തക്കാളി ലെഛൊ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെജിറ്റേറിയൻ ലെഛൊ തക്കാളി സ്വയം തുടക്കക്കാരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചേർത്തു. റെഡ് ഒരു നല്ല സലാഡ് വേണം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് കുരുമുളക്.

ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു - ലെഛൊ രുചികരമായ മധുരമുള്ള, കൂടുതൽ ദ്രാവക ഇടതൂർന്ന പാകം. ഹംഗറി അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗേറിയ - ഈ സാലഡ് ആദ്യം പ്രത്യക്ഷനായി എവിടെ ഇപ്പോഴും അവ്യക്തമാണ്. എങ്കിലും, ഫോട്ടോയും വർണ്ണാഭമായ വിഭവം വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആളുകൾ ഓരോ സ്വന്തം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ബെഷരബിഅന് പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി ലെത്ഛൊ മാംസളമായ കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക അവസരങ്ങളുണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. തക്കാളി (5 കിലോ) ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ തിളപ്പിക്കുക 10 മിനിറ്റിനകം പാസാക്കി. പിണ്ഡം തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ (300 ഗ്രാം) പഞ്ചസാരയും 0.5 കിലോഗ്രാം, കുരുമുളക് (10 പീസുകൾ.), ബേ ഇല, വിനാഗിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒഴിക്കുക.

പെപ്പർ (6 കിലോ) സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന ബഹുജന 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചേർത്തു. (2 കിലോ), ശരാശരി പകുതി-വളയം ഉള്ളി മുറിക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറി പിണ്ഡം അഞ്ചു മിനിറ്റ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ സാലഡ് ശൈത്യകാലത്ത് സൊഉഥെര്നെര്സ് ൽ വിളവെടുത്തപ്പോൾ.

കാനിംഗ് ലെഛൊ

വിറ്റാമിനുകൾ നികത്തുക ശീതകാലം സീസണിൽ ഭക്ഷണം വിവിധങ്ങളായി, വേനൽക്കാലത്ത് പച്ചക്കറി ഫലം മുൻനിശ്ചയിച്ച വീഴ്ച ൽ. തക്കാളി, കുരുമുളക് ബസ് ക്യാനുകളിൽ എന്ന പ്രെഫൊര്മ് ലെത്ഛൊ, ഈ സാലഡ് ചൂട് പൂരിപ്പിച്ച് ചൊംസെര്വെദ് ശേഷം വേണ്ടി. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത് ചൂടാക്കപ്പെട്ട് ജാറുകൾ ലെത്ഛൊ പകർന്ന, തുടർന്ന് അവർ ഉടനെ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തോട്ടത്തിൽ ഫലത്തിൽ എല്ലാ സൊഉഥെര്നെര് ലഭ്യമാണ്.

ലെഛൊ ഹംഗേറിയൻ

അവയെന്തെല്ലാമെന്നു് ശ്രമിക്കുക ലെഛൊ പാചകം തക്കാളി ഹംഗേറിയൻ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തുന്നതിനും പച്ച കുരുമുളക് (1, 4 കിലോ) ഉം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കേണം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ - വേണ്ടി വേഗത്തിൽ അവരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം കളയുക, തുടർന്ന് തക്കാളി വരെ.

തക്കാളി (600 ഗ്രാം) വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള കയറി പിന്നെ മുറിച്ചു. വറുത്ത ആഴമുള്ള കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ (ഉള്ളവർക്ക് 50), ഉള്ളി (തല 2), തുടർന്ന് പപ്രിക ചേർത്തു. കൂടാതെ, കുരുമുളക് തക്കാളി ചേർക്കാൻ ഉപ്പ്, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ് തുടരും.

അരി പാചകരീതി

എപ്പോഴാണ് ശീതകാലം അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ലെത്ഛൊ തക്കാളി അരി എതിപെടാത്ത ആദ്യം പാകം ചെയ്യണം. കാരറ്റ് (1 കിലോ) തടവി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു ആണ്. തക്കാളി (1 കിലോ) ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് നിലത്തു അവ സെമിചിര്ച്ലെസ് മുറിച്ചു നമസ്കരിക്കും (1 കിലോ). തക്കാളി, ഉള്ളി കാരറ്റ് കൂടെ മാരിനേറ്റ് തുടരും സംയുക്ത. അപ്പോൾ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കുരുമുളക് (1KG), ചേർക്കുക ചോറ് (0.5 കിലോ), പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഗ്ലാസ്. രുചി വിനാഗിരി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ൽ പകർന്നു ഉപ്പ്. മിശ്രിതം 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കെട്ടുപോയി, തുടർന്ന് ഒരു പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ ൽ വെച്ചു മുദ്രയിട്ടും.

സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി ചില നിയമങ്ങളും അനുസരിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്:

1. പാക്കേജിംഗ് സമയത്ത് ബസ് വെയിലും വേണം.
2. , ആവശ്യമായ സലാഡുകൾ നിറയ്ക്കുന്നത് കഴുത്തിൽ താഴെ 1.5 സെ.മീ വായ്ത്തലയാൽ വിട്ടു.
3. ബാങ്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ഉടനെ മുദ്രയിട്ടും വേണം.

പല ഉണ്ട് പാചക ലെഛൊ , ചൊഷച്ക് ൽ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, വിനാഗിരി അങ്ങനെ ഇല്ലാതെ ബൾഗേറിയൻ ൽ - തക്കാളി. വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പാണ്ടികശാലയും, പുറമെ, അത് നന്നായി പട്ടികയിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ് - ഈ സാലഡ് ടിന്നിലടച്ച. അവസാനമായി, കൊയ്ത്തു എളുപ്പമാണ്.