ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ: അവലോകനങ്ങൾ, വിലകൾ. ഷാംപെയ്ൻ "ക്രിമിയൻ" സെമിറ്റ്വീറ്റ്

17-18 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ ഷാംപെയ്ൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ കുടിവെള്ളത്തിന്റെ വികസനത്തിനും പ്രചോദനത്തിനും നിരവധി പ്രമുഖ വ്യക്തികൾ സംഭാവന നൽകിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടു, ചില വൈവിധ്യമാർന്ന ചാമ്പൈനുകൾക്ക് "വിധവ ക്ലൈക്വോട്ട്", "ഹൗസ് പെർഗ്നൺ" തുടങ്ങിയവ അവരുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. റഷ്യൻ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ വികസനം പ്രധാനമായും രാജകുടുംബാംഗമായ ഗ്രാലിറ്റ്സാണ്. ക്രിമിയയിലെ ഷാംപെയ്ൻ വൈൻസിന്റെ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ച ആളായിരുന്നു അത്. ഇന്ന് ആ പരമ്പരയുടെ മൂല്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആദരിക്കപ്പെടുന്നു. ക്രിമിയ ഒരു മധുരമുള്ള വൈൻ പൂച്ചെടം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പ്രകൃതി സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്ഥലമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ക്രിമിയൻ ഷാംപണി പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

റഷ്യയിലെ ഷാംപെയ്ൻ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പാരീസിലെത്തിയ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവായ പ്രിൻസ് ഗോലിറ്റ്സൻ ഫ്രഞ്ച് വൈനിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ താല്പര്യം പ്രകടിപ്പിച്ചു. പല വീഞ്ഞു നിർമ്മാതാക്കളും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരെ സമയം ചെലവഴിച്ചു. ചില അനുഭവങ്ങൾക്ക് ശേഷം അദ്ദേഹം റഷ്യയിലേക്ക് മടങ്ങി. അവന്റെ സ്വപ്നം ഗ്രഹിക്കാൻ അവൻ അവൻ മുന്തിരിയുടെയും മികച്ച ഇനങ്ങൾ വളരുന്ന ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ക്രിമിയ തിരഞ്ഞെടുത്തു. വാങ്ങിയ എസ്റ്റേറ്റിൽ "ന്യൂ വേൾഡ്" അവൻ ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങി. മലകൾ കയറിപ്പോയി, ആദ്യത്തെ വീഞ്ഞുണ്ടായിരുന്നു. ക്രിമിയയിലെ വൈൻ നിർമ്മാണം അഭൂതപൂർവ്വമായ ഉയരത്തിൽ എത്തി. ക്രിമിയൻ ഷാമ്പേൻ കൊറോണേഷൻ മുഴുവൻ ലോകത്തിനു മുന്നിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. അത് മഹത്തായ വിജയമായിരുന്നു. അന്നുമുതൽ, ഷാംപെയ്ൻ വൈൻ നിർമ്മാണം നിർത്തിയില്ല.

ആധുനിക ചരിത്രം

ഇന്ന്, ഷെവഗൈൻ വൈൻസിന്റെ ഫാക്ടറി, നോവി സ്വെറ്റ് ഗ്രാമത്തിൽ ക്രിമിയ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഇതിനകം 136 വർഷം തിരിഞ്ഞു. എല്ലാ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്കും ശേഷവും ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം അവസാനിച്ചില്ല. പുതിയ ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ ശേഖരിച്ചവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വൈവിദ്ധ്യം കാണിക്കുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ ഷാംഗൈൻ വൈൻ (പഞ്ചസാരയില്ലാതെ), ഉണങ്ങിയ (0.8 ശതമാനം പഞ്ചസാര), വരണ്ട (3 ശതമാനം പഞ്ചസാര), അർദ്ധ-ഉണങ്ങിയ (5 ശതമാനം പഞ്ചസാര) എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചില ബ്രാൻഡുകളായ ഷാംപെയ്നുകൾ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനങ്ങൾക്ക് സമ്മാനിക്കുകയും മെഡലുകൾ നേടുകയും ചെയ്തു.

ഷാംപെയ്ൻ ഉൽപ്പാദനം

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ക്രിമിയയുടെ സ്വഭാവത്തിലുള്ള സ്വഭാവമുള്ള ജലമാണ് ഇത്. തയ്യാറെടുപ്പ് വേല മൂന്നു ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പാദനം തുടങ്ങുന്നത് ഉൽപാദനം, അതായത്, മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യൽ, അന്തരീക്ഷം നീക്കംചെയ്യൽ തുടങ്ങിയവയാണ്. പിന്നെ ചേരുവകൾ പ്രത്യേക സ്വാദും സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നത് ബ്ലെന്ഡിംഗ് വരുന്നു. പ്രത്യേക തുരങ്കങ്ങളിൽ വൈൻ സ്റ്റൈലിംഗ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഉൽപ്പന്നം പ്രായമാകുകയും, ഒരു പ്രത്യേക രുചി സ്വന്തമാക്കുകയും ചെയ്യും. അങ്ങനെ അഴുകൽ ഒരു സെക്കണ്ടറി പ്രക്രിയ അവിടെ പ്രശസ്ത ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ ജനിക്കുന്നത്. ഈ പാനീമിനെ കുറിച്ചും അതിന്റെ പ്രശസ്തിയും സംബന്ധിച്ച അവലോകനങ്ങൾ സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് അവ നല്ല ക്രിമിയൻ ഷാംപൈനാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, വില വളരെ സ്വീകാര്യമാണ്.

