ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം വേണ്ടി പാചകരീതി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രെഡ് മേക്കപ്പ് ൽ സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം ചുടേണം എങ്ങനെ

ഇപ്പോൾ വീട്ടിലെ പാചകം കൂടുതൽ ജനകീയമാവുകയാണ് . അതു സംരക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പോലും അല്ല, എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ ഏതെങ്കിലും ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക, രുചിയുള്ള, ചൂട് അപ്പം നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായും ഉറപ്പാകും.

ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുക

ഒരു നോകിസ് കുക്ക് പോലും ബ്രെഡ് ബ്രെഡറിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നത് പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കേണ്ടതാണ് ഹോസ്റ്റസിന്റെ പ്രധാന ദൌത്യം.

ഒരു റൊട്ടി നിർമ്മാണത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ അപ്പത്തിന് ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു, യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയ) ഒരു പഞ്ചസാര കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ, പച്ചക്കറി എണ്ണ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു ചെറു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് വേണം. അടുത്തതായി, സ്പിറ്റ് ഉപ്പിന്റെ ശേഷിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 450 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ മാവു ചേർക്കുക. ഈ അറ്റത്ത് ഏതാണ്ട് എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും. "ബേസിക്" അല്ലെങ്കിൽ "വൈറ്റ് ബ്രെഡ്": മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുമാത്രമേ ഇത് നിലനിൽക്കൂ. ബ്രെഡ് ബ്രെഡിലിലെ റൊട്ടി ബ്രഡ് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറും 30 മിനിറ്റും തയ്യാറാകും.

ഒരു ബ്രേക്ക് ബ്രേക്കറിൽ ബ്രൂഡ് റൊട്ടി

ഒരു ബേക്കറിയിൽ പാകം ചെയ്ത രുചികരമായ റൊട്ടിക്ക് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ്, 350 ഗ്രാം പച്ചക്കറി എണ്ണ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ടീ സ്പൂൺ, ഒരു ജീരകം സ്പൂൺ, 330 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം എന്നിവ ഒരു മിശ്രിതമാണ്.

കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, വെള്ളം 80 മില്ലിലേറ്ററിൽ Malt (തേങ്ങല്) നാലു spoonfuls പ്രഹരിക്കുന്നതുമായി രൂപയുടെ. മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉചിതമായ മോഡ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രോഗ്രാം "റൈ ബ്രെഡ്" ആണ്.

ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ പാചകരീതിയുടെ ന്യൂനൻസ്

ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങളെയെല്ലാം കണ്ടെത്താം, പാചക നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഉടമസ്ഥർക്കായി കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നവയാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചേരുവകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറി എണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഉരുകിയ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക, കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പകരം വയ്ക്കാം. പോലും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, തവിട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വെള്ളത്തിന്മേൽ റൊട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

വെള്ളമൊഴിച്ച് അപ്പം നന്നായി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതുകൊണ്ട് വളരെ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകരീതി പുളിമഞ്ഞോ ഓപാരമോ ഉപയോഗിക്കില്ല, ഇത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ അനുപാതത്തിനായി ഒരു അളവുകോൽ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ വളരെ ലളിതമായ ഫോർമാറ്റ് ആണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. മൂന്നു ഗ്ലാസ് മാവ്.
2. എട്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
3. പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ.
4. ഒരു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ.
5. ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് (തേയില).
6. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച നേർപ്പിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക വസ്തുത തുടങ്ങുന്നു. അപ്പോൾ ക്രമേണ നിങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും കഴിയും. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക്, ഏകജാതമാണ്.

അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവിൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കണം. അതു രണ്ടു ഒരേ പിളരങ്ങളായി വേർതിരിച്ചു വേണം. ഭാവിയിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു അപ്പങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ അപ്പം ചുടാൻ കഴിയും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ഓരോ കഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിഹ്നത്തോടുകൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ ബോർഡിന്റെ കൈകളാൽ വലിച്ചുനീട്ടുകയോ വേണം. ഫലമായി, ടെസ്റ്റ് ഒരു ചതുരത്തിന് ഇടയാക്കും. പിന്നീട് ഒരു ചുരുൾ അതിനെ ചുരുട്ടും ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു. അതിനകം തന്നെ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വെട്ടി. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം ചുടേണം കഴിയും . അതിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് പാത്രത്തിന്റെ മുകളിൽ കുഴെച്ചതു വയ്ക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം നിന്ന് വരും സ്റ്റീം, കൂടെ പേസ്ട്രി പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഇരുനൂറ്റി ഇരുപതു ഡിഗ്രി താപനില 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചൂട് അപ്പം മുറിക്കാൻ അവസരങ്ങളില്ല, അതു തണുപ്പിക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് രൂപയുടെ ആണ്.

