"Americano": ജെയിംസ് ബോണ്ട് അംഗീകരിച്ച ഒരു കോക്ടെയ്ൽ

രസകരമായ രുചികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാനുള്ള സംസ്കാരം ഞങ്ങളുടെ റാങ്കുകൾ തുളച്ചുകയറി ക്ലബ്ബിൽ വളർന്നു. കുടുംബ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, അതിഥികൾ പലപ്പോഴും വീഞ്ഞു, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക അല്ല, മദർ കോക്ടെയ്ൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ നീണ്ട ലിസ്റ്റുകളിൽ സഹചാരികൾ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞു. അവരിൽ ഒരാൾ "Americano" ആയിരുന്നു - ഒരു ശക്തമായ കൈപ്പും, ഇടത്തരം ശക്തിയും സുന്ദര രൂപവും ഉള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ. നിരവധി ആളുകളോട് പാചകത്തിന്റെ രചനയെ ആളുകൾ ബഹുമാനിക്കുന്നത് രസകരമാണ്. എല്ലാ പതിപ്പുകളും അതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ ശക്തമായി പ്രതിരോധിക്കുന്നു.

ഏണസ്റ്റ് ഹെമിംഗ്വേ ആണ് പാചകത്തിന്റെ രചയിതാവ്

"Americano" എന്ന ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായ പതിപ്പ് - ഒരു പ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ എഴുത്തുകാരി കണ്ടുപിടിച്ച ഒരു കോക്ടെയ്ൽ. ഹെമിംഗ്വേ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നില്ല, മറിച്ച് മിശ്രിതമായ പാനീയങ്ങളുമായി പരീക്ഷണം നടത്തിയതും രഹസ്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ചും, വെളുത്ത റം, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, നാരങ്ങനീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന "പാപ്പാ ഡോബെൽ" മരാസ്ചിനോടെയുള്ള ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മരുന്നിന്റെ എഴുത്തുകാരന്റെ പേനയാണ്. "Americano" നുള്ളത്: Hemingway "Campari" ഉപയോഗിച്ച് vermouth സംയോജിപ്പിക്കാൻ ആശയം വന്നപ്പോൾ കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിച്ചത്. സ്വാഭാവികമായും, അത്തരം ലഹരിപദാർത്ഥങ്ങൾക്കുള്ള പേറ്റൻറുകൾ ആ ദിവസങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്തിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഈ കഥ അടിസ്ഥാനരഹിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതേ, എന്തുകൊണ്ടാണ് എഴുത്തുകാരൻ തന്റെ കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് അത്തരമൊരു പേര് നൽകിയതെന്നത് വ്യക്തമല്ല. മറിച്ച്, "കൂടുതൽ സംസാരിക്കുന്ന" വുമായി അവൻ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു.

കഥയുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്

കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ കഥാപാത്രമാണ്, അതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് രചിക്കപ്പെട്ടത് ഗാസ്പേർ കമ്പാരി ആയിരുന്നു. 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിലെ അറുപതുകളിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഉത്പത്തിയുടെ കണക്കുപ്രകാരം, തന്റെ സ്ഥാപനത്തിൽ അദ്ദേഹം തലവേദനയാക്കുകയും സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് പോകാൻ സ്വപ്നം കാണിക്കുകയും ചെയ്തു. മിലാനിൽ നിന്നുള്ള "കാമ്പാരി", ടൂറിനിൽ നിന്നുള്ള "ചിൻസാനോ" എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. അവൻ ഫലം കണ്ടു. അവൻ "മിലൻ-ടോരിനോ" എന്നു പേരിട്ടു, "പ്രധാന ചേരുവകൾ" എവിടെ നിന്നാണ് നഗരങ്ങളെ ആദരിക്കുന്നതെന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, മതിയായ പേര് "Americano" ആയി മാറി. കോക്ടെയ്ൽ അമേരിക്കയിലെ വിനോദ സഞ്ചാരികളോട് വളരെ ജനകീയനായിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പേര് ഈ വസ്തുത ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടിരുന്നു. അതേസമയം, അറ്റ്ലാന്റിക് ലൈഫ് സ്വപ്നത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ സ്വപ്നത്തെ ഭാഗികമായി ഉളവാക്കി.

നേരിയ ഭവനം

ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രാചീനമായ ചരിത്രം ഏറ്റവും കൃത്യമായി "Americano" എന്ന ഉത്ഭവത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. 1917 ൽ കോക്ടെയ്ൽ പല ഇറ്റലിക്കാ ബാർൻഡൻഡറുകളും ഒരേ സമയം ഒന്നിച്ചു ചേർന്നു. ആ സമയത്ത് ഇറ്റലിയിൽ താമസിച്ച് അമേരിക്കൻ പട്ടാളക്കാരന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം തീർന്നു. എന്തായാലും, "Americano" - ഒരു കോക്ടെയ്ൽ, ലോകം മുഴുവനുമുണ്ടായിരുന്നു. ഫ്ലെമിംങ്ങിന്റെ പുസ്തകങ്ങളിൽ ആദ്യത്തേത് തന്നെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രശസ്തരായ ചാരൻമാരായ ജെയിംസ് ബോണ്ട് അദ്ദേഹത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

Americano കോക്ടെയ്ൽ: പാചകരീതിയും പാചകം

പാനീയം ഘടന വളരെ ലളിതമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന മധുരമുള്ള വെർമൗത്ത് (മികച്ചത് - "ചിൻസാനോ"), കയ്പുറ്റ "കാമ്പാരി" എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ വേണം. സാധാരണയായി ബാർമെൻ 50 മില്ലി എടുക്കും. കോക്ക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് മൂൻ കുഴിയിൽ നിറഞ്ഞ് ഐസ് ക്യൂബുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, മദ്യപാനം രണ്ട് മുകളിലും. അവസാനത്തേത് സോഡയാണ് - നൂറ് മില്ലിഗ്രാം. കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കം കോക്ക്റ്റെയിലിനു വേണ്ടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കിവിടുന്നു. കണ്ണാടി വായ്ത്തലയാൽ സിട്രസ് (ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ) കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ സമാന സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. "Americano" തയ്യാറെടുക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു ഷേക്കിൽ കുലുങ്ങി ഒരു ബ്രാണ്ടേഴ്സ് തെറ്റ് കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ നമ്മുടെ നൈറ്റ്ക്ലബുകളിൽ പലരും ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ നിർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, രുചി കൂടുതൽ ഉച്ചരിക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കൈപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും അത് ഊന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്താൽ, സോഡ ഒരു ദഹനത്തെ മാറ്റുന്നു. ഒരേ "Americano" - കോക്ടെയ്ൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്ന ഫോട്ടോ, മാത്രം tartness കൂടെ നേടുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശക്തമായ ഒരു പാനീയം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതേ സ്വാദുള്ള റേഞ്ചിൽ മിനറൽ വാട്ടർ മാറ്റി ശുദ്ധ ജിൻ കൊണ്ടുവരിക. ഒരേ സമയം കോക്ടെയ്ൽ അതിന്റെ പേര് "നെഗ്രോണി" മാറ്റും - ഫ്രാൻസിന്റെ ജനറൽ നാമം, ഈ സ്വാദിഷ്ടത കണ്ടുപിടിച്ച ഏറ്റവും ബഹുമാനിക്കുന്ന. ഫ്രഞ്ച് വൈൻ പട്ടികയിലും എല്ലാ മദ്യലഹരിയിലുമുള്ള വൈദഗ്ദ്ധ്യവും നന്നായി അറിയാം!