ഷാംപെയ്ൻ സത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക

ശമ്പളം ഒന്ന് മുതൽ മൂന്നു വർഷം വരെ പ്രത്യേക നിലവറകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ജാഗ്രത മേൽനോട്ടത്തിൽ ഒരു സങ്കീർണ്ണ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു. വർഷത്തിൽ ഓരോ തവണയും ഓരോ കുപ്പിയും തീർന്നിരിക്കുന്നു. മൃതദേഹം മതിലുകൾക്കകത്ത് വരാത്തവിധം ഇത് ആവശ്യമാണ്. എക്സ്പോഷർ സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, റീബബിംഗ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു. ഓരോ കുപ്പിയും ക്രമേണ ചെരിവിന്റെ ആംഗിൾ മാറ്റുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി മൂന്ന് വർഷത്തേക്കാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടത്തിൽ, degorgage വിളിച്ചു, കാര്ക് അവശിഷ്ടങ്ങൾ സഹിതം നീക്കം. എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും സ്വമേധയാ നടപ്പിലാക്കുന്നു. ക്രിമിയൻ ഷാംപയിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷതയാണ്. അനേകം വിദേശ നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ ഓപ്പറേഷനുകൾ യന്ത്രങ്ങൾ നിർവഹിക്കുന്നതിനായി മാറി. ഷാംപെയ്ൻ കൂടുതൽ ഞാൻ ഒരു സവിശേഷമായ പൂച്ചെണ്ട് രൂപീകരിക്കുന്നു ഒരു മദ്യം മദ്യം ചേർക്കുക. ബാറ്റിലുകൾ ഒരു കാർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രകുത്തുന്നു, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഷാംഡെയുടെ മുഖമുദ്രയാണ് അവ. പാക്കേജിന്റെ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ വയർ ബ്രിഡ്ജ് ധരിച്ചു.

തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞു "നോവോരോസിയൻ കാൾണൽ"

മികച്ച വൈൻ വസ്തുക്കളിൽ നിർമ്മിച്ച പിങ്ക് വർണാഭമായ വൈൻ ഒരു ബ്രാൻഡാണ്. ഷാംപെയ്ൻ പുതിയ കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഇവിടെ ഷാംപെയ്ൻ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു. വീഞ്ഞു ഏകദേശം ഒരു സംവത്സരത്തിന്നകത്തു വീഴുന്നു. ഈ പാനീയം അതിന്റെ അസാധാരണമായ നിറമാണ്, ഇത് നിറവ്യത്യാസത്തിന്റെ നിറഭേദത്തെ പ്രകടമാക്കുന്നു. ഷാംപാനിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം 4 ശതമാനമാണ്. മുന്തിരിപ്പഴം "കാബ്നെർനെറ്റ്" എന്ന ഒരു സുഗന്ധ സൌരഭ്യം ഉണ്ട്, അതിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ശേഖരണ വൈനുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു .

ശേഖരം ഷാംപെയ്ൻ "ക്രിമിയൻ"

Novy Svet നിലയത്തിലെ വൈൻ മുഴുവൻ ലൈനുകളുടെയും ഏറ്റവും മികച്ച പ്രതിനിധി ഇതാണ്. ഗൊല്ലിറ്റ്സണിലെ പ്രശസ്ത നിലവറകളിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് വർഷത്തേക്കെങ്കിലും പഴക്കമുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ശ്യാംപേൻ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ പാനീയം സൂര്യകാന്തിയുടെ സുഗന്ധത്തോടു കൂടിയ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ട്. ഇത് നല്ല ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ ആണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ചു ചെയ്തവരെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ, വളരെ അനുയോജ്യവും പുതിയതുമായ ഒരു രുചി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് 11.5-12.5 ശതമാനം ശക്തിയോടെയുള്ള അർദ്ധ-ഉണങ്ങിയ ഷാംപൈനാണ്. കുക്കുമ്പർ ഒരു കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ കൊണ്ട് അടഞ്ഞു കിടക്കുന്നു.

