ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി: പൈ എന്ന പാചക. മുട്ട കൂടെ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി പാചകരീതി

എങ്ങനെ ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൈ ഇത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് നടത്തുന്നതിനുള്ള തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗം ശുപാർശ. ആരോ ചില അധിക ഉപയോഗങ്ങൾക്കായി കെഫിര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പോലും കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അത് ചെയ്യുന്നു.

അങ്ങനെ ലളിതവും ഏറ്റവും രുചികരമായ ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് എന്താണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ? പാചക കേക്ക് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കും.

സവിശേഷതകൾ പാചകം അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ നിങ്ങൾ പറയുന്നു മുമ്പ്, നിയമങ്ങൾ അത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി പേസ്ട്രികളും അത് മൃദുവായ, ടെൻഡർ വളരെ രുചിയുള്ള അവതരിപ്പിക്കാം ആചരിക്കണം കാര്യം പറയുക വേണം.

അതിനാൽ, ശരിയായി ഒരു പൈ എന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നിങ്ങൾ കർശനമായി താഴെ കുറിപ്പടി എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി വേണം:

1. അത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് തയ്യാറാക്കാൻ തണുത്ത ഭക്ഷണത്തിനു ഉപയോഗിക്കണം.
2. കൈ ആക്കുക എങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് മാവ്, കൂടുതൽ സൗമ്യനും മൃദുവായ, കൂടാതെ നാൽക്കവല (ബ്ലെൻഡർ) ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യും.
3. ഈ ഭാരം കുടിവെള്ള ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്, അത് പാളികളുടെ ആയിരിക്കണം.
4. ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി എല്ലാ മനിപുലതിഒംസ് വളരെ വേഗം പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി വേണം.
5. അത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന കൂടുതൽ പാചക മറ്റ് കൊഴുപ്പും, കൂടുതൽ ച്രുംബ്ല്യ് ഇതിനകം പാകംചെയ്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്.
6. ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് മാവു ധാരാളം വേണ്ടി ആക്കുക ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ബേക്കിംഗ് വേലിക്കെട്ടിനു എന്നതിനാൽ.
7. അത്തരം ഒരു ടെസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നം ചുട്ട് 185-200 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശുപാർശ.
8. നിങ്ങൾ മണൽ ചുവടു പുറത്ത് തുടങ്ങും മുമ്പ്, അര മണിക്കൂർ കനി നിൽക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.
9. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക അരികുകളിൽ മധ്യ നിന്ന് മാത്രം ആയിരിക്കണം.
10. മണൽ അടിമണ്ണ് മാത്രമല്ല മധുരവും, പക്ഷേ അരോചകമായി കഴിയും.
11. ഉപ്പ് തരിമാവിന്റെ നിങ്ങൾ ബിയർ മാംസവും അല്ലെങ്കിൽ മീൻ പിഎസ് പോലെ ഇത്തരം പെംനൊമു പാനീയങ്ങളും കുക്കികൾ കഴിയും.
12. സ്വീറ്റ് മണൽ അടിസ്ഥാനം വെണ്ണ ബിസ്കറ്റ്, ഫലം മറ്റ് സ്വീറ്റ് ഷെയിന് ദോശ ഒരുക്കും വളരെ പലപ്പോഴും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നയങ്ങൾ മൃദു ടെൻഡർ ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് തരിമാവിന്റെ നടത്താൻ പിന്നാലെ വേണം അറിയാമെന്ന്. കേക്ക് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക. ഇത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഉദാ, ശൊര്ത്ബ്രെഅദ്) കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി: പൈ എന്ന പാചക

നീണ്ട കേക്ക് അടിസ്ഥാനം കുഴെക്കുന്ന കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ താഴെ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ സമയം ചേരുവകൾ ഒരു ആവശ്യമില്ല.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ താഴെ ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത മാവു ശുഭയ്ക് - 2 നിറഞ്ഞ കുടങ്ങളും
• പാചക എണ്ണ, കൃത്യമായ വെണ്ണ - ഏകദേശം 2100 ഗ്രാം;
• മണൽ-പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - വലിയ കലശം,
• വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് തണുത്ത - 4 വലിയ തവികളും.