പുളിപ്പുള്ള അപ്പം

പുളിമാവുകൊണ്ടുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം ? ജനകീയ അടുക്കളയിൽ ബേക്കു ചെയ്യുന്നത് തീർച്ചയായും നിഗൂഢമായ ഒരു പ്രവൃത്തിയാണ്. നേരത്തെ ഓരോ കുടുംബത്തിലും കൌശലപൂർവമായ ബ്രെഡ് തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. അങ്ങനെ പഴയ തലമുറയിൽ നിന്ന് യുവജനങ്ങൾക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്തു. യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രകൃതി sourdoughs അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു ഉണ്ട് പാചക. അവർ വൈക്കോൽ, ബാർലി, ഗോതമ്പ്, ഹോപ്സ്, തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടു തുടങ്ങി. വിദൂരമായ ചെമ്മരിയാടു ഗ്രാമങ്ങളിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് യീസ്റ്റ് വാങ്ങാതെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും കണ്ടെത്താനാകും.

പുളി പുഴുക്കടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ റൊട്ടി, വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, ഫൈബർ, എൻസൈമുകൾ, പെക്കിൻസുകളുപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഈ പരീക്ഷണം നടത്തിയത് നോൺ-യീസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണം. ഈ അപ്പം സംഭരിക്കാൻ വളരെ നേരം, അത് പൂത്തും സമയത്ത്, പക്ഷേ പഴകിയത്. എന്നാൽ സ്റ്റോർ ബ്രെഡ്ഡിനെ മറ്റൊന്ന് പൂപ്പിക്കുന്നു. ആസിഡ് മാധ്യമം എല്ലാ ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു, വിലപ്പെട്ട ബാക്ടീരിയകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനാൽ പുഴുയിൽ ബേക്കിങ് പുഷ്പിക്കാൻ കഴിയുകയില്ല.

ഒരു ബ്രഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ

ചുവപ്പുനിറമുള്ള അപ്പം വേണ്ടി പാചക നിർദ്ദേശിച്ചത് പുളിമേൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. എന്നാൽ ഭയപ്പെടരുത്. പാചകം അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ഒന്നാമത്, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് ഏതു തരത്തിലുള്ള തീരുമാനമെടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കണം. അവരിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്: ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, ഹോപ്, Malt, ഉണക്കമുന്തിരി, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഗോതമ്പ് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്ന എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, ധാന്യമാവ് വളരെയേറെ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ കാരണത്താലാണ് ഗോതമ്പ് പുളിപ്പൊട്ട് പുഴുക്കലരി, പുഴുങ്ങുക, അതോടെ അയോഗ്യമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വള്ളിച്ചെടി പുളിച്ച ശരിയായ അവസ്ഥയിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ നൂറ് ഗ്രാം റൈ മാവ വേണം, കട്ടിയുള്ള ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കും. സ്റ്റാർട്ടർ ഒരു ആർദ്ര ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഒരു ചെറുചൂടുള്ള വെച്ചു.

അടുത്ത ദിവസം അത് കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകും, അവ മതിയാകില്ലെങ്കിൽ, ഇത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ പുളിപ്പ് നൽകാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 100 ഗ്രാം മാവ് ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക, വീണ്ടും ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നൽകണം. ബ്രഡ് വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയച്ചു.

മൂന്നാം ദിവസം മിശ്രിതം വലുതായിരിക്കണം, അതിന്റെ ഘടന കടുംചുവപ്പ് ആയിത്തീരണം. വീണ്ടും നൂറു ഗ്രാമിന് മാവും വെള്ളവും ചേർത്ത് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. മൊത്തം, അതിന്റെ പാചകം നാലു ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുളകം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു മൂടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി (പുളിച്ച് ശ്വസിക്കണം) റഫ്രിജറേറ്റർ ഇട്ടു കൊടുക്കുക. രണ്ടാം ഭാഗം അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

മോണകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഗംഭീരമായ ആഹാരമാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. പുളിപ്പുള്ള പുളിച്ചരെ ബലപ്പെടുത്തുവാൻ അതു സാധ്യമാക്കുന്നു. അതിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് നാൽപ്പത് ഗ്രാം അമർത്തി യീസ്റ്റ് എന്ന് മനസ്സിലാക്കണം. പുളിപ്പൊളി വൈഡ് ബൗളായി ഒഴിച്ചു 350-500 മില്ലിലറ്റർ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇത് മിശ്രിതമാണ്. അതിനുശേഷം മാത്രമേ മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുകയുള്ളൂ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ അതേ സമയം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്ഥിരത ഉണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് സ്പോഞ്ച് ഒരു ടവൽ മൂടി രാത്രി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

