ഫ്ളൗണ്ടർ ഫ്രൈഡ് - ലളിതവും സുഹൃത്തുക്കളായി!

സമുദ്രത്തിലെ ആഴത്തിൽ കഴിയുന്നവരുടെ അസാധാരണമായ നിവാസികൾക്ക് തെറിച്ചു വീഴാൻ സാധ്യതയുണ്ട് . ഈ ഫിഷ് മിക്ക കശേരുക്കളിലും സഹജമായ ഏതെങ്കിലും സമമിതിക്ക് അവശേഷിക്കുന്നില്ല. അവളുടെ ശരീരം പരന്നതും, അവളുടെ കണ്ണുകളും ഒരു വശത്തേക്കു മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏതൊരു വിദ്യാലയത്തിനും അത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ മോർഫോളജിയിൽ വിശദമായി വസിക്കുന്നില്ല.

എന്നാൽ ഫ്ളൌണ്ടർ മത്സ്യം അതിശയകരമായ ഘടന മാത്രമല്ല, അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രുചിയുമായി മാത്രം ആശ്ചര്യകരമാണ്. ഫ്രൈസർ ഉണക്കണം ഉപ്പിട്ട അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത് പച്ചക്കറികൾ കൂടെ stewed, പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും രുചികരമായ തങ്കച്ചക്കാരൻ കഴിയും - വറുത്ത. അതാണ് ഈ സംഭവം.

ഒഡീസയിലെ ഒഡ്രസ്സ്

ഒഡെസ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. തുറമുഖ നഗരത്തിന് അതിശയമില്ല. ഒഡെസയിൽ നിന്നും സാമ്പത്തിക വനിതകളെ അവഗണിക്കില്ല. അവിടെ അവർ അവരത് സ്വന്തം രീതിയിൽ വിളിക്കുന്നു - ഗ്ലോക്ക്, പെഫോൾ. കറുത്ത കടൽ ഒരു കൽക്കരിയും ഒരു വെളുത്ത വയറുമൊത്തുചേർന്ന് ഒരു ചെറിയ (പനപോലെ വലുതായി) സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്നത് ശരിയാണ്. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം?

ചേരുവകൾ

നാല് മൃതദേഹങ്ങൾ തല ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു മാങ്ങ, അപ്പം, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

മത്സ്യം നന്നായി കഴുകുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തേക്ക് വലിക്കുകയും വേണം. അതിൽനിന്ന് അവയൊക്കെ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവർ ഇടപെടുന്നില്ല. അടിവയർ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തല വെട്ടി ആവശ്യമില്ല. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവും, എന്നാൽ ഏറ്റവും കഠിനമായ പുറംതോട് സെമോലിനയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ബ്രെഡ് പിഴുത് ആദ്യം വയറിലെ വയറ്റിലെ പ്രീഹേറ്റുചെയ്ത എണ്ണയിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. ഉപ്പിട്ട മീൻ മാത്രം ഒഴിച്ചു വേണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ജ്യൂസ് വൃത്തിയാക്കി ക്രഞ്ച് ചെയ്യില്ല. ഒഡെസയിൽ വറുത്ത തുള്ളികൾ പൂർണ്ണമായും സേവിച്ചു. പിന്നെ garniru അതു പച്ചക്കറി പായസം, പറങ്ങോടൻ, അരി കഞ്ഞി കഴിയും.

വറുത്ത തൂവൽ-സൂര്യകാന്തി

ഒരു ഇടത്തരം ഫ്ലാൻഡറിനെ സൂര്യകാന്തി എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഒരു ചെറിയ വാൽ, കറുത്ത തൊലി, പക്ഷെ മഞ്ഞനിറം, വൈഡ് മാംസവും വൈഡ് മാറൽ ചിറകും എല്ലാം ചുറ്റുമുണ്ട്. അതു അസ്ഥികൾ ഏതാണ്ട് ഇല്ല, നിങ്ങൾ ക്ളാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്നാണ്.

ചേരുവകൾ

രണ്ട് മീൻ, മുട്ട, അല്പം പാൽ, ഗോതമ്പ് മാവ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

തലകൾ, ചിറകുകൾ, അകത്തളങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യണം, മത്സ്യം 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. പൈസകൾ വലുതായി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല, ഫ്ളൗണ്ടർ ആകൃതി സവിശേഷമായിരിക്കും. മീൻ മീനുകളിൽ കുഴിച്ചെടുത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു പാളി ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഇട്ടു പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, സേവിക്കാൻ കഴിയും. സംയോജിപ്പിച്ച വറുത്ത കഷായം വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ്.

വറുത്ത പരുങ്ങുക

മത്സ്യം മുൻകൂട്ടി marinate എങ്കിൽ, ഇത് അതിന്റെ രുചി ഊന്നൽ. ഈ വിഭവത്തിന് 0.5-0.6 കിലോ ഭാരം വരുന്ന ചാരപ്പായ തെളിച്ചം അനുയോജ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ |

Flounder (വലിയ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും, കുരുമുളക് - 2 ഗ്രാം, ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം, അര നാരങ്ങ, എണ്ണ, മാവ് ഒരു പിടി.

തയാറാക്കുക

മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി ഒരേ പിണ്ഡത്തിന്റെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, നാരങ്ങ നീര് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഒഴിക്കേണം, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. 2-3 മണിക്കൂർ ശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ, പ്രഹസനങ്ങള് ലെ കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടി അവരെ വറുത്തെടുക്കുക. അതു തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ മേശയിൽ ഇടുക! നിങ്ങൾ ചെറിയ തക്കാളി നാരങ്ങയും രചനകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഫ്ളൗണ്ടർ ഫ്രൈഡ്: കലോറി, ഗുണങ്ങൾ

ഫ്ലൗണ്ടറിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 170-230 കിലോ കലോറി ഊർജമാണ് (100 ഗ്രാം). അതു പ്രോട്ടീൻ 20 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് 9-15 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മീൻ വെക്കുകയോ സുദീർഘമാക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരുപാട്.