"Anechka" - എമ്മയുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ ഒരു കേക്ക്

നട്സ്, തേൻ എന്നീ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ആനുകൂല്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് പലപ്പോഴും പല ദോശകളും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടു്. തേനും കഫവും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ലാളിത്യവും സവിശേഷമായ ഫ്ലേവറും രുചിയുമുള്ളതാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് ആണ് "Anechka". ഇത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണ്?

ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കേക്ക് ആണ് "ആഞ്ചെകാ". അത്തരമൊരു ഭംഗിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

1. 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ.
2. 2 മുട്ടകൾ.
3. സ്വാഭാവിക ക്രീം നിർമ്മിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം.
4. 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം സ്പൂൺ.
5. സ്വാഭാവിക തേൻ 100 ഗ്രാം.
6. 400 ഗ്രാം മാവു.
7. 100 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.
8. 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ:

1. ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം.
2. പുളിച്ച ക്രീം 600 ഗ്രാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% ൽ കൂടുതലാകണം.
3. 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര.

കേക്ക് "Anechka": പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ 2 കോഴിമുട്ടകൾ വേണം. അവർക്ക്, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സൌമ്യമായി മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. മിശ്രിതം, കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു തേൻ 100 ഗ്രാം വെണ്ണ അതേ തുക ഒരു ടേബിൾ നൽകുക. കുഴെപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒടുവിലത്തെ ഘടകങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ മയപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം. എല്ലാ ഉല്പന്നങ്ങളും നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ 400 ഗ്രാം പ്രീ-ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 10 ഗ്രാം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അസംസ്കൃത ധാന്യമാണെങ്കിൽ നക്കി വറുക്കാൻ ഉത്തമം. അതിനുശേഷം അവ നുറുക്കിയശേഷം മാവുകൊണ്ടു ചേർക്കാം. ഫലമായി മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഘടകത്തിൽ സൌമ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, അങ്ങനെ ഇട്ടാണ് ഇല്ല. കുഴെല് ഇലാസ്റ്റിക് മതിയാകും മതിയാകും.

ദോശ തയ്യാറാക്കൽ

"Anechka" ക്രീം കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന, ദോശ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കേക്ക് ആണ്. അവരെ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ആകൃതി, 26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേണം. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പ്രത്യേക പേപ്പർ മൂടി കണ്ടെയ്നർ താഴെ ശുപാർശ.

ഒരു ആഞ്ചെക്ക് കേക്ക് ക്ലാസിക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 3 കേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നനച്ചാൽ കുഴെച്ചതുവരെ മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം. അവയിലൊന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ° C താപനില ചൂടാക്കി വേണം. 20 മിനിറ്റ് ഓരോ പുറംതോട് ചുടേണം. റെഡിമെയ്ഡ് പാത്രങ്ങൾ അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, മരംകൊണ്ടുള്ള ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. വിഭവങ്ങൾ പുറജാതി ഗന്ധമുള്ളവയല്ല എന്നതു പ്രധാനമാണ്. കേക്ക് "Anechka" തയ്യാറാക്കാൻ, മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ കേക്കെടുത്ത് തണുക്കുകയും ഒരു ക്രീം നേടുകയും വേണം.

ക്രീം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

തയ്യാറായ ദോശ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലഹരി വേണം. വെണ്ടസംവാദം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫാറ്റി സൾഫറിന്റെ 600 ഗ്രാം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം, 10 ഗ്രാം വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി തല്ലുകയാണ്.

തത്ഫലമായി, അതു വളരെ സാന്ദ്രമായ, ഇടതൂർന്ന മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം പാടില്ല. ക്രീം തയ്യാർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റ് ചലിപ്പിക്കലുകൾ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് ആണ് "ആഞ്ചെകാ".

ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ രൂപാന്തരപ്പെടും

കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു വേർപെടുത്താവുന്ന റിംഗ്, ബേക്കിംഗ് വിഭവം വ്യാഖ്യാനിച്ച് ഏത് വ്യാസം ആവശ്യമാണ്. ഉപകരണം ഒരു പരവതാനി വിരിയിക്കണം, ഒരു കേക്ക് സേവിക്കും ഏത്. അകത്ത് വയ്ക്കുന്നതിന് ആദ്യത്തെ കേക്ക് വെച്ചാൽ മതി. കരകൌശലം 1/3 ക്രീം കൊണ്ട് lubricated വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ രണ്ടാം കേക്ക് പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. അതു ക്രീം വഴി lubricated. അവസാനമായി, മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് ഇട്ടു. ഇത് ഫ്ളാറ്റ് സൈഡ് അപ്പ് ആയിരിക്കണം.

കേക്കിന്റെ ടോപ് ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന റിംഗ് നീക്കം കേക്ക് രൂപകൽപ്പന മുന്നോട്ട് കഴിയും. ഡെസേർട്ട് സൈഡ് ക്രീം തുല്യമായി വിതരണം, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പൂശി വേണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്തതിനു ശേഷം കീറിമുറിയാം, പക്ഷേ വളരെ നന്നായിരിക്കും. അവർ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുകളിൽ വശങ്ങളും തളിക്കേണം ഉത്തമം.

എമ്മയുടെ മുത്തശ്ശി കേക്ക് "Anechka" തയ്യാറാണ്. നന്നായി പാചകം കേടാക്കാൻ, കുറഞ്ഞത് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഡിസേർട്ട് സ്ഥാപിക്കാൻ ഉത്തമം, പക്ഷേ രാത്രി മികച്ച. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ റോസാപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്. മധുര പലഹാരമാണ് ഡെസേർട്ട്. ചായത്തോ ചായത്തോടുകൂടിയ ഉത്സവ ചടങ്ങിൽ ഇത് വിളിക്കാം. അത്തരമൊരു കൈപ്പുസ്തകം എല്ലാവരോടും അപേക്ഷിക്കുന്നു.