ഭക്ഷണവും പാനീയവും, പാചക നുറുങ്ങുകൾ
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ വിനാഗിരി, തേനും, കറുത്ത അപ്പവും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പുഴുക്കാനുള്ള ഒരു വേഗം
റഷ്യ അതിന്റെ raznosolami പ്രശസ്ത ആയിരുന്നു ശേഷം, ഏത് വർഷം നമ്മുടെ മുത്തശ്ശി പട്ടികകൾ വിടുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ല.
മിഴിഞ്ഞു പ്രയോജനങ്ങൾ
ഈ പച്ചക്കറി ഏറെക്കാലം ബഹുമാനിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. അത്തരം പ്രശസ്തിക്ക് കാരണം വിശദീകരിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.
- വളരെ മനോഹരവും വികാരപരവുമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്.
- തരിശായ സമയത്ത് പല ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, മിശ്രിതം കാബേജ് എന്നതിനേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നാണ് അവർ പറയുന്നത്.
- വേഗത്തിൽ ക്യാബേജ് വിട്ടുകളഞ്ഞ്, ഹ്രസ്വ സമയത്തേക്ക് പൂർത്തീകരിച്ച വിഭവം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
- ഈ പച്ചക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സംഭരണിയാണ്, 6-8 മാസം അത് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് കാലം, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള, അതു നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ, മറിച്ച്, അവരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ക്രിസ്മസ് സൗന്ദര്യം മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അടിത്തറയുണ്ട്. പുളിച്ച കാബേജ് ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള വഴി നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും സലാഡുകൾ പലതരം, borscht അല്ലെങ്കിൽ പായസം പാകം കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച workpiece, കയ്യിൽ അനുവദിക്കുന്നു.
- കാബേജ് ആസ്തിയിൽ രേഖപ്പെടുത്താവുന്ന മറ്റൊരു പ്ലസ്, അതിന്റെ താഴ്ന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 20 കിലോ കൽക്കരി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണമായി നിരന്തരം ചെയ്യുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ഹൃദയങ്ങൾ ഈ ആഹ്ലാദം മനോഹരമാണ്.
നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ സാധാരണക്കാരനായ സാധാരണക്കാരന്റെ എത്ര സദ്ഗുണങ്ങൾ! പുളിച്ച കാബേജ് ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള വഴി നിങ്ങൾ അനായാസമായി വർഷം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു ഔഷധമൂല്യം ഒരുക്കും അനുവദിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം
ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവം മൂലം വളരെയധികം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ കീപ്പറാണ് സൗവർ ക്രോട്ട്.
- വിറ്റാമിൻ എസ്. അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എല്ലാവരേയും കേൾക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ശരീരത്തിൽ വിരുദ്ധ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുവാനും, കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
- ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ. അവർ ഉപാപചയ രീതിയെ ലഘൂകരിക്കുന്നു, വിശപ്പിന്റെ തോന്നൽ നിരാശപ്പെടുത്തുക, അനീമിയ ഒഴിവാക്കുകയും, പ്രവർത്തന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫൈബർ. ഈ പോളിഷാക്കാരൈഡ് പ്രമേഹത്തെ തടയുന്നതിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ യു (മീഥൈമൈമിയോൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു). ഇത് പലപ്പോഴും മറന്നുപോകുന്നു, പക്ഷേ ഈ പ്രതിരോധം നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാനും അവയെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
- ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ: സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.
- ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. വേഗത്തിലുള്ള രീതിയിൽ കാബേജ് (പ്രത്യേകിച്ചും പഞ്ചസാര ചേർത്ത്) പുറന്തള്ളുന്നത് ഈ ആസിഡുകളെ രഹസ്യമാക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരം രോഗകാരി ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു .
മിഴിവാരുമ്പോൾ ശത്രു
വിചിത്രമായി തോന്നാമെങ്കിലും, എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും, മിഴിവുറ്റതും കഷ്ടതയിലേക്കു നയിക്കാനാവും. രസകരമായ ഒരു രുചികരമായ നിരസിച്ചു അത് രൂപയുടെ അല്ല, ആ ആ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്:
- അവൻ gastritis, അതുപോലെ ഉപ്പിന്റെ അൾസർ വിഷമമാണ്.
- വൃക്ക കൂടാതെ കരൾ രോഗങ്ങളും ഉണ്ട്.
- വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
- പലപ്പോഴും അദ്ദേഹം ഉയർന്ന രക്ത സമ്മർദ്ദം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
- അയാൾ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ നേരിടുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെ നോട്ട്ബുക്കുകൾ മുതൽ
ക്യാബേജ് പുളിമുന്തിരി തുടരുന്നതിന് മുമ്പ്, അതു വിവിധ കുടുംബങ്ങളിൽ തലമുറതലമുറയോളം കുറഞ്ഞു ഉപദേശം കേൾക്കാൻ ഇഷ്ടമായിരിക്കും. എങ്ങനെ അറിയാം, ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്ക് അവരെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പുളിച്ച കാബേജ് സ്വന്തം എളുപ്പത്തിലും ദ്രുത വഴി ദൃശ്യമാകും.
