റാഡിഷ്: പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറി വിശേഷതകൾ

എല്ലാവരും ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി പാചകം പച്ചക്കറി കൂടാതെ അല്ല എന്ന് അറിയുന്നു. ഈ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാരം, അതിനാൽ ഞാൻ ആ സംസ്ഥാനത്തെ താമസിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ ഏത് തരം അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ദൈകൊന് (അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരികെ പുരാതന നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ പോകുന്നു) ജാപ്പനീസ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉപയോഗം പോലുള്ള കൊറിയ, തായ്ലൻഡ്, മറ്റുള്ളവർ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി എന്നു.

റാഡിഷ്: പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറി വിശേഷതകൾ

ഈ പച്ചക്കറി റാഡിഷ് ഒരു തരം, എന്നാൽ അതിന്റെ ഒപ്പം മൃദുവായ മധുരമായി, ജുഇചിഎര് പഴങ്ങൾ താൽപ്പര്യങ്ങൾ, ഒരു കാരറ്റ് പോലെ ആകൃതിയിലുള്ള, പക്ഷെ വലിപ്പം. ദൈകൊന് (ഇനങ്ങൾ ഒരു ഉണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്) ജാപ്പനീസ് ൽ അക്ഷരാർഥത്തിൽ "വലിയ റൂട്ട്" എന്നാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ലവണങ്ങൾ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, Pectin മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ, അതുപോലെ ബീറ്റ കരോട്ടിൻ ആസിഡ് - ഈ പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഘടന പോഷക ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ദൈകൊന് (താഴെ ചർച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്) രോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം:

• കരൾ, കിഡ്നി കല്ലു രൂപങ്ങളുടെ സമയത്ത്;
• (ഒരു ബച്തെരിചിദല് ആൻഡ് നീർവീക്കത്തിന്റേയും ഏജൻറായി) വയറ്റിലെ ആഗ്നേയദഹനഗ്രന്ഥിയുടെ എന്ന രോഗങ്ങൾ;
• അതിനുശേഷം, പ്രമേഹം പ്രകാരം;
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആൻഡ് രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം മറ്റ് രോഗങ്ങൾ.

ജാപ്പനീസ് റാഡിഷ് എങ്ങനെ പാചകം?

ഈ പച്ചക്കറി മുതൽ നന്നായി സൂപ്പ് ആൻഡ് സലാഡുകൾ ലഭിക്കുന്നതു. ഒരു ജാപ്പനീസ് റാഡിഷ് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം നല്ലതാണ്. അതു വർഷം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സലാഡ് വാഗ്ദാനം, ഹൈലൈറ്റുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്) പാകം പച്ചക്കറി ദൈകൊന് താഴെ പ്രതിനിധീകരിച്ച കഴിയുന്ന:

1. ജാപ്പനീസ് റാഡിഷ്, ഒപ്പം കാരറ്റ് (ഒരു കഷണം) തയ്യാറാക്കുക. പച്ചക്കറി, കഴുകുക പീൽ ഒരു ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് മാവു.
2. ഹാർഡ്-പുഴുങ്ങിയ മുട്ട (4 പീസുകൾ.) അത്രനന്നല്ല പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. സാൾട്ട് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ (6 വലിയ തവികളും).
3. നന്നായി ഇലകളിൽ ഒരു അനുയോജ്യമായ തളിക ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ൽ ഇടുക.

മറ്റ് പാചക

ഒരുക്കുവാനും പുറമേ സാധ്യമാണ് അച്ചാറിനും ദൈകൊന്, ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ജപ്പാൻ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ജാപ്പനീസ് റാഡിഷ് (100 ഗ്രാം);
• അരി വിനാഗിരി (100 മില്ലി);
• വാട്ടർ (3 വലിയ കലശം);
• പഞ്ചസാര (1 വലിയ സ്പൂൺ), കുങ്കുമം ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് (1 ചെറിയ സ്പൂൺ).

നേർത്ത മഞ്ഞള്പൊടി കയറി വെജിറ്റബിൾ പീൽ അത്രനന്നല്ല. തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ (തുരുത്തി) കിടന്നു. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു ചൊറുക്ക. വെവ്വേറെ, ചൂട് വെള്ളം കുങ്കുമം ഇട്ടു. ഈ ദ്രാവകം വിനാഗിരി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പഠിയ്ക്കാന് ദൈകൊന് പകരേണമേ, ഇറുകെ മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. തുടർന്ന് പൂജ്യം താഴെ താപനില മികച്ച പ്രമാണിച്ചു ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിൽക്കട്ടെ. ഈ ഭക്ഷണം മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് സ്വന്തം അതുപോലെ ഉപയോഗത്തിൽ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ദൈകൊന് റാഡിഷ് (ഈ പച്ചക്കറി നാം മുകളിൽ പരിശോധിച്ചു ചില വിഭവങ്ങൾ പാചക) വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ, അത് പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വിറ്റാമിനുകൾ ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരം പ്രവർത്തനത്തിനും ആവശ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കളുടെയും വിതരണം പൂരിപ്പിക്കുക സഹായിക്കും. എന്നാൽ പുറമെ, ജാപ്പനീസ് റാഡിഷ് ട്രീറ്റുകൾക്കായും വിവിധ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി കൂട്ടിച്ചേർക്കാനുള്ള അത്ഭുതകരമായ രസം ഉണ്ട്.