വീട്ടിൽ രുചികരവും ലളിതമായ പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല

ഒരുപക്ഷെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപന്നം ഒരു നല്ല കഴിവുണ്ട്, ഇളയതും രുചികരമായ, നല്ല രസം, അസാധാരണമായ ഇളയതും ചീഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ അനുവദിക്കുന്ന ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൊഴുപ്പ് പ്രോസസ്സ് യാതൊരു മറ്റു അത്തരം രീതി, ഇല്ല. പുകച്ച തുകയല്ല പ്രധാനമായും - - വീട്ടിൽ ശ്രദ്ധേയമായ പൊൻ-തവിട്ട് നിറം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റെടുക്കൽ സമ്മാനിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദീർഘകാല ഒരുക്കം സംഭരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു കേടുകൂടാതെ പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അതുപോലെ ഒരു പരിധി വരെ കൊഴുപ്പ് പ്രോസസ്സിംഗ് പദം കൊണ്ട് ന്യൂസ്പേപ്പർ സ്മോക്ക്, അത് ദെഹ്യ്ദ്രതെ ഒരു ബച്തെരിചിദല് പ്രഭാവം കാരണം ഈ സംഭവിക്കുന്നത്.

ഹാം, അക്കരപ്പച്ച, പോർക്ക് ലൊഇന്, സോസേജ് ആൻഡ് ബീഫ്, പോർക്ക് ആട്ടിൻ ശവം ഉണ്ടാക്കി മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കൊഴുപ്പ് പുറമേ മറ്റേതെങ്കിലും പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു ചെയ്തേക്കാം. എന്നാൽ, കൊഴുപ്പ് ഈ ആവശ്യത്തിനായി അനുയോജ്യമാണ് ആശംസിക്കാം, മറ്റു എല്ലാ പദാർത്ഥങ്ങളും പുക പദാർത്ഥങ്ങളും പിടിപെടാനും നല്ലതു മാത്രം അല്ല ശേഷം, നല്ലത്. വീട്ടിൽ പുകവലി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പരിസ്ഥിതി പുക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കാരണം ജ്വലനം (ഉംഹുര്രിഎദ്, ഓക്സിജൻ കമ്മി), മരവും സവ്ദുസ്ത് രൂപീകരിച്ചു ചികിത്സ വഴി സംഭവിക്കുന്നത്.

ഗർഭംധരിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ അക്കരപ്പച്ച പുകയുന്നു നിന്നും, അത് വിഭവം, ഈ പ്രക്രിയ മരം ഉപയോഗിക്കുന്നു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാത്രം രുചികരമായ ഔട്ട് എന്നു ഞാൻ ഓർത്തു വേണം. അതു ഉടനെ ഉണങ്ങിയ മരം മധ്യത്തിൽ പോലെ "ശരിയായ" പുക പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ സയാഹ്ന അനുയോജ്യമാണ് നൽകാൻ കഴിയും കാരണം തീർച്ചയായും വളരെ പ്രധാനമാണ് മരവും ഗുണനിലവാരം, മാത്രമല്ല അല്ല. ഒരു വൃക്ഷം ചില ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഒരു അനുയോജ്യമായ രുചി സ്വാദും വിറകു ഫലവൃക്ഷങ്ങളും (ആപ്പിളും പിയർ, ചെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം) തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്. ചങ്കില് പൊൻ നിറം, കൊഴുപ്പ് ലാഭം, ചൊപ്ത്സ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഓക്ക് ചാരവും എങ്കിൽ, ആത്മാവിൽ അല്ദെര് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പന്, പോലും കൂടുതൽ പൂരിത തണൽ പുക തരും ചൂരച്ചെടിയുടെ രൂപം. എന്നാൽ, വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല ചെലവഴിച്ച്, നിങ്ങൾ വീരന്റെ പുറമേ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, മറ്റൊരു ഓക്ക് അല്ല പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല അനുയോജ്യമായ - ഒരു വളരെ മനോഹരമായ അല്ല ഉപ്പുവെള്ളവും പരുഷസ്വഭാവിയും ഷേഡുകൾ ടർപ്പന്റൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ടാറിന്റെ മണം അവർ സൌമ്യമായ ഉൽപ്പന്നം തരും.

വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം, ലഭിക്കുന്നതു താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ. അതു കടുക് വഫാതായി ധാന്യം (4-5 ഔൺസ്.) പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എണ്ണ (1500 ഗ്രീസ്.) എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്, വെളുത്തുള്ളി (പല്ലു 2.), ഉപ്പ് (30 ഗ്രാം.),. കൂടാതെ, ആവശ്യമായ തുറ ഇല (5 ഷീറ്റ്.), കുരുമുളക് (4 ഔൺസ്.) എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം (80 ഗ്രാം.). വിറകു പരിപാലിക്കേണ്ട ഉറപ്പാക്കുക - അത് അല്ദെര്, ചെറി ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക നല്ലത്. കൊഴുപ്പ് (നന്നായി, ഓരോ കഷണം ഒരു സോളിഡ് ലെയർ ഉണ്ടാകും എങ്കിൽ), കഴുകണം ചെറുതായി ഉണക്കണം കഷണങ്ങൾ 5-6 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത്. കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നം, വഫാതായി കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ എക്സത്രുദെദ് ഉരസുന്നത് വെളുത്തുള്ളി ഉദാരമായി ഉണങ്ങിയ കടുക്, കുരുമുളക്, കടുക് തകർന്നു തുറ ഇല തളിക്കേണം. അതേ സമയം അതിൽ നന്നായി മിക്സഡ് ഉപ്പ് ആയിരിക്കണം ചൂടുള്ള വെള്ളം, ഫലമായി പിണ്ഡം കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങളും അയയ്ക്കാൻ. എല്ലാ കഷണങ്ങൾ, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കണ്ടെയ്നർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കഴിയും മേൽ വിതരണം ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിലെ പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല നടത്തി അടുത്ത ഘട്ടം, 3-4 ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നം നന്നായി പ്രൊസൊലില്സ്യ ആണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സ്ഥാനം, അതിനാൽ കൂടുതൽ കഴുകി ചുവടെയുള്ള സ്മൊകെഹൊഉസെ കരഞ്ഞാൽ മിതമായ വരണ്ട തീകൊളുത്തി ഏത് അയച്ചു, സവ്ദുസ്ത് ചിപ്സ് മിക്സഡ് കഴിയും. ഒരു വീട്ടിൽ പുകവലി കൊഴുപ്പ് പൊതിഞ്ഞ സ്മൊകെഹൊഉസെ പുകയും എന്ന 45-50 ഡിഗ്രി താപനില 40-45 മിനിറ്റ് ഒരു സ്ലോ തീ ൽ വീട്ടിലും സംഭവിക്കാം.