മത്തങ്ങ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി: ആവേശംകൊണ്ട്

മാംസം, പച്ചക്കറി സംയോജനം നീണ്ട ഏറ്റവും പരിഗണിക്കപ്പെടും ചെയ്തു - രുചി ലും ഉപയോഗക്ഷമത കണക്കിലെടുത്ത് ഇരുവരും. എന്നാൽ മത്തങ്ങ പരസ്പരം പന്നിയിറച്ചി മികച്ച സഭ. അരോമ, രുചി, സതിഎത്യ് മനോഹരമായ കാഴ്ച - എല്ലാ ഒരു തളികയിൽ!

കൂടെ പോർക്ക് മത്തങ്ങ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അത്താഴത്തിന്

ഈ വിഭവം ലളിതവും ചെറിയ കൂടെ തയ്യാറാക്കുന്നത്. പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി തുല്യമായി പിടിപെടുന്ന; രണ്ടു പേരുടെ ഒരു കുടുംബത്തിന് രണ്ട് 300 ഗ്രാം മതി. സമചതുര കടന്നു പന്നിയിറച്ചി കട്ട് ഒരേ ഇടത്തരം, രണ്ടു ഉള്ളി കൂടെ മത്തങ്ങ - നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പോലെ, നാല് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു കഷണം വഹിക്കുന്നതു കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

നല്ല അരി അര കപ്പ് മൃദു വരെ വേവിച്ചു. അമ്പെയ്ത്ത്, ജജ്ഹര്കി പിന്നെ മാംസം ചേർക്കുക, പ്രക്രിയ തന്റെ മിന്നൽ വരെ തുടരുന്നു. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മത്തങ്ങ പകരേണമേ തുടർന്ന്, തീ ഒപ്പിച്ചു, ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ കുറിച്ച് വൊക് ഉള്ളടക്കം കെട്ടുപോകും. ഭാവികാലത്തു സെമി-പൂർത്തിയായി എതിപെടാത്ത ചൊരിയുന്ന. ലിഡ് കീഴിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് - ഡിന്നർ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ പന്നിയിറച്ചി മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറി സസ്യവും കീഴിൽ "ആണ്". റാഡിഷ്, ചെറിയ തക്കാളി, ഉള്ളി-പേന, വഴറ്റിയെടുക്കുക - ആ, സീസണിൽ പ്രകാരം.

മധുരവും പുളിയും പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി സോസ് മത്തങ്ങ കൂടെ

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി പൊൻ തക്കാളി ആകുന്നു. വെറും ഒരു കിലോഗ്രാം ഒരു മൂന്നാം ഏറ്റെടുത്തിരിക്കുന്നു; ചേരുവകൾ തുല്യ സമചതുര വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം, വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി പോലും ടാൻ. ചുവപ്പ്, സെമി-മധുരവും, ഗ്ലാസ് മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും - വീഞ്ഞു പകർന്നു ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ. ബാഷ്പീകരണം പിന്നീട് വളരെ മാംസം ചരമെലിജെ നൽകിയ, പത്തു മിനിറ്റ്. സോയാ സോസ് അര കപ്പ് - ഉടനെ മത്തങ്ങ ചേർത്തു, ഒപ്പം. ദുരുപദേശങ്ങളും അഞ്ച് മിനിറ്റ് തീ മത്തങ്ങ ചെറിയ സൂര്യ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി വരെ കുറവാണ്. പച്ചക്കറി വിനീതമാവുകയും പോലെ, തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇവിടെ അത് സോസ് ഇതിനകം ഉപ്പാണ് കാരണം, ഉപ്പു ആവശ്യമായ സീസൺ, എന്നാൽ ഒരു അല്പം ആണ്. ഒരുക്കുന്നതിന് ന് പത്തു മിനിറ്റ് കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും രുചികരമായ ഉണ്ട്.