ഷാംപെയ്ൻ "ദി ന്യൂ വേൾഡ്"

ഈ പാനീയത്തിലെ connoisseurs പ്രത്യേകിച്ച് വിശേഷമായ ഉണക്കിയ വീഞ്ഞാണ്. അതിന്റെ ഉത്പാദനത്തിനായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഷാംപെയ്ൻ ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യയാണ് . കുറഞ്ഞത് 3 വർഷത്തേക്ക് ദ്വിതീയ മിശ്രിതത്തിന്റെ രീതിയാണ് ബ്രൂട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പുഷ്പം പൂവിടുമ്പോൾ പുഷ്പങ്ങളുടെ സുഗന്ധം പ്രകാശവും പുതിയതുമാണ്. ഈ വീഞ്ഞിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പങ്ക് 1.5 ശതമാനമാണ്, ശക്തി 11.5-12.5 ശതമാനമാണ്. യഥാർത്ഥ ക്രിമിയൻ ഷാംപെയിൻ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്. ഒരു കുപ്പിയിലെ വില ഈ കുടിക്കുന്ന ഓരോ പ്രിയക്കാരനും അത് താങ്ങാൻ കഴിയുന്നതാണ്. ഈ ബ്രാൻഡിനു കീഴിൽ 4.0-4.5 ശതമാനം പഞ്ചസാരയാണ് സെമി-വരണ്ട ചാംപൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രകടമായ പുഷ്പം രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഈ പാനീയം പ്രായമാകൽ മൂലം 3 വർഷമാണ്. കൂടാതെ, 2.0-2.5 ശതമാനം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്ന ഉണക്കിയ ഷാംപെയ്ൻ നിർമ്മിക്കുന്നു. വീഞ്ഞു നിറഞ്ഞതും സൌഹാർദ്ദപരവുമായ ഒരു പുഷ്പമായ രുചി ഉണ്ട്.

ഗൌർമെറ്റ് ഷാംപെയ്ൻ

ഈ ഡ്രിങ്ക് കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ പ്രത്യേകം പറയാൻ രൂപയുടെ. പ്ലാന്റിന്റെ അടിത്തറയുടെ ആദ്യ ദിവസം മുതൽ ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഷാംപെയ്ൻ "ന്യൂ വേൾഡ്" പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം 4.0-4.5 ശതമാനത്തിൽ സെമി-വരണ്ടതാണ്. ഇതിന്റെ ഉത്പാദനത്തിനായി ക്രിമിയയുടെ ഭീമാകാരമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന മികച്ച ഫ്രഞ്ച് മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. "ചോർഡൻനെയ്", "അലിഗോട്ട്", "പിനോട്ട് ബ്ലാങ്ക്", "കാബർനെറ്റ്", "പിനോട്ട് ക്രിസ്", "റൈസ്ലി റൈസ്", "പിനോട്ട്-ഫ്രാൻ" എന്നിവയാണ്. അവർ എല്ലാവരും ഷാംപെയ്ൻ ഒരു അപ്രതീക്ഷിതമായ രുചി ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ കൊടുക്കും. കുപ്പിവെള്ളം അടച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ, അടങ്ങുന്നില്ല, അത് വീഞ്ഞോടു പ്രതികരിക്കുന്നില്ല, പൂച്ചയെ ലംഘിക്കുന്നില്ല.

വിശാല വൈവിധ്യം

പ്ലാന്റ് നിരവധി ബ്രാൻഡുകളുടെ നല്ല വീഞ്ഞ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം "കാബർനെറ്റ് സോവിയിൻ" എന്ന ചെമ്പിൽ നിന്നുള്ള ക്രിമിയൻ സെമിവിറ്റ്സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അതു സ്വാഭാവിക അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്. പിന്നീട് വൈൻ പ്രശസ്തമായ Golitsyn basements ഒരു വർഷം സൂക്ഷിക്കും. ഇതിന് വലിയ രസകരമായ നിറം, വെൽവെറ്റ് രുചി, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. ശേഖരം ഷാംപെയ്ൻ "പ്രിൻസ് ലെവ് Golitsyn" ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി സമ്പന്നമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. ഇത് വൈൻ സ്ഥാപകന്റെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് 11.5-12.5 ശതമാനം ശക്തിയോടെയുള്ള അർദ്ധ-ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞാണ്.

Afterword

ക്രിമിയൻ ഷാംപൈനാണ് വീഞ്ഞ്നിർമ്മാണത്തിന്റെ നിലവാരം. സുഗന്ധങ്ങളാലും സുഗന്ധങ്ങളാലും സമ്പന്നമായ പാനീയമാണ് ഇത്. ക്രിമിയ സ്വഭാവം മികച്ച വൈൻ വസ്തുക്കൾ വളരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എല്ലാ സ്തുതിക്കും ഉത്തമമായ പാനീയം കുടിക്കാൻ ലഭിക്കും. കാരണം കൂടാതെ, ചില ബ്രാൻഡുകൾ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനങ്ങളിൽ മെഡലുകൾ സ്വന്തമാക്കും. മോസ്കോയിലെ ക്രിമിയൻ ഷാംപെയ്ൻ വാങ്ങൽ പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങുക. നിർമ്മാതാവിന്റെ വിലനിർണ്ണയ നയം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഷാംപെയ്ൻ വൈനിന്റെ എല്ലാ connoisseurs ന് ലഭ്യമാക്കുന്നു.