പ്രോട്ടീൻ ക്രീം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

പലപ്പോഴും പല മധുരപലഹാരങ്ങളും ദോശയും ദോശയും ചുടണം. ക്രമേണ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ക്രസ്റ്റസ് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉണ്ട്: കസ്റ്റാർഡ്, പുളിച്ച, എണ്ണ, വായു പ്രോട്ടീൻ. ക്രമേണ ക്രീസിൽ ഓരോ തരത്തിലും പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ചർച്ച ചെയ്യും, അത് ക്രമാനുഗതമായതിനാൽ ഞാൻ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിന് ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.

ഈ ക്രീം, വിവിധ ജാം, സിറപ്പുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ് പഞ്ചസാര വൈറ്റമിൻ രൂപത്തിലാക്കിയത്.

ദോശ, ട്യൂബുകൾ, കൊട്ടകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ , കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ക്രീം . എന്നാൽ ഒരു കേക്കിൻറെ ഇടനില പാളികൾക്ക് അവൻ സമീപിക്കുകയില്ല, വേഗം സുഖപ്പെടുകയോ ആഗിരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അസംസ്കൃതമാണ്.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗമാണ് ഇത്.

ഇതിനായി നമുക്ക് മൂന്ന് മുട്ടകൾ (പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രം), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ആറു ടേബിൾസ്പൂൺ), നേർപ്പിച്ച സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ നാലു തുള്ളികൾ .

നമ്മൾ തുടങ്ങുന്നു. നാം yolks നിന്ന് മുട്ട വെള്ള വേർതിരിക്കുന്ന. ഞങ്ങൾ മാത്രമേ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കും. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർത്തുക, ഒരു ലോഹ വിക്ഷേപണം കൊണ്ട് ചവിട്ടുക. ഈ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം നിങ്ങൾ എത്ര ശക്തമായി തോൽപ്പിക്കുമെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പ്രോട്ടീനുകൾ വെളുത്ത വായു നുരയെ പകർത്തണം. പിന്നെ ക്രമേണ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചിൽ ഒഴിച്ചു തീയൽ തുടരും. ക്രീം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതു രുചി ഉടനെ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്, flavourings ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു കസ്റ്റാഡ് പ്രോട്ടീൻ ക്രീം പാചകത്തിന്.

ഈ മുടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: നാലു മുട്ട, പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം, വെള്ളം 100 മില്ലി.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു സാവധാനത്തിൽ തീ ഇട്ടു സിറപ്പ് വരെ വേവിക്കുക. താഴെ സിറപ്പ് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബോൾ ഉരുട്ടി എങ്കിൽ സിറപ്പ്, തണുത്ത വെള്ളം പൊതിയുന്ന ഡ്രോപ്പ്, സിറപ്പ് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നീക്കം ചെയ്യാം.

സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുൻ പാചകത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ തുളച്ചു കയറേണ്ടതുണ്ട്. നുരയെ തയ്യാറാക്കിയാൽ, ഞങ്ങൾ പതുക്കെ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് അതിൽ പകരും, അതു പതുക്കെ ഇളക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, എല്ലാം ഒരുമിച്ചു കൂട്ടുന്നു, ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി മാറൽ വെളുത്ത ക്രീം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജാം (മാർഷമൊല്ലോ) കൂടെ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം വേണ്ടി പാചകരീതി.

പാചകം, ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മുട്ട, ഏതെങ്കിലും ജാം രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ (നിങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം അത് തടവുക വേണം), പഞ്ചസാര മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ.

ആദ്യം ജലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച് കഴുകുക. അപ്പോൾ ഒരു ജെലാറ്റിൻ 0,25 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ ജെലാറ്റിനും പിഴുതെടുക്കും വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ചൂട് ജാം, 10 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക.

മുൻപ് വിവരിച്ചപോലെ ഒരു നുരയെ വെള്ളയായി മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മിശ്രണം തുടങ്ങാം. ആദ്യം, ഒരു നേർത്ത trickle കൂടെ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള ജാം, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും സാവധാനത്തിൽ മെലിഞ്ഞതും, നേർത്തതുമായ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും ക്രീമിൽ ചേർക്കാം. ക്രീം ചൂടുപിടിച്ചതിനുശേഷം ഉടനെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം ജെലാറ്റിൻ കാരണം ഈ ജനകം മുഴുവൻ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജെല്ലിക്ക് സമാനമായ വസ്തുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീമുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില രസകരമായ വഴികൾ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ ആകർഷിക്കാനും അതിഥികളെ അമ്പരപ്പിക്കാനും കഴിയും.