വീട്ടിൽ അപ്പം എങ്ങനെ ചുട്ട്

ആധുനിക ജീവിതത്തിൽ, പല കുടുംബങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് നഗര പ്രദേശങ്ങളിൽ, അപ്പം making ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന അല്ല, പ്രയാസം കൂടാതെ പ്രയാസം ചുമതല എന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ, പല അപ്ലയൻസ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഇപ്പോൾ ഓട്ടോമാറ്റിക് അപ്പം മെഷീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും വീട്ടിൽ അപ്പം ചുട്ട് അവസരം നൽകാൻ അവരെ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ അപ്പം മേക്കർ ൽ, അതുപോലെ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ കൊണ്ട് വൈദ്യുതി, ഗ്യാസ് അടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല, അപ്പം ചുട്ട് കഴിയും.

പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ അപ്പം മാവും യീസ്റ്റ് ആകുന്നു. മാവു, നിങ്ങൾ പല തരത്തിലുള്ള, പ്രധാനമായും ഗോതമ്പ് ബാര്ലി ഉപയോഗിക്കാം. ഒപര്ംയ് ആൻഡ് ബെജൊപര്ംയ്മ്: രണ്ടു രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ സ്പോഞ്ച് കുഴച്ചു ചെയ്തു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, 30-32 ഡിഗ്രി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സെറം ഒരു താപനില മാവും 1 കിലോ, നിലനിന്നത് 300 മില്ലി എടുത്തു ചേർത്തു ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് 20 ഗ്രാം, എല്ലാം .കാർബോ രണ്ടു മണിക്കൂർ ഇളക്കി നിലയിലാണെങ്കിൽ. അപ്പോൾ മാവും മറ്റൊരു 1 കിലോ ചേർക്കാനും തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ബെജൊപര്ംയ്മ് വഴി ആണെങ്കിൽ, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുഴച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ചു വരെ 2.5-3 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും, ഈ യീസ്റ്റ് 2.5-3 തവണ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ചുട്ട് റൈ ബ്രെഡ് വീട്ടിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് പാചകം പുളിപ്പിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം ആരംഭിക്കണം. തേങ്ങല് മാവു അര കിലോ, വെള്ളം 1-1.5 ലിറ്റർ, ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് 25 ഗ്രാം, അത് നിങ്ങൾ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പുളിച്ചു വെച്ചു മതി എടുക്കുക. മികച്ച നിലവാരവും നേടാൻ പുളിച്ച, അതു തൈര് അര കപ്പ് പകരും ഉത്തമം. വീട്ടിൽ ഈ അപ്പം ചുട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴിയും. താഴത്തെ അപ്പം പുറംതോട് അടുപ്പിൽ താഴത്തെ ടയർ വെള്ളം സജ്ജമാക്കി പാൻ ബേൺ ഇല്ല. നീരാവി, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു അപ്പം അടിയിൽ പുറംതോട് കുഴക്കേണ്ടതിന്നു, ഈ പുറംതോട് കനം മൃദുവായ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സംഘടിച്ചു.

ചുട്ടു ഭാരം, ഫോം നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് 30 മുതൽ 80 വരെയുള്ള മിനിറ്റ് 200-250 ഡിഗ്രി വേണം. അടുപ്പിൽ വാതിൽ തുറന്ന ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അത് രക്ഷപ്പെടാൻ നീരാവി ഒഴിവാക്കാൻ അസാധ്യമാണ് അപ്പം എന്ന ഗുണമേന്മ കുറയ്ക്കാം ഇല്ല. വീട്ടിൽ റെഡി അപ്പം ഊഷ്മാവിൽ .റോഡല്ലേ. അവർ അവരുടെ രൂപം മാറ്റിയില്ലെങ്കിൽ അസാധ്യമാണെന്നാണ് പരസ്പരം റെഡിമെയ്ഡ് അപ്പം വെച്ചതിനാൽ.

ഇവിടെ വീട്ടിൽ അപ്പം മറ്റൊരു കുറിപ്പടിയാണ്:

റൈ ബ്രെഡ്.

പ്രീ-സ്റ്റാർട്ടർ തയ്യാറായിരിക്കണം. ശുഭയ്ക് മാവു ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പ്രാഥമിക നാറി യീസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്ന ചൂട് (30 ഡിഗ്രി) വെള്ളം പാൻ നിറക്കുക. ബഹുജന സമരം ഫലമായി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ദിവസം ഇട്ടു ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. അപ്പോൾ നാം ടെസ്റ്റ് നിർമ്മാണം പോകുക. ,, ആവശ്യമായ മാവു തുക ഒരു മൂന്നാം എടുത്തു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (30-32 ഡിഗ്രി) ഉറങ്ങാൻ പോയി തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച ചേർക്കുകയും ആക്കുക. സ്പോഞ്ച് വൃത്തിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മൂടി 3-3.5 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പുളിച്ചു വെച്ചു.

തറകളിൽ പ്രക്രിയ സമയത്ത് അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുകയും 2-3 തവണ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് വിഭവങ്ങൾ തുക മൂന്നാം സ്ഥാനം .കാർബോ ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അധിനിവേശ നിലനിർത്താൻ, കണക്കുകൂട്ടാൻ വേണം. പിന്നെ, ബാക്കി മാവും, ഉപ്പ്, എന്നിവ തരിമാവിന്റെ ഒടുവിൽ പോലും 1-1.5 മണിക്കൂർ കുളിർ വിട്ടേക്കുക ആക്കുക ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി മാവ്, അവരെ ഗോളരൂപം നൽകുന്ന ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം കഷണങ്ങൾ ഹരിച്ചാൽ ഒരു ഷീറ്റിലെ വിരിച്ചു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഗ്രീസ് 40 മിനിറ്റ് അന്തിമ നിവാരണരീതികള് ചെയ്യാൻ. അവസാന സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ഒരു ബിറ്റ് വേണം. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പോയ് ആവേശമാണ് എങ്കിൽ, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആക്കി ഉറപ്പാക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം അപ്പം ഖണ്ഡം പിണ്ഡം 230-240 ഡിഗ്രി താപനില 60-65 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ് ചുടേണം.

ഇത് പിന്നീട് അടുപ്പിൽ നിന്നു നേടുകയും തിളങ്ങുന്ന തീർന്നിരിക്കുന്നു വെള്ളത്തിന്റെ തളിക്കേണം, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി ആവശ്യമാണ് ബേക്കിംഗ് അവസാനം ശേഷം വീട്ടിൽ അപ്പം. ഇപ്പോൾ അപ്പം അടുപ്പിൽ, ഏറ്റവും മുഴുവൻ പ്രോസസ്സ് നടപ്പാക്കാൻ ഏതാണ്ട് എല്ലാ ദിവസവും വീട്ടിൽ അപ്പം ചുട്ട് സാധ്യമാക്കുക ഏത് അപ്പം ബേക്കിംഗ് നിരവധി പാചക ഉണ്ട്.