരി (9%) ചേർക്കുക.
• നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും, ചുകന്ന താലത്തിൽ ഇട്ടു പൂർത്തിയായി പകരും ഒഴിക്കേണം.

ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഉടൻ തന്നെ പട്ടികയിൽ കൊടുക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് പച്ച ഉള്ളി തളിച്ച ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ആയിരിക്കും ഉത്തമം. വഴി നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മത്സ്യത്തെ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സോസ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ അതിനെ പൂരിപ്പിക്കുക. രണ്ടാഴ്ചയോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഹെർമിംഗ് സൂക്ഷിക്കുക, നല്ലത് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

കടുക് സോസ് ലെ ഹെർரிங்: കലോറി ഉള്ളടക്കം

എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട സ്നാക്കുകളുടെ ഭക്ഷണ സ്വഭാവങ്ങളുടെ പ്രശ്നം പലപ്പോഴും അവരുടെ ചിത്രം കണക്കിലെടുക്കുന്നവരെ ഉണർത്തുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, നൂറു ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള കലോറിയുടെ അളവ് വളരെ ചെറുതാണ് - 200 മുതൽ 220 വരെ. അതുകൊണ്ട് ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തെ സ്നേഹിതരായ സ്നേഹിതർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും പരിണതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയില്ലാതെ കിടക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് സാധ്യമാണെന്ന് നഷണീയർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിഭവം എണ്ണയോ മയോന്നയോ കൂടെ ചേർക്കുമ്പോൾ ഉടൻ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ കലോറിയും മാറുന്നു എന്ന് എല്ലാവരും ഓർക്കണം. എന്നാൽ എല്ലാ ഡോക്ടർമാരും കൊഴുപ്പിന്റെയും കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും ദോഷകരമായ സംയുക്തത്തെ സൂക്ഷിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. കാരണം അവർ കൂടുതൽ പൗണ്ടുകളുടെ രൂപത്തിന് ഉത്തരവാദികളാണ്. അങ്ങനെ, അളവുകൾ നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, കടുക് സോസിൽ ഒരു ചുകന്ന ഒരു വ്യക്തിക്കും ഹാനികരനാകും. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയ marinades പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങളെ സാധാരണ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും പുതിയ എരിവും വിഭവങ്ങൾ അതിഥികൾ ദയവായി.