പാചകം സ്തെര്ലെത്സ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്ടര്ജന് സ്തുര്ഗെഒംസ് എന്ന സ്വപ്നമുണ്ട്. മത്സ്യം റഷ്യൻ സാർ വളരെ ആത്മബന്ധം ഇവാൻ ഗ്രോസ്നി, പത്രൊസ് ഞാൻ ദിവസവും അത് കാണും പട്ടികയിൽ ആഗ്രഹിച്ചു, അങ്ങനെ രാജകീയ സ്ടര്ജന് മത്സ്യം കരുതപ്പെടുന്നു.

നടി ചുവന്ന മത്സ്യം, മാംസം വിളിച്ചു എങ്കിലും അവൾ വെള്ള. രുചി കിടാവിന്റെ വരെ സമാന ഒന്നും അസ്ഥികൾ ഉണ്ട്. മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് മത്സ്യം കാളകൂട്ടിയെ മനുഷ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുറയ്ക്കാൻ, നാഡി കോശങ്ങൾ കാൻസർ രൂപം തടയാൻ.

സ്തെര്ലെത് വ്യത്യസ്ത പാചക ഉണ്ട്: അതു വേവിച്ച കഴിയും, സൂര്യ, റോസ്റ്റ് ആൻഡ് പായസം, ചുട്ടു, പുകയും അസ്പിച് ചെയ്യാൻ. ചിലപ്പോൾ സ്തെര്ലെത്സ് വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ഷാംപെയിൻ ചേർക്കുക.

വിഭവം നിങ്ങൾ ശരിയായ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ, രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു. പുതിയ മത്സ്യം പരിശോധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗമാണ് - കയ്യിൽ വെച്ചു അതു തന്റെ കൈകൾ കൊണ്ട് തൂങ്ങി അല്ലെങ്കിൽ കാണാൻ.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്തെര്ലെത് പാചക വാഗ്ദാനം. ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന് സ്ടര്ജന് കടലുപ്പ് ചുട്ട വേണ്ടി. നിങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

* സ്ടര്ജന് 2KG
കടൽ ഉപ്പ് വലിയ 3.5 കിലോ
കടൽ ഉപ്പ് ആഴം 1 കിലോ
* കടുക് (വിത്തുകൾ) 100 ഗ്രീസ്
* ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
* വൈറ്റ് കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ്

നിങ്ങൾ സ്ടര്ജന് പാചകം മുമ്പ്,, വസ്തുവിന്റെ mass വരെ ഗില്ല്സ്, കുടലും ശുദ്ധിയുള്ള നീക്കം, വന്നതിനു ശേഷം,, മുതുകിലെ ചിറക് ആൻഡ് വിജിഗു നീക്കം വാൽ എന്ന നാൽക്കവല ചുറ്റും ടുത്തിയ അത്യാവശ്യമാണ്. മത്സ്യം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കണം ഉപ്പും വൈറ്റ് കുരുമുളക് അകത്ത് സ്ക്രബുചെയ്ത ആണ്. പാനപാത്രം, കടൽ ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു കടുക് എല്ലാ വെള്ളം ഗ്ലാസ് പകരും ആണ്. മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് വിരിച്ചു മത്സ്യം വയറ്റിൽ ഇറങ്ങി ഇട്ടു ചെയ്തു.

ഒലിവ് എണ്ണ വീണ്ടും വശങ്ങളും മത്സ്യം വഴറ്റിയെടുത്ത അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി, കൈകൾ അമർത്തി ബാക്കി മിശ്രിതം നടി തളിക്കേണം. ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ചുട്ടു ഒരു നിലനിന്നത് വയ്ക്കുന്നു ബേക്കിംഗ് മത്സ്യം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്തെര്ലെത് തയ്യാറാക്കൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. സ്പെച്ക്ലെ ഉപ്പു, ലഭിക്കുന്ന പുറംതോട് ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അത് അമർത്തി തകർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പച്ചിലകളും ആൻഡ് ചെറി തക്കാളി അലങ്കരിച്ച സ്ടര്ജന് സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്.

മത്സ്യം കടലാസിൽ പേപ്പറിൽ അടുപ്പിൽ ചുട്ട കഴിയും - അത് നീര് വെളിപ്പെടുത്തരുത് ചെയ്യും, മത്സ്യം വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ചങ്കില് ലഭിക്കും. ഈ പാചക വളരെ ലളിതമായ സ്തെര്ലെത് ആണ്. നാം, മീൻ എടുത്തു കുരുമുളക് അത് കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റ് വെച്ചു വേണം. മുകളിൽ നിന്നുള്ള ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും ഒരു ഏതാനും പീസ് അല്ല്സ്പിചെ വെച്ചു. അതിനുശേഷം മത്സ്യം പൊതിഞ്ഞ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45 ശേഷം അടുപ്പിൽ സ്തെര്ലെത് മത്സ്യങ്ങളെ പാചക മിനിറ്റ് പൂർത്തിയാക്കി മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് അതിനെ വെള്ളമൊഴിച്ച്, ശുശ്രൂഷ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകും. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഗ്രിഡ് ന് സ്തെര്ലെത് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല. ഇവിടെ ഒന്നാണ്.

* മത്സ്യം 1 കിലോ
* ബട്ടർ 100 ഗ്രാം
* ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
* നാരങ്ങ 1 കഷണം
* മയോന്നൈസ് തക്കാളി സോസ് 250g
* ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മീൻ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ഈർപ്പവും തുണി ഉരസുന്നത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വെണ്ണ ആൻഡ് ചുരുൾ ബ്രഷ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാ ഭാഗത്തും നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. മത്സ്യം ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ശവം പോലെ വറുത്ത കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മീൻ ചിറകും നീക്കം പുറമെ ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്ന ഇല്ലാതെ പരത്തുക വേണം. ഈ നടി ശേഷം വളരെ വരണ്ട തുണി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വെണ്ണ ആൻഡ് ചുരുൾ ചാറൽ തുടർന്ന് നിലനിന്നത് ബ്രോയിലർ ൽ റാക്ക് സ്ഥലം ഒഴിച്ചിട്ടു. പൂർത്തിയായി മത്സ്യം, ചിപ്സ് നാരങ്ങ ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച കഴിയും ആരാധിക്കുക.

തീർച്ചയായും, വളരെ സങ്കീർണമായ അവരെ മീൻ ഞാനയാളോട് ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ടര്ജന് വേണ്ടി പാചക പൊരിച്ച പച്ചക്കറി, ഉണ്ട് ചീസ് ചെമ്മീൻ പാളികൾ പ്രത്യനുധാര അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലകാലബോധം സോസ് കീഴിൽ സ്ടര്ജന് വേവിക്കുക. ഇപ്പോഴും, വെട്ടം അല്ലെങ്കിൽ തീക്കനൽ പോലെ മറ്റൊന്നില്ല, ആ വേണ്ടി, നാരങ്ങ നീര് മതി തളിക്കുക കത്തിയമർന്നു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് രുചി കൂടെ രസം.