പാൻകേക്കുകൾ, "Teremka" പോലെ: ഫോട്ടോകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്തുകൊണ്ട് റസ്റ്റോറൻറ് വിഭാഗത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിപണിയിൽ, പാൻകേക്ക് "Teremok" നെറ്റ്വർക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രശസ്തി നേടി? കാരണം - കമ്പനിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെയുള്ള പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമായി നിർമ്മിച്ച പരീക്ഷണത്തിലാണ്. പാൻകേക്കുകളുടെ ഫില്ലറുകൾ മുറികൾ രുചി "ടെമെർക" സന്ദർശകരുടെ പൊതു ധാരണ ശക്തമാക്കും. പല ആളുകളും വീട്ടിലിരുന്ന യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പരമ്പരാഗത പാചക വിഭവം ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി പാചകരീതി, പോലെ "Teremka": ഒരു അതിലോലമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും

കുഴെച്ചതുമുതൽ, തൈരും വെൽവെറ്റിയും കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകളാണ്. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനാവശ്യമായ ആവശ്യമുണ്ട്:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പി.
• കൊഴുപ്പ് പാൽ - 3 കപ്പുകൾ.
• മാവു sifted - 1.5 കപ്പുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂണ്.

എല്ലാ ചേരുവകളും സാധാരണമാണ്, അതിനാൽ പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് പീരങ്കമില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ എന്തുകൊണ്ടാണ്? ഇത് രഹസ്യമാണ്. ഒന്നാമത്തേത്, മുട്ടകൾ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ നുരയെ തല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു. "Teremka" പോലെ, യജമാനത്തി പാൻകേക്കുകൾ നേടുകയും ക്രമത്തിൽ, പാചകം പുതിയ മുട്ടകൾ ഉപയോഗം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശേഷം, ഉടൻ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇടുക, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം. മാവു തിരിഞ്ഞ്, ക്രമേണ ഒഴുകിയെത്തും, ഘടന മാഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചിതാഭസ്മം കൊണ്ട് ഘടിപ്പിക്കുക. ശേഷം, ബാക്കി പാൽ ബാക്കി അയയ്ക്കുകയും, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക . വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം.

ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപച്ച പാടുകൾ, വെറുതെ ശരാശരി തീ ഉപയോഗിച്ചു. പാൻകേക്കുകൾ കത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വറുത്ത പാൻ ഇഞ്ചി ചവിട്ടും, എണ്ണയിൽ ഇല്ലാതാകുന്നതോടെ ഈ നടപടി ആവർത്തിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത ഉടൻ പാൻകേക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി . കൌതുകകരമായ, പാൻകേക്കുകളെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ടെരേം പോലെ, വളരെ ലളിതമാണ്.

പാൻകേക്കുകൾ "സീസർ" ഒരു മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ

തീർച്ചയായും, പാൻകേക്കുകൾ തങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ രുചികരമാണ്, കൂടാതെ അവർ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളില്ലാതെ ടേബിളിലേക്ക് വിളിക്കാനാകും. എന്നിരുന്നാലും, അത്താഴം കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ, മസാല, വൈവിദ്ധ്യമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫില്ലറുകൾ. Gourmets ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ പാൻകേക്ക് "സീസർ" ("Teremok"), പാചക മുൻഗണന അനുസരിച്ച് പാചക കഴിയും. ഫില്ലിങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാനം അതേ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന സാലഡ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വറുത്ത ചിക്കൻ fillet.
• സാലഡ് ഇലകൾ.
• ഉള്ളി വളയങ്ങൾ.
• സെർവറിന് 40 ഗ്രാം നിരക്കിൽ പാർമസെൻ ചീസ്.
• തക്കാളി എടുപ്പ്.
• രുചി മയോന്നൈസ്.