പിന്നെ, ഞാൻ എന്തിന് അന്വേഷിക്കണം?
- വൈകി തരത്തിലുള്ള ഇറുകിയ, മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഫോർക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്. പച്ചകലർന്ന ഇലകളും അയഞ്ഞ തലകളും ഇണങ്ങുന്നില്ല. അതു ആദ്യകാല ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ പുളിച്ചു കാബേജ് ലേക്കുള്ള തിരിഞ്ഞു ചെയ്യും.
- ചീഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഏരിയകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പൊതുവെ മുകളിൽ ഇല ഛേദിച്ചുകളയാനുള്ള അവസരങ്ങളുണ്ട്. കഴിവുള്ള വീട്ടമ്മമാർ പറയുന്നത് മൊത്തം മൊത്തത്തിന്റെ 5% ത്തിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കരുത് എന്നാണ്.
- കൂടാതെ "ആഗ്രഹിക്കുക - ആഗ്രഹിക്കുക, വേണ്ട - ഇല്ല" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉപദേശം. ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശി കാബേജ് ആ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമേ കഴിയുകയുള്ളൂ എന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു. "R" എന്ന കത്തിന്റെ പേരിൽ, ചൊവ്വാഴ്ച, ബുധൻ, ചൊവ്വ. പക്ഷെ ഞായറാഴ്ച.
വിഭവങ്ങളുടെ നിരയുടെ സവിശേഷത
ഒരു രുചികരമായ കഷണം തയ്യാറാക്കൽ ഒരു പ്രധാന വിശദമായി വിഭവങ്ങൾ ആണ്. കാബേജ് ഉണ്ടാക്കാൻ കൃത്യമായി എന്താണ് എടുക്കുന്നത്? വസ്തുവിനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- മരം പന്നികൾ. ഒരു നല്ല തീരുമാനം, അവർ കാബേജ് റഷ്യ പുരാതന കാലത്ത് ഉപ്പിട്ടത് ആയിരുന്നു. ഈ വൃക്ഷം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണ്. പച്ചക്കറിക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു.
- ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു. ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. പല ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർമാരും അതിൽ കാബേജ് വേവിക്കുക.
- അലങ്കരിച്ച വിഭവങ്ങൾ. പുഞ്ചിരിയില്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ പുളിമേൽ അനുയോജ്യം. അല്ലെങ്കിൽ, വെറും ലോഹത്തിന് നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഒരു ക്രൂരമായ തമാശ കളിക്കാം, അതായത്: അഴിമതിക്ക് അസുഖകരമായ മണം കൊടുക്കുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ. അവർക്ക് പ്രത്യേക പരാതികളൊന്നുമില്ല (അവ തികച്ചും ദോഷകരമല്ല), എന്നാൽ മിഴിപ്പായയുടെ അനേകം സ്നേഹികൾ അത്തരം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അത് അരോചകമാവുന്നുവെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.
- അലൂമിനിയം. ആസിഡ് oxidizes വെളിപ്പെടുന്നു സമയത്ത്, കാബേജ് അസുഖകരമായ aftertaste ലഭിക്കുന്നു കാരണം ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അനുയോജ്യമല്ലാത്ത.
കാബേജ് കഴിയുമ്പോൾ നിരവധി വഴികളുണ്ട്. നമുക്ക് അവയിൽ ചിലത് പരീക്ഷിക്കാം.
ഒരു ദിവസം ക്യാബേജ് കഴിയ്ക്കേണ്ട ഫാസ്റ്റ് വഴി (എക്സ്പ്രസ് രീതി)
ഒരു ഫുൾ ടേണറേഷൻ വേണ്ടി കുറഞ്ഞത് 5 ദിവസം എടുക്കും, എന്നാൽ ഒരു വിരുന്നു ആലോചിച്ചു എങ്കിൽ, ഒരു പാവം രുചി ഒരു crunchy പച്ചക്കറി ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സമയത്ത് ആയിരിക്കും. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ നോട്ടുബുക്കിലും എക്സ്പ്രസ് പാചകത്തിലും അത് ആവശ്യമാണ്.
വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് പുളിച്ച ഒരു വഴിയേ പല സാഹചര്യങ്ങളിലും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇത് വരുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- കാരറ്റ് വലിപ്പമുള്ളവയാണ് (2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.).
- വൈറ്റ് കാബേജ് (2.5 കിലോ).
- ഉപ്പ് (ഒരു സ്പൂണിൻറെ ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ).
വൃത്തിയാക്കിയ കാബേജ്, ജ്യൂസ് നീക്കിവയ്ക്കുന്നത് വരെ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കയ്യും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല:
- സാധാരണ വെള്ളം (ഒരു ഇനം).
- പച്ചക്കറി എണ്ണ (0 ഇനങ്ങൾ).
- വിനാഗിരി (0.5 ടീസ്പൂൺ.).
- പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം).
- കുരുമുളക് (10 പീസ്).
- ബേ ഇല (4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.).
എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ. ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറായ കാബേജ് പകരും അതു അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നന്നായി മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അർദ്ധ-ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെ ജലമാണ്. അടുത്ത ദിവസം വരെ കണ്ടെയ്നർ റെഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
പ്ലസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് - അതിന്റെ വേഗതയിൽ. എന്നാൽ ഒരു മൈനസ് കൂടി ഉണ്ട്: വിനാഗിരിൻറെ ഉള്ളടക്കം കാരണം അതിൽ വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗം മാത്രമേയുള്ളൂ.
കാബേജ് സോപ്പിങ് ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ വഴി
ഒരു വഴി കൂടി. അതിന്റെ മൂല്യം നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്, അല്പം സമയം വിഭവം തയ്യാറാകും. വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ പുളിച്ച കാബേജ് വേഗത്തിൽ പല വീട്ടമ്മമാർ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
- ക്യാബേജ് (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തല).
- കാരറ്റ് (3 കഷണങ്ങൾ).
ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന വേണ്ടി ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്:
- വെള്ളം (800 മില്ലി).
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ.).
ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ കനത്തിൽ കാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, ക്യാരറ്റ്, തിളപ്പിച്ച പഠിയ്ക്കാന് പകരും. ഒരു ദിവസം വിടുക, അടുത്ത ദിവസം ഗ്യാസ് കുമിളുന്നത് കണ്ട ശേഷം മിശ്രിതം മിഴിച്ച് വീണ്ടും നല്ലതാണ്. വാതക അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഇതു ചെയ്യുക.
ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഗ്യാസ് രൂപീകരണം നിർത്തും, തുടർന്ന് കാബേജ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതും, ലഘുഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഡെസ്കിൽ പെയിന്റ് പാലറ്റ്
നിങ്ങൾ കാബേജ് പാചകം മാത്രമല്ല അഹങ്കാരം ഒറ്റയ്ക്ക്. വിഭവം തയാറാക്കുമ്പോൾ മറ്റു പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കുരുമുളക്.
അതുകൊണ്ട്, തയ്യാറാക്കുക:
- ക്യാബേജ് (3 കിലോ).
- കാരറ്റ് (6 കഷണങ്ങൾ).
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.).
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി (1 പിസി).
പച്ചക്കറികൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്:
- ഉപ്പ് (50 ഗ്രാം).
- പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം).
- വിനാഗിരി (150 മില്ലി).
- പച്ചക്കറി എണ്ണ (200 മില്ലി).
- വെള്ളം (1 എൽ).
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്.
പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വലിയ കഷണങ്ങൾ (4 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ) മുറിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി - പകുതി വളയവും നേർത്ത വൃത്തവും. പച്ചക്കറികൾ കാബേജ് തുടങ്ങി വെളുത്തുള്ളി പൂർത്തിയാക്കിയ, പാളികൾ വേണം. അപ്പോൾ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിച്ച് ഒഴിച്ചു എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ഒരു ദിവസത്തിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.
ഒരു ചെറിയ ശൃംഖല: ഈ കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഒരു കാലം, ഒരു നിയമം, അതു മുഴങ്ങുന്നില്ല എന്ന് പറയുന്നു.
മസാലകൾ ക്യാബേജ്
പരീക്ഷണങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് മുട്ടയിടുന്ന ഫാസ്റ്റ് വഴി തികഞ്ഞ. അവന് പ്രത്യേക ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ വിഭവം അത്ഭുതകരവും രുചികരമായ ആയിത്തീരുന്നു. അത് ആവശ്യമാണ്:
- ക്യാബേജ് (3 കിലോ).
- കാരറ്റ് (1 ഭാഗം).
ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:
- ഉപ്പ്, തേൻ (1 ടീസ്പൂൺ.)
- വെള്ളം (1 എൽ).
പച്ചക്കറികൾ മിക്സഡ് ടാം, തുടർന്ന് തിളപ്പിച്ച തിളയ്ക്കുന്ന പകരും. ഈ പാചക ദൈനംദിന വേണ്ടി മാത്രമല്ല അനുയോജ്യം, പക്ഷേ ഉത്സവ പട്ടിക.
കറുത്ത അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് പുളിച്ച ഉപവാസം
കാബേജ് അഴുകൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് മറ്റൊരു അവസരം ഉണ്ട്. അതിലേക്ക് കറുത്ത അപ്പം ചേർക്കുക . അത് ഒരു പുളിപ്പായിരിക്കും. ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ക്യാബേജ് (1 തല).
- വെള്ളം (1 എൽ).
- ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ.).
- ഒരു അപ്പത്തിന്റെ പുറംതോട്.
കാബേജ് മുറിച്ചു ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു വേവിച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പകരും (അത് ചിലപ്പോൾ ബേ ഇല, Paprika, ജീരകം ഉതകുന്നു). മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിന് കറുത്ത അപ്പം ഒരു പുറംതോട് ചേർത്ത് അത് റാം ചെയ്ത് 2 ദിവസം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉത്തമം.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കാബേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വല്ലതും തെരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ വീട് ദയവായി.
Similar articles
Trending Now