മിക്സ് ചുവടു

ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട കൂടാതെ, എളുപ്പത്തിൽ വേണ്ടൂ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ചെയ്യാൻ വെളുത്ത നല്ല മണൽ-പഞ്ചസാര ശുഭയ്ക് മാവു ഇളക്കുക, തുടർന്ന് അത് ചേർക്കുക ചെറുതായി ആദ്യ ത്രിമാസത്തിലെ നഷ്ടമായി പാചകം എണ്ണ ഒരു കത്തി കൊണ്ട് മാംസംപോലെയും വേഗം. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല അപ്പക്കഷണം നൽകണം.

ഇടയ്ക്കിടെ അടിസ്ഥാന തണുത്ത കുടിവെള്ള ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പകർന്നു ലഭിച്ച വേണം. ഇത് പരസ്പരം ിടയാക്കുന്നത് വെണ്ണപോലുള്ള അപ്പക്കഷണം വേണ്ടി അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു യൂണിഫോം നിറഞ്ഞ പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ, അത് വേഗത്തിൽ പന്തുപോലെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ആവശ്യമാണ് പിടിപ്പിക്കും സിനിമ കവർ തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കാനുള്ള ചേമ്പർ അയച്ചു. ഈ ഫോമിൽ, ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ ഉത്തമം.

രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയ, ബേക്കിംഗ്

പൈ എന്ന ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് മാവ്, നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, റിസർവോയർ ഒരേ എളുപ്പമാണ് കടന്നു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. അത് ഒരേയൊരു അടിസ്ഥാന ഫ്രിഡ്ജ് നന്നായി വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ആയിരുന്നു എങ്കിൽ, ആ കേസ് ആണ്.

അവരെ സമാനമായ ഷീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ, തുടർന്ന് വിഭജിക്കാം ഇങ്ങനെ, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിഷ്ഠിത വെണ്ണ. ആദ്യ പാളി ചെറിയ ബമ്പർ making, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ആയിരിക്കും. കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും സ്വീറ്റ് നിറയുന്നത് ഇടുവാൻ ഒരു രണ്ടാം ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക അത്യാവശ്യമാണ്. മനോഹരമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാനും അര മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്ന അറ്റങ്ങൾ, സെമി-ഉൽപന്നം രണ്ടു ചുവടു ഉള്ള.

ചീസ് കൂടെ ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി: എളുപ്പത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരവും നിറയുന്നത് സുഖഭോഗിനിയുമായ കുക്കികൾ ചുട്ടതും കഴിയും ഒപ്പം രുചികരമായ ദോശ. എന്നാൽ ഈ വിഷാദരോഗവും ചൂട് ചികിത്സ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന ഇളക്കുക വേണം. നമുക്ക് ആവശ്യം:

• സ്വാഭാവിക വെണ്ണ എണ്ണ - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• മണൽ-പിഴ പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വലിയ;
• അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഇടത്തരം - ചെറിയ സ്പൂൺ ½;
• ചീസ് പിഴ ആർദ്ര - 200 ഗ്രാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

ഉണ്ടാക്കുവാൻ വീട്ടിൽ പോലെ ചൂടോടെ? ഒരു ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കുന്നത് ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും. ഈ സ്വാഭാവിക വെണ്ണ വേണ്ടി സമചതുര അരിഞ്ഞത് വേണം തുടർന്ന് ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവും നല്ല ഗ്രനുലതെദ് പഞ്ചസാര. കൂടാതെ, ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല അപ്പക്കഷണം ലഭിക്കും. പിന്നീട് ആർദ്ര നല്ല തൈര് ഇടുവാൻ പോലെ ഒരു കത്തി-പുകയെ ഉപയോഗിച്ച് ജയം അത്യാവശ്യമാണ്. തത്ഫലമായി, ചേരുവകൾ എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ൽ സ്ഥാപിച്ചതായി, ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് പന്ത് രൂപം. അത്തരം ഒരു ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി ൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ചേമ്പർ അയച്ചു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അതിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം.

എങ്ങനെ രൂപം ചുട്ട്?

