ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി

നിരവധി ഉണ്ട് വീട്ടിൽ കാനിംഗ് തക്കാളി രീതികൾ (നൂറ് ഉണ്ട്). ഇത് അവരുടെ ഉപയോഗം നല്ല രുചി കാരണം. അവർ എരിവും സ്വന്തം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ലെ വിളവെടുത്ത തക്കാളി പൂരിപ്പിച്ച് ൽ ചെയ്യുന്നത്, ബാരൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ൽ ഉപ്പിട്ട അച്ചാറിനും, ചെയ്യുന്നു.

ജെല്ലി, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപം ഗെലതിനൊഉസ് ഫോട്ടോയും എടുത്തു ശരീരം ആരോഗ്യകരമായ ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ Pectin അടങ്ങുന്ന ഒരു ചൊല്ലൊഇദല് പരിഹാരം, അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗം മാത്രമല്ല മാംസവും മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ, മാത്രമല്ല ശീതകാലം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ഏത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി അയക്കരുത്.

ജെലാറ്റിൻ (ലാറ്റിൻ വചനം «ഗെലതുസ്» നിന്ന്), വ്യക്തമായ മണമോ, പൊട്ടുന്ന, രുചിയോ ഖര മൃഗങ്ങളിൽ കൊളാജൻ ലഭ്യമാണു്. , Marshmallow- ൽ, ജെല്ലി, ചിലപ്പോൾ ഐസ് ക്രീം തൈര് ചില മധുരം കണ്ടെത്തി: ഒരു ഗെല്ലിന്ഗ് ഉൽപ്പന്നമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആണ്. ഭക്ഷണം ചേർത്തു കഴിയുന്ന ജെലാറ്റിൻ നിരവധി ഉണ്ട്: ചിലർ ഉടനെ, മറ്റുള്ളവരെ മുമ്പുകൂട്ടി വെള്ളത്തിൽ ലഹരി വേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ഈ പാചക 800-ഗ്രാമിന് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കാനിംഗ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതാണ്. ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി, ഈ വഴിയിൽ വിളവെടുത്ത, ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ. ചേരുവകൾ:

കാനിംഗ് (ഒരു ബാങ്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കി) എന്ന:

• വേണമെങ്കിൽ തക്കാളി;
• 1 സവാള, മഞ്ഞള്പൊടി വളയങ്ങൾ;
• 3 ലോറൽ ഇല;
• 6 പീസ് കുരുമുളക്;
• 6 ജുബൊഛ്കൊവ് നന്നായി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി അല്ല;
• ചതകുപ്പ 1 മി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നു

• വെള്ളം 3 അര കപ്പ്;
• 1 അര ടേബിൾ (മുകളിൽ ഇല്ലാതെ) ഉപ്പ്;
• 1 അര സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (മുകളിൽ ഇല്ലാതെ);

ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം:

• 2 ടേബിൾ (smruthi ല്) ജെലാറ്റിൻ;
• തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം 1 കപ്പ്.

ഗെല്ലിന്ഗ് ഒരു പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുക. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കോപംകൊണ്ടു ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ (പക്ഷേ ചൂടായ അല്ല) വരെ തീ ധരിച്ചു ചൂടായ. ഒരു തുണി വഴി ഫിൽറ്റർ.

നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക. മിനിറ്റ് പാകം വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തു മുഴുവൻ പരിഹാരം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു.

ബാങ്കുകൾ കനത്തിൽ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി വലിയ ഇടുകയോ കൂടെ പ്രത്യനുധാര, അടുക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ ചൂട് പരിഹാരം പകരും. ലോഹ മൂടിയോടു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, ബാങ്കുകൾ അവർക്കും, തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക തിരിഞ്ഞു. ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് മാറ്റിയത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

ഈ രീതി പാചക ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി സുഗന്ധ അനുപാതം മാറ്റിക്കൊണ്ട് രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാവർക്കും വേണ്ടി അല്ല. ചേരുവകൾ:

കാനിംഗ് വേണ്ടി:

• തക്കാളി;
• ഉള്ളി, വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി;
• വെളുത്തുള്ളി, ഓരോ സ്ലൈസ് ച്രൊഷ്വിസെ മുറിച്ചു;
• ചതകുപ്പ;
• ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് പോൽക ഡോട്ടോടുകൂടിയ.

ചാവുകടലിലെ 1 ലിറ്റർ:

• 3 ടേബിൾ ജെലാറ്റിൻ;
• 3 ടേബിൾ പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ് 1 കലശം
• പുളിച്ച കാൽ ടീ സ്പൂൺ.

രണ്ടു മണിക്കൂർ ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ തുക (ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ്) വെള്ളത്തിൽ ലഹരി.

തണുത്തു ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ പിരിച്ചു ചാവുകടലിലെ പാകം. ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട് ഒരു കമ്പിളി വഴി ഫിൽറ്റർ ചൂടാകാപ്പെട്ട്, ചേർത്തു. പൂർത്തിയായി വിനാഗിരി സാരാംശം കയറി പരിഹാരം ഒഴിക്കുക.

തക്കാളി, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, പുറത്തു ബാങ്കുകളിൽ, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വീശുന്ന വെച്ചു. , ചൂടുള്ള ചാവുകടലിലെ പകരും ബസ് ആൻഡ് ഇറുകെ. പറയിൻ റഫ്രിജറേറ്റർ ൽ സംഭരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

ജെല്ലി ഭാവി കൊയ്ത്തു തക്കാളി വേണ്ടി ഈ പാചക, ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച്. മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി വലിയ എടുത്തു. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിലനിർത്താനും:

• തക്കാളി, തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു തുക, കോണുകളിൽ അരിഞ്ഞത്;
• ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്;
• 1 ലിറ്റർ ഫിൽ ശതമാനം വിനാഗിരി 9% പരിഹാരം സ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നു

• പരിശുദ്ധി വെള്ളം 1 ലിറ്റർ;
• ജെലാറ്റിൻ 1 കലശം
• 3 ടേബിൾ പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ.

നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക. ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത ഒഴിച്ചു വേവിച്ച വെള്ളം, നാൽപതു മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു, ഉപ്പ് എല്ലാ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു ഉണർത്തി ചേർക്കുകയും കൊണ്ടുവന്നു ഒരു തിളക്കുന്നതു ചെയ്തു. ഛെഎസെച്ലൊഥ് നിരവധി പാളികൾ വഴി ഫിൽറ്റർ നിറയ്ക്കുക.

ബാങ്കുകൾ പാളികൾ തക്കാളി, ഉള്ളി വെച്ചു. വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള ഫിൽ പകരും പസ്തെഉരിജെദ്, മെറ്റൽ മൂടിയോടു സെഅമെദ്. ജെലാറ്റിൻ ലെ തക്കാളി കനി അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.