രാവിലെ മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും കഴിയും. രാത്രി, ഓപ്പെറ നന്നായി ഉയരും. രുചികരമായ റൈ ബ്രെഡ് ലഭിക്കുന്നതിന്, അര ടീസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം എടുത്ത് തേൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ആയിരിക്കണം. പരിഹാരം സ്പോഞ്ച് ചേർത്തു നന്നായി ചേർത്ത്. പിന്നെ, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങളും ഫില്ലറുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: തവിട് 0.5 കപ്പ്, ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ടീസ്പൂൺ, നിലത്തു ഇഞ്ചി ഒരു ടീസ്പൂൺ, മല്ലി (കത്തി അഗ്രം), സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ (unrefined). നിങ്ങൾ കുഴച്ചതാണ് എല്ലാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓട്സ് അടരുകളായി, തിരി വിത്തുകൾ, സ്വാൻ, മത്തങ്ങകൾ വെച്ചു. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ചേർക്കുന്നു. സ്പൂൺ നിലകൊള്ളുന്നു, വീഴാതെ അത് വറുത്ത പുഴുക്കലായി മാവും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാവു കൊണ്ട് മേശ തളിക്കേണം, വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം. നിങ്ങൾ അത് ആക്കുകയില്ല. അതു മുകളിൽ മാവ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഒരു പേടിപ്പിക്കേണ്ട അതു മടക്കിക്കളയുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ പൊളിക്കാൻ പ്രക്രിയ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ അതേ സമയത്ത് നിങ്ങൾ മാവ് കൊണ്ട് വളരെ അത്രയധികം പോകാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ബ്രെഡ് ധൂമിയല്ല, ചുടേണ്ടതില്ല.

മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ടതാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റിക്കി അകത്താണ്. അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റിക്കി ആകുന്ന വയർ മാവ് ആണ്, അതിനാൽ പുറത്തു ബഞ്ച്മാർക്ക് ആയിരിക്കണം. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ രൂപംനൽകി, ഒരു താലത്തിൽ ഒരു ഇരിപ്പ്-ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഇട്ടു, ഒരു ചെറുചൂടുള്ള വെച്ചു. ഭാവിയിലെ ആഹാരം ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളം തളിച്ചു, എള്ളത്തോടെ തളിച്ചു കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-3 മണിക്കൂർ അനുയോജ്യമാകും.

ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ 220-230 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ അപ്പം ചുടേണം കഴിയും. സ്റ്റൌത്തിൻറെ ചുവടെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരു കുടം വെള്ളം വേണം. ബ്രെഡ് ആവണം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യും. അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ ആദ്യ ഇരുപതു മിനിറ്റ് തുറക്കാൻ കഴിയില്ല. മൊത്തം, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ നാൽപത് അറുപതു മിനിറ്റ് എടുക്കും, അപ്പം വലിപ്പം അനുസരിച്ച്. റെഡിമെയ്ഡ് അപ്പം ഒരു തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം കിടക്കാൻ അനുവദിച്ചു. പുറംതൊലിയിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ ശരിയായ ബേക്കിങ് ഒരു ശബ്ദമുളവാക്കുന്ന ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ചുരുക്കിയത് കംപ്രഷൻ സമയത്ത് കംപ്രസ് ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം പാചകരീതി

നല്ല അപ്പവും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ലളിതമായ രുചികരമായ റൊട്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കലാശിച്ചു. വാസ്തവത്തിൽ അവയിൽ ഒട്ടനവധി ധാരാളം ഉണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസിന് അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാര്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. ഒടുവിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെളുത്ത അപ്പം പാചകം മറ്റൊരു ലളിതമായ പതിപ്പ് കൊണ്ടുവരാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് അര കിലോഗ്രാം മാവ്, പത്ത് ഗ്രാം പുളിച്ച, അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 300 മില്ലിമീറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പും ഒരു ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവയും വേണം.

ഉണങ്ങിയ പുഷ്പങ്ങൾ മാവു കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയവയാണ്, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അടുത്തത്, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുപ്പതു ഡിഗ്രി ചൂടാക്കിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച മാവു ഒഴിക്കേണം. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്ക. പിണ്ഡം ഒരു വശത്ത് ഏകതാനാമം, മറ്റെല്ലാവരും - കർശനമായ അല്ല. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് അതിനെ ഉയർത്തട്ടെ. അൽപ്പനേരം കഴിഞ്ഞ്, അമിത ഓക്സിജൻ മോടി പിടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ വീണ്ടും അതിനെ പിടിപ്പിക്കണം. ഒരു പരീക്ഷണത്തിന്റെ രൂപമാണ് ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ വയ്ച്ചു വേണം, ക്രോസ് കട്ട് ഉണ്ടാക്കുവാൻ കത്തി മുകളിൽ അപ്പത്തിൽ. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം കുറച്ചുകൂടി ഉയർത്തണം (ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ്) ഉയർത്താൻ. അതിനുശേഷം, നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിനു ഞങ്ങൾ അത് അയയ്ക്കുന്നു. ബ്രാഡിൻറെ മുകളിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കണം. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ അര മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. രുചികരമായ റൊട്ടിക്ക് അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതേ സമയം ലളിതമായ നടപ്പാക്കൽ, കലയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുതിയ പാചകരീതികൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷനുകളിലേക്ക് നീങ്ങാൻ കഴിയും.

പകരം ഒരു മറുവശം

ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അവിശ്വസനീയമായ എണ്ണം സ്വയം നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ചില വീട്ടമ്മമാർ പെട്ടെന്നുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും മെച്ചപ്പെട്ടതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എന്തുതന്നെയായാലും, ഞങ്ങൾക്ക് നല്കുന്ന പാചകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.