ഉസ്ബക് സമ്സ: എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ

ഉസ്ബക് സമ്സ - ഹൃദ്യവും പാകംചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രി പച്ചക്കറി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഷെയിന്. ഈ വിഭവം കിഴക്ക് പല പാചക ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രസകരമായ നിങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സമ്സ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ. പാചകവിധി

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചക ഉസ്ബക് വഴി വളരെ ലളിതമാണ്, എളുപ്പം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പ്ലേ കഴിയും:

• നാലു പുഷ്പപുടം ശുഭയ്ക് മാവു, വേവിച്ച വെള്ളം 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് ഇളക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക പല ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭാഗിക്ക. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു ഗുണ.
• ഉരുകി അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് അങ്കി അവരെ പിന്നീട്, ഒരു ന്യൂറൽ പാളി ഇരുവശത്തുമുള്ള റോൾ.
• കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വീണ്ടും വിരിക്കുക വീണ്ടും ഓരോ ശൂന്യമായി റോൾ മടക്കിക്കളയുന്നു.

ഈ വീണ്ടുംശ്രേണി കൂടുതൽ തവണ, കൂടുതൽ പാളികൾ അവസാന ടെസ്റ്റിൽ ആയിരിക്കും.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞതുപോലെ ഉസ്ബക് സമ്സ പല നൽകാം. എന്നാൽ, പരമ്പരാഗത വിഭവം തംദൊഒര് (പ്രത്യേക ചൂളയിൽ) ൽ കരി മേൽ ചുട്ടു ആണ് അതുപോലെ ഒരു ഫയലിംഗ് ആട്ടിൻ, ഉപയോഗിക്കുന്നു കുര്ദ്ജുഛ്ംയ്ജ് കൊഴുപ്പ് , ഉള്ളി ധാരാളം. പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമ്സ ചുട്ടു വാഗ്ദാനം:

• മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ബാറ്ററി തയ്യാറാക്കുക.
• പൂരിപ്പിക്കാൻ, രുചി ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കൊഴുപ്പ് 300 ഗ്രാം (അവരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ കാണിച്ചുതന്നതനുസരിച്ച്), ഇറച്ചി, മൂന്നു ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം 300 ഗ്രാം എടുത്തു. സമചതുര എല്ലാ ചേരുവകളും വെട്ടി മസാലകൾ ഇളക്കുക.
• നിങ്ങൾ സമൊസസ് യാതൊരു ആകാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാം - ഒരു സ്ക്വയർ, സർക്കിൾ അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണം ആകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുറവുമുള്ള മുറിക്കുക മസാലനിറയ്ക്കല് കയറി ഇട്ടു അരികുകളും സുരക്ഷിതമാക്കാൻ.
• , ബേക്കിംഗ് ന് സമ്സ ഇടുക പകർന്ന, താഴേക്ക് .സരസ്വതി.
• , മുട്ട പതപ്പിച്ചു പൈ ഉപരിതലത്തിലുള്ള ഒരു ബ്രഷ് കൊണ്ട് പുരട്ടുക, തുടർന്ന് എള്ള് അവരെ തളിക്കേണം.

മാംസം വരെ ചുട്ടു സമ്സ അശേഷം പാചകം - ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ.

ഉസ്ബക് സമ്സ മത്തങ്ങ കൂടെ പടലിത

പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒരു രുചികരമായ സീസൺ വിഭവങ്ങൾ പെരുമാറുക. പാചകക്കുറിപ്പ്:

• , ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു മുട്ട പൊട്ടി. പതപ്പിച്ചു ചേരുവകൾ പതപ്പിച്ചു. ശേഷം, മാവു 500 ഗ്രാം തളിക്കേണം തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ഉൽപന്നം, മുകുളം ബോർഡിൽ ഇട്ടു കലശം മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ ആക്രമിച്ചാൽ അത് ആണ്.
• ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പരിശുദ്ധി മത്തങ്ങ 200 ഗ്രാം.
• ആടുകൾ കൊഴുപ്പ് 70 ഗ്രാം ധൂളിപ്പിക്കും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക.
• തന്റെ കൈകളിൽ ജീരകം പൊടിക്കുന്നു ചെയ്ത് മസാലനിറയ്ക്കല് അടുപ്പിച്ചു. അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ മിക്സ്.
• മാവു തളിക്കേണം പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ, അവനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു കൈ ആക്കുക. പിന്നെ, പകുതി ഒരു പാളി മടക്കിക്കളയുന്നു മാവും തളിക്കേണം വീണ്ടും ആവര്ത്തിക്കുക.
• ഒരു റോളിംഗ് പിൻ പ്രെറ്റി കനം കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക സസ്യ എണ്ണ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തേയ്ക്കും റോൾ അത് ഉരുട്ടി. പന്ത്രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു മുറിക്കുക - ഈ സമൊസസ് ആധാര.
• കട്ടി - അതിന്റെ നടുവിൽ കനമേ ആൻഡ് അരികുകളും ആയിരുന്നു അങ്ങനെ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ചുരുൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷണം. അങ്ങനെ സമ്സ ത്രിരാഷ്ട്ര തിരിഞ്ഞു നടുവിൽ അതിൽ സ്റ്റഫ് കുരുടർ എഡ്ജ് ഇടുവാൻ.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് പൈ ഇടുക.
• അല്പം വെള്ളം മഞ്ഞക്കരു പതപ്പിച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഉപരിതല അവരെ തേക്കുക.