ഒരിക്കൽ ഒരു ബിറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തണുത്ത്, അത് സിനിമ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്, ഒപ്പം തുണ്ടുകളാക്കി ഭാഗങ്ങളായി ആൻഡ് റോൾ പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. ചട്ടിയിൽ പാളികൾ കെരൂബ്, അത് പുറത്തു മേഖലയിലെ പിഞ്ച് ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം ഭാഗം അടയ്ക്കൽ, ഏതെങ്കിലും മസാലനിറയ്ക്കല് കിടന്നു മനോഹരമായി ആവശ്യമാണ്. അതുപോലെ, ചീസ് കേക്ക് മിക്സ് 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം വേണം. ഈ സമയത്ത്, കേക്ക്, മൃദുവായ റോസ് ആയിരിക്കും അഴിച്ചു ഫ്രിഅബ്ലെ ഘടന മാറും.

തൈര് കൂടി മണൽ അടിസ്ഥാന ഉണ്ടാക്കുന്നു

എങ്ങനെയെല്ലാം നിങ്ങൾ ഒരു പൈ വേണ്ടി ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയും? ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോട്ടോയും എടുത്തു ടെൻഡർ പാകംചെയ്ത അധിക അടിസ്ഥാനം കൊഴുപ്പ് തൈര് ചേർത്താൽ, പ്രാപിച്ചു. എന്നാൽ ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• ഗോതമ്പ് മാവ് വെളിച്ചം ആണ് - 3 വലിയ തവികളും;
• ശരാശരി മുട്ട റസ്റ്റിക് - 2 പീസുകൾ.
• എണ്ണ ഒരത്ഭുതം പച്ചക്കറി - 1 നിറഞ്ഞ ഗ്ലാസ്;
• കെഫിര് കട്ടിയുള്ള ശൊപ്ലിഫ്തെര് - 0.5 കുടങ്ങളും
• സോഡ ഡൈനിംഗ് സിഡെർ പ്രതിഫലം - അര ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ.

അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഒരു മണൽ പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നിങ്ങൾ ഊതിക്കഴിച്ചിരിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ, ശുഭയ്ക് വെളുത്ത മാവും ഒരു ചെറിയ അപ്പക്കഷണം ചെയ്യണം. അടുത്തത്, ഒരു സാന്ദ്രമായ സ്റ്റോർ-വാങ്ങി തൈര് കൂടെ ഒന്നിച്ചു പ്രത്യേകം ഗ്രാമത്തിൽ മുട്ട കുലുക്കുക വേണം. നിങ്ങൾ പിന്നീട് സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ പകരം ഒപ്പം അടിമണ്ണ് ഒരു സ്വതന്ത്ര-ഒഴുകുന്ന വിഹിതം ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മണ്ണിട്ടു. നീളവും തീവ്രമായ മിശ്രണം ഫലമായി, ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് മൃദുവായ തരിമാവിന്റെ നൽകണം. അത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കുതിർക്കാൻ ഉചിതം, ബോർഡ് അത് വിരിക്കുക നല്ലതു.

എങ്ങനെ രൂപം ചുട്ടു ഒരു കേക്ക്?

ഒരിക്കൽ തൈരും സസ്യ എണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം, തുടർന്ന് ഉള്പെടുത്തുക വിരിക്കുക ആവശ്യമാണ് ഒരുങ്ങി തണുത്ത് ചെയ്യും. അവരിൽ ഒരാൾ ഇട്ടു വേണം വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ട്രേ ന്, തുടർന്ന് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മസാലനിറയ്ക്കല് ഏറ്റു. കൂടാതെ, അത് അടച്ചു സെക്കണ്ടറി പിന്തുണയുമാണ് ഷീറ്റും മനോഹരമായ അലങ്കാരപ്പിന്നല് എഡ്ജ് വേണം. അത്തരം ഒരു സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നം ൽ 35-37 മിനിറ്റ് 205 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ചുട്ടു ൽ അയയ്ക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

ചുരുക്കത്തില്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, വീട്-ചുട്ടു പൈ എന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പല വഴികളുണ്ട്. അടിസ്ഥാനം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഘടകം ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതിന്റെ രുചി, മാത്രമല്ല ഘടന മാത്രമല്ല മാറ്റാൻ കഴിയും. മൃദുവായ ഒപ്പം കെഫിര് ഉപയോഗിച്ച് - - ഇടതൂർന്ന ശാന്തന്മാർക്കും ഇപ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചക എണ്ണ മുഖാന്തരം വളരെ ച്രുംബ്ല്യ്, ചീസ് പുറമെ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.