ചിക്കൻ fillet ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാണ് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത ആണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചിക്കനിൽ ചേർക്കുക. റെഡി ഫില്ലർ തയാറാക്കിയിട്ട് ഉടനെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. ചില ലാൻഡ്ലെയ്ഡുകൾക്ക് ചിക്കൻ പ്രീ-ഫ്രൈ, തണുപ്പിച്ച മണ്ടത്തരങ്ങളുടെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ, അതു പാൻകേക്കുകളെ നശിപ്പിക്കില്ലേ, ടെവേകയിലെ പോലെ തന്നെ. പാചകത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാൻകേക്ക് അടിത്തറയിൽ ഇടുന്നതിനു മുൻപ് ഇത് ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് "ഗ്രിൽ" ഫങ്ഷനോടൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഫില്ലിംഗ് പാക്കുചെയ്യൽ പ്രക്രിയ താഴെ ആണ്. ഒരു പാളി നിറയ്ക്കുക - പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ മുകളിൽ (നിങ്ങൾ രുചി മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും) ചീരയും പകരും ചീരയും ഒരു ഇല വെച്ചു. അടുത്തതായി, പര്മേസൻ ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും, മുകളിൽ ഉള്ളതും, ഉള്ളി വളയുന്നു. ഉള്ളിൻറെ രുചി സ്വാഗതം ചെയ്യാത്തവർക്ക് ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. അവസാനമായി, പാൻകേക്ക് ഒരു കവർ കടന്നു ഉരുട്ടിവെച്ചു.

ക്യാബേജ് കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ, പോലെ "Teremka": യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• പുതിയ ക്യാബേജ് പകുതി ശരാശരി തലയാണ്.
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
• മുട്ട വേവിച്ച - 3 കഷണങ്ങൾ.
• വെണ്ണ.
• ഉപ്പ്.
• കുരുമുളക്, രുചി പഞ്ചസാര.

ക്യാബേജ് നേർത്ത ചെറിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിച്ചു. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചിരിക്കുന്നു. മൂടി മൂടുക, കാബേജ് ക്ഷയിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ബൾബുകൾ മുറിച്ചു തുടർന്ന് പാൻ അയച്ചിട്ടുണ്ട്, പിണ്ഡം ഉപ്പിട്ടതും peppedred ആണ്. അതു വെറുതേ കാട്ടുവാൻ ലേക്കുള്ള കാബേജ് നൽകാൻ പ്രധാനമാണ്, ഫ്രൈ എന്നു. പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് പടരുകയും, തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഓരോ പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) കിടന്നു, ഒരു പേടിപ്പിക്കേണ്ട മടക്കിക്കളയുന്നു. ചില ആളുകൾ നേരിട്ട് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ലക്ഷ്യം "Teremka" പോലെ കൃത്യമായി പാൻകേക്കുകൾ ആവർത്തിക്കുക എങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഫലമായി envelopes നുറുങ്ങുന്നു പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ പട്ടികയിലും പരമ്പരാഗതവും ജനപ്രിയവുമായ വിഭവം

എല്ലാ വിദേശ പൗരന്മാരും റഷ്യൻ പാചകരീതി പാൻകേക്കുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. റഷ്യൻക്കാർ പ്രിയപ്പെട്ട, വിലമതിക്കുകയും, പഴയ കാലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈ രുചികരമായ പാചക ആനന്ദങ്ങളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുകയും ചെയ്തു. അത് സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു? എല്ലായ്പോഴും പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ, അവർക്ക് അതിരുകളില്ലാത്ത ഫില്ലറുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പ്രശസ്തമായ പാൻകേക്കുകൾ മെനുവിൽ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ആവർത്തിക്കാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം വെക്കുകയാണെങ്കിൽ, "ടെമെക" ൽ പോലെ, വിഭവത്തിന്റെ പാചക കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കണം. പിന്നെ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും, ഒരു ബ്രാൻഡ് നാമം പേര് ഒരു അടിത്തറയായി എടുത്ത്, വിഷയത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും, അവളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.