ടൊൻകാട്സു - ജാപ്പനീസ് സോസ്. പാചക

ഒരു സോസ് ടോങ്കാട്സു എങ്ങനെ? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം അറിയപ്പെടുന്നു പാചകം എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ അല്ല. ഇത്തരം ഒരു ഡ്രസ്സിങ് ജപ്പാനിലെ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ഇതിന് കാരണം. നിങ്ങൾ അന്യമായ അല്ല എങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം, പിന്നെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ സ്വതന്ത്രമായി ടോങ്കാട്സു (സോസ്) പാചകം പഠിക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ അറിയാൻ, ഈ ലേഖനത്തിൽ പറഞ്ഞുതരും.

ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം പൊതുവിവരങ്ങൾ

ടോങ്കാട്സു എന്താണ്? സോസ് ജപ്പാൻ സ്റ്റീൽ അത്തരം കാലാവധി വിളിച്ചു മാത്രമേ പേര് ശേഷം ഒരു പന്നിയിറച്ചി അത്രനന്നല്ല, ആഴമുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ പ്രതിനിധാനം വിഭവം, സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അത് ഉടനെ പറഞ്ഞു സംസ്ഥാന താമസിക്കുന്നത് ഇടയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

എങ്ങനെ ടൊൻകാട്സു എന്തു? സോസ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. വളരെ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഒരു പെണ്കുട്ടിയുടെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുവാൻ. ഒരു പ്രത്യേക പന്കൊ ബ്രെഅദിന്ഗ് ൽ - ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, പോർക്ക് കനവും കഷണങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു പരമ്പരാഗത ഗോതമ്പ് മാവും ലെ ഉരുട്ടി വീഴ്ത്തി. ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഴമുള്ള കൊഴുപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക.

സാധാരണയായി ഈ വിഭവം നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ സഹിതം, ടേബിൾ വിളമ്പുന്നു വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ്, ജപ്പാൻ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്. കൂടാതെ, ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അവന്റെ അടുക്കൽ ടോങ്കാട്സു നിറയ്ക്കുന്നത് ഇതേ പേര് വിളമ്പുന്നു. സോസ് എല്ലാ പാചക നിയമങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി മാംസം ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.

അത് ആ പരിഗണന ലഞ്ച് സാധാരണ ചോറ് സഹിതം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും പുറമേ കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

രുചികരവും ഫ്ലവൊര്ഫുല് സോസ് ടോങ്കാട്സു: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

കുറച്ച് ആളുകൾ അറിയുന്നു, എന്നാൽ നിറയ്ക്കുന്നത് പരിഗണിച്ച് വിവിധ വഴികളിലൂടെ തയ്യാറാക്കാനാകും. ലളിതവും ഏറ്റവും ആക്സസ് ആവശ്യമുണ്ടു് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒന്നാണ്:

• കട്ടിയുള്ള വേണ്ടേ - ഏകദേശം 4 വലിയ തവികളും;
• സോയ സോസ് - 2 വലിയ തവികളും;
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത - ശബ്ദമോ ബാധകമാണ്.

ഒരുക്കം ഇന്ധനം പ്രക്രിയ

ടൊൻകാട്സു സോസ്, മുകളിൽ ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ഇതിൽ ഘടന, പ്രെറ്റി ഫാസ്റ്റ് ആണ്. ആദ്യം, ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും, അതുപോലെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഗോളം. ഇത് കൂടാതെ കട്ടിയുള്ള വേണ്ടേ, ഡ്രൈ വൈറ്റ് വീഞ്ഞും ചേർക്കുക സോയ സോസ്.

തങ്ങൾ ചൂട് ഇട്ടു ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക, അപ്പോള് ശമനത്തിനായി കൊണ്ടുവന്നു. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ പാകം ചൂടിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചു. രുചി സോസ് അഷറഫ് ശേഷം, ഒരു ചെറിയ കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ) അത് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ ഇളക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പങ്കുള്ള അലിഞ്ഞു, അത് ഒരു തണുപ്പിക്കാനുള്ള ചേമ്പർ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഒരു ദമ്പതികൾ മണിക്കൂർ ശേഷം, സോസ് നീക്കം പ്രത്യേക കപ്പ് (ഗോളം) ഒഴിക്കുക.

ജാപ്പനീസ് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ മേശ വിതരണം ചെയ്യാം നടുന്ന പൂർത്തിയാക്കി. അതു മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറി അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ.

ഒരു രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറി സോസ് ടോങ്കാട്സു മാറ്റുക

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, കണ്ട നിറയുന്നത് വിവിധ വഴികളിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കേണ്ടതിന്നു. ഈ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജാപ്പനീസ് സോസ് പ്രത്യേക സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു, അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ആൻഡ് രുചികരമായ രുചി കഴിയും.

ടൊൻകാട്സു സോസ് ജപ്പാനിൽ മാത്രമല്ല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, യൂറോപ്യൻ പ്രാമുഖ്യം ഈ പുതിയ നിറയുന്നത് പുതിയ കുറിപ്പുകൾ ചേർത്തു.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ ഒരു അസാധാരണ പച്ചക്കറി സോസ് നടത്താൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന:

• വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് - 2 വലിയ തവികളും;
• മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• കട്ടിയുള്ള വേണ്ടേ - 2 വലിയ തവികളും;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• മിരിന് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• കടുക് - 5 ഗ്രാം;
• ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു, വഫാതായി കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകരീതി രീതി

പ്രശസ്ത സോസ് ടോങ്കാട്സു എങ്ങനെ? അത്തരം വാങ്ങണം നിങ്ങൾ കർശനമായി എല്ലാ കുറിപ്പടി ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കണമെന്ന് രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള തിരിഞ്ഞു.

ആരംഭിക്കുന്നതിനായി വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ ആയിരിക്കും. അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മധുരവും ഒഴുകുന്ന ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും രണ്ട് ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി വേണം, അലിഞ്ഞു. ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സാധാരണ ബാങ്കിൽ) മെച്ചപ്പെട്ട ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ലിക്വിഡ് മിനുസമാർന്ന ഒരിക്കൽ, ചേർത്തു മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്. പിന്നെയും ഡ്രസ്സിങ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുന്നു അത് തികച്ചും കട്ടിയുള്ള വേണ്ടേ വിരിച്ചു.

ഘടകങ്ങൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉണർത്തി ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം വളരെ ലിക്വിഡ് അല്ല, പക്ഷേ. അത് തണുപ്പിക്കുന്നു ചേമ്പർ അയച്ചു മണിക്കൂറുകൾ അവിടെ നടക്കുന്ന.

തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ബൗൾ ചെറിയ വലിപ്പം പകർന്നിരിക്കുന്നു.

അത്തരം ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ആഘോഷ പട്ടിക അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് പ്രയോഗിക്കുകയും, അത് എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ വേണം. സാന്ദർഭികമായി, ഈ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കഥാപാത്രം "യിൻ-യാങ്" രൂപത്തിൽ സോസ് ഉപരിതലത്തിൽ ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണു്.

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു, വഫാതായി കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക: സമ്പന്നമായ രുചി ഒരു കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജാപ്പനീസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ലഭിക്കാൻ, വേണ്ടേ ശേഷം താഴെ ഘടകങ്ങൾ ഒന്നോ അതിലധികമോ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഛെപൊതൊഛ്കു ഒരു ചെറിയ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ വളരെ മെച്ചമാണ് സോസ് രുചി സ്വാദും മാറ്റും.