സ്പാനിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്തങ്ങ കൂടെ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമായ. തീർച്ചയായും സണ്ണി സ്പെയിൻ പാചക ആരാധകർ ചേരാൻ നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി. നിങ്ങൾ പിണം ഒരു നല്ല ഭാഗം ഒരു കഷണം റാത്തൽ വരെ, മത്തങ്ങ ഒരു റാത്തൽ അധികം അല്പം, വലിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി വേണം. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒലിവ് എണ്ണ ത്രിതുരതെദ് തുടർന്ന് ഇവിടെ രണ്ടു വിനാഗിരി (വീഞ്ഞും) ഉം സ്പൂൺ ഏലം, പപ്രിക ജീരകം ചേർത്തു. പകുതി ഫലമായി ഘടന ലോഹപ്രതലം എല്ലാ ഭാഗത്തും പന്നിയിറച്ചി, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിട്ടു. അടുത്ത ദിവസം പറയാതെ വരെ പ്രിപുസ്കയുത് ഒരു റിംഗ് ബുല്ബില്സ്; പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവർക്ക് വിതരണം, ഒരു ബേക്കിങ് മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കേണ്ടത്. പിരമിഡ് മുകളിൽ മാംസം ഒരു കഷണം ആയിരിക്കും. ഈ മാസ്റ്റർപീസ് ചുട്ടു ഏതാണ്ട് ഒരു മണിക്കൂർ ആണ്. എന്നാൽ തിന്നു - വളരെ വേഗത്തിൽ.

"കൈകിന്നാരം"

കൂടെ പന്നിയിറച്ചി .ഇന്നലെ വളരെ രസകരമായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ. വെറും ഒരു പ്രത്യേക വിധത്തിൽ ആയിരിക്കണം സ്റ്റഫ്. വലിയ, ഒരു കിലോഗ്രാം വരെ, പൾപ്പ് ഒരു കഷണം (ഒരു ദീർഘചതുരം സദൃശമായ പരമാവധി തിരഞ്ഞെടുത്തു) സമാന്തര സ്ലിത്സ് മുറിവുണ്ടാക്കി. അല്ല അവസാനം വരെ, ഒരു പ്രത്യേക കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ അങ്ങനെ അല്ല. ഇറച്ചി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തെറിച്ചു. മത്തങ്ങ കട്ട് പാത്രങ്ങൾ 0.5 സെ.മീ, മൂന്നു വലിയ ഇടതൂർന്ന തക്കാളി ദണ്ഡിപ്പിച്ചു അല്ല - സർക്കിളുകൾ. മത്തങ്ങ മുറിവുകൾ ഉൾച്ചേത്തിരിക്കുന്നതിന്, മാംസം ആകൃതിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല തക്കാളി മുകളിൽ മറയായി, വശങ്ങളും ചെയ്തത് - ബാക്കി മത്തങ്ങ. ഡിസൈൻ അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു, തുടർന്ന് ചീസ് പ്ലേറ്റ് മുകളിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ വീണ്ടും അടുപ്പിൽ പാൻ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുകിയ ചീസ് ഭക്ഷണസമ്പാദനത്തിനായി അവതരണത്തിനുള്ള ഇന്ചിസെ കഴിയും "ബുന്ഛിന്ഗ്" ഉം ഭാഗങ്ങളിലേക്കും അതിന്റെ ഡിവിഷൻ ലഘൂകരിക്കാനുള്ള.

വഴിപിഴപ്പിക്കുന്നതായ വീടായിരുന്നു

പാചകം ഒരു വിഭവത്തിന്റെ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ സൃഷ്ടിപരമായി കാണണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തങ്ങ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കിഴങ്ങ്, ബെ́ഛമെല് സോസ് മഹത്ത്വീകരിക്കപ്പെട്ട പ്രകാരം, ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് യോഗ്യരായി ഒരു താലത്തിൽ അതാകട്ടെ ഫലമായി അനുബന്ധമായ ചെയ്യാം.

ന്റെ ഉരുളിയിൽ കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ജുലിഎംനെ - അവൾക്കു വേണ്ടി, ഉള്ളി ചെറിയ സ്ക്വയറുകൾ,, കാരറ്റ് മുറിച്ചു. ഒന്നാമതായി, ഗ്രഹിച്ച ശേഷം പാൻ ആദ്യ പച്ചക്കറി പോകുന്നു - രണ്ടാം.

മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 600 ഗ്രാം വളരെ വലിയ സമചതുര, തളിക്കുക കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് പൊടിയാക്കി രൂപം കയറി ചുരുട്ടി. പിന്നെ അതിലേക്ക് മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ (അര കിലോ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു കിലോ ഏകദേശം) കൂടെ കൂട്ടുകാരനാണ് ചേർത്തു, ഒപ്പം - സമയ ജജ്ഹര്കി വരെ പാകമായി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് മുന്നോട്ട്. പൊല്പഛ്കി എണ്ണ, 100 ഗ്രാം, പതുക്കെ ഒരു മുതാളി ഉരുകിപ്പോകും. അത് വിരട്ടി ചെയ്യുമ്പോൾ, മാവു അര കപ്പ് ചേർക്കുക. അത് ഒരു പ്രകാശം തവിട്ട് കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് വരെ തീവ്രമായി പര്യാലോചിക്കാം അത്യാവശ്യമാണ്. ജോലി ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ചെയ്യലിന്, പാൽ ഒരു ലിറ്റർ പകരും. അത് കനം വരെ സോസ് പാകം. , ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ അവസാനം പ്രിപെര്ഛിവെത്സ്യ ആൻഡ് ഘടനയോടു പകർന്ന. വിഭവം ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. സന്നദ്ധത വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു അൽപ്പസമയത്തിനകം മുമ്പും ഏതാനും മിനിറ്റ് "മനസ്സിൽ കൊണ്ടുവന്നു". മത്തങ്ങ കൂടെ ഈ പന്നിയിറച്ചി - ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം. കമ്പനി ഇത് പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്: മാംസംപോലെയും മുകളിൽ തളിക്കേണം.

സാങ്കൽപ്പിക ബർഗറുകൾ

മസാലനിറയ്ക്കല് മത്തങ്ങ ചേർക്കാൻ എങ്കിൽ, പോലും സോസ് സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുബന്ധമായി, ചെവി ഒത്ത്യനെശ് ആവേശംകൊണ്ട് അല്ല ചെയ്യുന്ന, മെഅത്ബല്ല്സ് ലഭിക്കും. തൊലി പച്ചക്കറി ഒരു കിലോ ഒരു മൂന്നാം, ഇടത്തരം അരിഞ്ഞത് കുറിച്ച് ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കടന്നു. ജ്യൂസ് ബർഗറുകൾ വരെ, സാധാരണക്കാരിൽ നിന്നും പറഞ്ഞന്തനെനിക്കും ആണ് തകർത്തു അല്ല. വെവ്വേറെ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ദർശിക്കാം പന്നിയിറച്ചി പൗണ്ട് മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ വഫാതായി. മറ്റൊരു ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി ഫ്രൈ; ജജ്ഹര്കു എടുത്ത വെണ്ണ കീഴിൽ എണ്ണ. മൂന്ന് പ്രെഫൊര്മ് കണക്ട് മൊത്തം കപ്പാസിറ്റൻസിനെ വീഴ്ച വരുന്നു മുട്ട സുഗന്ധ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടം ചേർത്തു (കുറഞ്ഞത് - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്). അതിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവം സമ്മിശ്ര ദാക്ഷിണ്യവും പാനലിസ്റ്റുകൾ വളരെ വലിയ ബർഗറുകൾ അല്ല ഭാവേന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മൂന്നാം മണിക്കൂർ നീക്കം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, സ്ഥാപിക്കുന്ന. സോസ് തുല്യ അളവിൽ ക്രീം വേണ്ടേ ൽ ചേർത്ത്, മൂന്നു തവികളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യക്തമാക്കിയ എണ്ണം മതിയാവും. സോസ് മെഅത്ബല്ല്സ് നിറഞ്ഞു, ഫോം ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ പിന്നോട്ട് ആണ്.