രുചികരമായ ഉസ്ബക് സമ്സ 20 മിനിറ്റ് ശേഷം തയ്യാറാകും. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ കൊണ്ട് ടേബിൾ ദോശ ആരാധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമ്സ

ഇത് വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സാന്നിധ്യം കോൺടാക്റ്റ് ഫോം ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആഗ്രഹിച്ച പോലെ നിങ്ങൾ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ചേർക്കാൻ കഴിയും കഴിയും. താഴെ പറയുന്നു ഉസ്ബക് സമ്സ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ കാണുന്ന ഫോട്ടോ, ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു;

• മൂന്നു കപ്പ് മാവു, വെള്ളം 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പാചകം ൽ ഉൽപന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയും.
• പീൽ ആറ് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡൈസ്. അവരെ തകർത്തു എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക എട്ട് ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു. ഓരോ ബ്ലാങ്ക് സർക്കിൾ ഫോം നൽകുക കേന്ദ്രത്തിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു അരികുകളും പിഞ്ച്.
• പതിവുപോലെ അടിയേറ്റ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തേയ്ക്കും ഒപ്പം എള്ള് തളിക്കേണം.

ചുട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അര മണിക്കൂർ പെരുമാറുന്നതുപോലെ.

ഉസ്ബക് സമ്സ "അലസമായ"

ഈ അസാധാരണമായ വിഭവം കുടുംബം മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരത്തെ ചായ ഒരുക്കത്തിലാണ് എളുപ്പമാണ്. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ്, താഴെ കാണുന്ന:

• 500 ഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി വസ്തുവിന്റെ mass, അത് വിരിക്കുക 16 പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്.
• മസാലനിറയ്ക്കല് വേണ്ടി തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. ചെറുതായി സസ്യ എണ്ണ തണുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും മസാലകൾ ഇളക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ നിറയുന്നത് ഒഴിച്ചു പേടിപ്പിക്കേണ്ട അറ്റങ്ങൾ മുദ്രവെക്കുന്നു. തല്ലി മുട്ട ഉപരിതല അഭിഷേകം, കറുപ്പാണ് ആൻഡ് എള്ള് തളിക്കേണം.
• ശേഷം, നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പത്തിഎസ് സ്ഥാപിക്കുക.

രുചികരമായ പേസ്ട്രി ഏതാനും മിനിറ്റ് ശേഷം പാരീസില് ഓഫ് കാണിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് സമ്സ

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ തികച്ചും പരമ്പരാഗത അല്ല മസാലനിറയ്ക്കല് ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ, അതിന്റെ രുചി കവർച്ചയും ഇല്ല - അതു നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉസ്ബക് സമ്സ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ട്. പാചകം ഭക്ഷണം, ഞങ്ങൾ പടിപടിയായി വിവരിക്കുക:

• , അഞ്ചോ ആറോ ബൾബുകൾ പൊടിക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് (ഉണ്ടെങ്കിൽ), ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം അവരെ ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്.
• ഒരു ലളിതമായ പറഞ്ഞല്ലോ മാവ്, അത് വിരിക്കുക തയ്യാറാക്കി ഉരുകി അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ തേയ്ക്കും. റോൾ ശൂന്യ ചുരുട്ടും, ഒരു നാഴിക നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു.
• വ്യക്തമാക്കിയ സമയം കടന്നു, ഒരു റോൾ നേടുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴിയും. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു, തൊര്തില്ലസ് രൂപം കേന്ദ്രത്തിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു അരികുകളും പിഞ്ച്.
• ചട്ടിയിൽ "ത്രികോണം", വെച്ചു ഇടുക പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് വിഭവം, അവരുടെ മുട്ട കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് എള്ള് തളിക്കേണം.

കേക്കുകളും അര മണിക്കൂർ ഒരു നല്ല ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായിരിക്കണം. മേശയുടെ പിഎസ് തക്കാളി സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

ചിക്കൻ സമ്സ

ഈ പാചക ദോശ ഫോട്ടോയും എടുത്തു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടു അവർ നിർഭയമായി അവരുടെ കണക്കുകൾ കാണുന്ന ആ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി മൂടിയിൽ കീഴിൽ "വരുമാനം" അടച്ചു വിട്ടേക്കുക.
• പൂരിപ്പിക്കാൻ, കോഴിയുടെ നെഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കനവും എടുത്തു. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ജിര ലവംഗവുംകൊണ്ടു ഇളക്കുക, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ച്. കൂടുതൽ ഉള്ളി ഇട്ടു, ജുഇചിഎര് പൂർത്തിയായി വിഭവം ലഭിക്കുന്ന ഓർക്കുക.
• ഓരോ ചുരുൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭജിച്ച് മസാലനിറയ്ക്കല് നിറക്കുക.
• ഗുണ അറ്റങ്ങൾ, ബന്ധിപ്പിക്കുക, പത്തിഎസ് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുന്ന.
• സമ്സ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് മുകളിലെ ഭാഗം ഗ്രീസ് മറക്കരുത്. ശേഷം, ഉടനെ കറുപ്പും വെളുപ്പും എള്ള് കൊണ്ട് കേക്ക് തളിക്കേണം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ പോലും പോപ്പി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

സൊമ്സ ഉസ്ബക് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചൂടുള്ള പന്തിയിൽ സേവിച്ചു. വിഭവം ഒരു പരിപൂരകമാണ് നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.