പുതുവർഷത്തിനായുള്ള യഥാർത്ഥ മെനു

ന്യൂ ഇയർ അവധി സമീപം, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സുഖകരമായ കഷ്ടതകളായി കുതിച്ചു: വീട്ടിൽ അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ, ആർ ക്ഷണിക്കാൻ ആർ, തീർച്ചയായും, പാചകം എന്തു വിഭവങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മെനുവിൽ നിന്ന് മടുത്തുവെങ്കിൽ, വൈവിധ്യവത്ക്കരിക്കാനായി എത്താൻ ശ്രമിക്കുക. മീൻ സീൽ മുതൽ മീൻപിടിത്തങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പുതുവത്സരാശംസകൾ മാത്രം ലഭിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. അതിഥികൾ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വിലമതിക്കും, മസാലകൾ സോസും സീസണിൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ സമ്പന്നമായ വിചിത്രവും വളരെ പ്രകാശം ചെയ്യും.

പുതുവർഷ പട്ടികയിലെ വിഭവങ്ങൾ. സ്നാക്ക്സ്

സ്നാക്ക്സ് ഇല്ലാതെ ടേബിൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. തണുത്തതും തണുപ്പിച്ചതുമായ ചിലത് അവിടെയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ശിരോവസ്ത്രം മുതൽ സ്നാക്ക്സ്. പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ, സോവുകൾ എന്നിവയുമായി ചേരുന്നതാണ് ചേരുവകൾ . കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സോസിനുള്ളിൽ പുതുപുറം ഷാംപിലേക്ക് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഈ വിശപ്പു് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവത്തെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവ വിള്ളലിലേക്കോ പോകാൻ കഴിയും (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിച്ച്). കടുക് ഒരു രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു കിലോ ചെമ്മീൻ, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ, അര നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ രണ്ടു നൂറു ഗ്രാം, ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം, അല്പം ഉപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്നാക്ക്സ് ഒരുക്കുവാൻ. ആദ്യം ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. വാൽ പൊഴിയുമ്പോൾ, വാൽ വിടവുകളിൽ നിന്ന് ഷെറിസിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം. അടുത്തതായി, സോസ് ഒരുക്കുവിൻ: ചൂട് മേൽ, വെണ്ണ ഉരുകി, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു), കടുക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ചുട്ടു ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെച്ചു ചെമ്മീൻ.

സലാഡുകൾ എന്താ?

സലാഡുകൾ ഇല്ലാതെ ന്യൂ ഇയർ എന്തൊരു ഉത്സവ പട്ടിക. രുചികരമായ സലാഡുകൾ ഇടക്കിടെ ഒരു പൈനാപ്പിൾ വിളിക്കാം, അതിൽ ഒട്ടും അതിശയോക്തി ഇല്ല, കാരണം അത്തരം ഒരു ഘടകങ്ങൾ ടെൻഡർ, സ്ക്വയർ റിസോർട്ട്, പ്രത്യേക ജൂഡിസ് എന്നിവ നൽകും. ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക, ഏത് തികച്ചും കോഴിയിറച്ചിയും പൈനാപ്പിൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സാലഡ് "പൈനാപ്പിൾ" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. അതു പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്: നൂറു ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet, ഒരു ഉള്ളി, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഒരു തുരുത്തി, ഹാർഡ് ചീസ് നൂറു ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് രണ്ട് നൂറ് ഗ്രാം, ഉണക്കമുന്തിരി നൂറു ഗ്രാം, വാൽനട്ട് 150 ഗ്രാം, ഉപ്പ് വേണ്ടി, കുരുമുളക്, മത്തെങ്ങാ അലങ്കാരം. സാലഡിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ തയ്യാറായ ചിക്കൻ fillet വരെ പാചകം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ ഫിൽറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകൾ വെട്ടി വിഭവം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി (വെയിലത്ത് ഫ്ലാറ്റ് ഒരു ഓവൽ ആകൃതി) വിരിച്ചു. മയോന്നൈസ് കൂടെ Filet കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഗ്രീസ്. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ. അതിനുശേഷം, ഫിൽറ്റ് കിടന്നു. ഉള്ളി ന് പൈനാപ്പിൾ ഒരു പാളി വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഇട്ടു. അടുത്തത് ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഒരു പാളിയാണ്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ അവസരമുണ്ട്, അതിനാൽ അത് മൃദുലമാകും. ഞങ്ങൾ ഒരു grater (കഴിയുന്നതും ഭംഗിയും) ചീസ്, മയോന്നൈസ്, അവസാനം അവസാനം തകർത്തു വാൽനട്ട് (അവർ പൈനാപ്പിൾ പീൽ സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്) അത് തടവുക. അന്തിമ സ്പർശം ഞങ്ങൾ സിലഡുകളെ ഇലകളുപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് പൈനാപ്പിൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ അയച്ചു മെഴുകുതിരി. സമ്മതിക്കുക, ഈ വിഭവം പുത്തനുണർത്തുന്ന മെനുവിലെ അലങ്കാരമായിരിക്കും.

എവിടെയാണ് ചൂട്? അത് എങ്ങനെ ആയിരിക്കില്ല?

പ്രധാന വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഏതാണ്ട് ഞങ്ങൾ മറന്നുപോയി. നന്നായി, ചൂട് ഇല്ലാതെ ന്യൂ ജനറേഷൻ ഈ മെനു എന്താണ്. ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ആണ് . ഒരു ചിക്കൻ പിണം, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ, ഓറിയങ്കോ ഒരു ഉണക്കിയ താമ്രജാലം, ഒരു ഉള്ളി, ഒരു കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Champignons 450 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.

ചിക്കൻ പിണ്ഡം കഴുകി ഉണക്കണം, മാംസവും ചിറകിൽ നിന്ന് മാംസവും കാലുകളും നീക്കം ചെയ്യണം. അസ്ഥിയും വിടർത്തിയും മാത്രം നിലനിർത്തുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം മാംസം, പിണം വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും: എണ്ണയിൽ നന്നായി ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് വെന്ത, വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് മൃദുവാക്കാനായി ഇരുപത് മിനുട്ട് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചിടാം, ഒരു ബാക്കി തറയിൽ ഇടുക, പിന്നാമ്പുറത്ത് ഇടുക, എണ്ണമയമുള്ള, പിന്നീട് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം അടച്ച് 25 മിനിറ്റ് മുൻപ് 220 ഡിഗ്രി വരെ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ഇളംചൂടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ 180 മണിക്കൂർ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് ചുട്ട് കഴിക്കുകയും വേണം. മേശയിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.

നന്നായി, അത്രമാത്രം! അത്തരമൊരു അനുഗ്രഹത്തിനു ശേഷം ഒരാൾ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ മെനുവിനെ വിലമതിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അടുത്ത വർഷം അവനെ പാചകം ചെയ്യട്ടെ.