കുറെക്കൂടി മുട്ട - വലിയ ഉൽപ്പന്നം!

പേസ്ട്രി അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, മാവു (പോലും കൂടുതൽ റാംജി) ഏറ്റവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി അനിവാര്യമായും മുട്ട മനസ്സിലാക്കും. അവരെ കൂടാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിബിഡ അല്ലെങ്കിൽ സോളിഡ് ഒന്നുകിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണ മുട്ട പകരം പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ് പൊടി ഒന്നോ കുറെക്കൂടി ചില ഡോസ് ഗ്രാം സൂചിപ്പിച്ചു എന്ന്. വസ്തുത അഭിമുഖീകരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമൂലം എന്നാൽ പൊടി ഏറ്റവും പാചകക്കാർ (അവർ തയ്യാറെടുപ്പ് ഇപ്പോഴും സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പോലും) കൂടുതൽ കുറവോ അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഭാവികാലത്തു പദം മാത്രമല്ല ബഫ്ഫ്ലിന്ഗ്, പക്ഷേ ഒരു സ്വാഭാവിക ചോദ്യം: "? വാസ്തവത്തിൽ, മുട്ട പൊടി ഒരു വളരെ വ്യത്യസ്തമായ മിശ്രിതത്തിന്റെ"

ഈ വചനം എന്തു ചെയ്യുന്നു

ഇത് ഫ്രഞ്ച് ഗൊഉര്മെത്സ് ഞങ്ങളുടെ ഭാഷയിൽ വന്നിട്ടുണ്ട്. "മിശ്രിതം", "ലയനം", "കോമ്പിനേഷൻ" എന്നാണ്. തുന്നൽ താത്പര്യമുള്ള ആ കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന പദം: വീവിംഗ് നൂൽ ഒരു പ്രത്യേക രീതി ഫലമായി രസകരമായ അസാധാരണവുമായ കാര്യങ്ങൾ നേടി. കുറയാത്ത സാധാരണ അത് ജിയോളജി, രസതന്ത്ര മേഖലകളിലെ ആണ് - ഈ മേഖലകളിൽ വിദഗ്ധരും അതിന്റെ മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. എന്നാൽ, നാം ഒരു പാചക കുറെക്കൂടി (മുട്ട) താൽപ്പര്യമുള്ള. എന്തുകൊണ്ട് അവർ പരമ്പരാഗത എല്ലാ മുട്ട വരെ ആക്സസ് മറക്കാതിരിക്കുക? മറ്റൊരു രസകരമായ ചോദ്യം: "അത് സമയത്ത് മറ്റുള്ളവരെ എങ്ങനെയോ മുട്ട പൊടി, ആയിരുന്നു എന്തുകൊണ്ട് ചില പാചക വിളിക്കുന്നത്?"

തുടങ്ങുന്ന മെറ്റീരിയൽ അൻസാരിയുടെ ആണ്

ആരാണ് തവണയെങ്കിലും ജീവിതം വാങ്ങി മുട്ടകൾ (ഈ വിഭാഗത്തിൽ പഴയത് അനുഭവജ്ഞാനം കുട്ടികൾ പക്ഷം ബാധകമാവില്ല) അദ്ദേഹം ചില അവരെ കേടുവരുത്തണമെന്ന് എത്ര എളുപ്പമാണ് അറിയുന്നു, അതു ഒരു കഷണം വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരാൻ എങ്ങനെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മാത്രമല്ല, അവർ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, കുറച്ചു സ്റ്റോറുകൾ ഉണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് രാത്രി, വെളിച്ചം ഓഫാക്കി - രാവിലെ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മോശം വാസന തന്നെ, അതുപോലെ ഭക്ഷണം പാചകം പൂർണ്ണമായും ഉചിതമല്ലാത്ത. പോലും മുട്ട ശരിയായ സ്റ്റോറേജ് കാര്യത്തിൽ അവർ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഇംതെര്മിക്സെദ് ഒരു പ്രോട്ടീൻ കാരണമാകുന്നു അപര്യാപ്തമാണെന്ന് സാഹചര്യങ്ങളിൽ രമിച്ചു് കാരണം വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വന്നേക്കാം. മുട്ട തകർക്കുന്നു - പകരം ആവശ്യമായ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ ഒരേ കള്ളക്കളി മിശ്രിതമാണ് പിണ്ഡം ലഭിക്കും. ജോലിസ്ഥലത്തും, എവിടെ എന്തുകൊണ്ട് ഇത്തരം അത് (പക്ഷേ പുതിയ!) ചേരുവകൾ വലിയ തോതിൽ ആവശ്യമാണ് അതേ കൃതിയുടെ മുട്ട മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, രണ്ട് ഡെറിവേറ്റീവ്സ് ഉപയോഗം ഏറ്റവും വ്യാവസായിക ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ചെലവ്, അവരുടെ സൃഷ്ടി നെകൊംദിത്സിയ മുതൽ കുറയ്ക്കുന്നു - തകർന്നു, ചെറിയ മുട്ടകൾ സമഗ്രതയ്ക്കോ വിപണനം നഷ്ടപ്പെട്ടു.

സാങ്കേതിക വിശദാംശങ്ങൾ

അങ്ങനെ അത് ഒരേ മുട്ട പൊടി നിന്ന് വ്യത്യസ്ത മിശ്രിതത്തിന്റെ എന്നു എന്താണ്? ഒന്നാമത് - തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രീതി. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ രണ്ട് കേസുകളിൽ തന്നെയാണ് നന്നായി മിക്സഡ് പ്രാപിക്കുന്ന 'ആന്തരിക "എന്ന ഷെൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ പിണ്ഡം അരിപ്പ കടന്നുപോകുന്നു.നിയതരേഖക്ക് പസ്തെഉരിജെദ്. എന്നാൽ ഇവിടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. മുട്ട, മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ലഭിച്ച പൌഡർ മൈനസ് പതിനഞ്ചു ഇരുപതു മൈനസ് സെൽഷ്യസ് താപനില മരവിച്ചു. പലപ്പോഴും പ്രക്രിയ പഞ്ചസാര ഒരു മിനിമം തുക അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം citrate ഉപ്പ് (% അധികം ഇനി 5) ഒരു മിശ്രിതം കടന്ന് ആണ്. ഈ ഥവിന്ഗ് പ്രക്രിയ സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു എന്നാൽ മുട്ട കുറെക്കൂടി അങ്ങനെ രുചി മാറ്റം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പുതിയ മുട്ട സാന്നിധ്യം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇല്ല. കൂടുതൽ അത് വ്യാവസായിക ഉപയോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റാത്തൽ ടെട്ര വേണ്ടി, എവ്രൊബൊഛ്കമ് (4060 പൗണ്ട്) എന്ന ഉൽപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു - ഹോം.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്

എന്നാൽ മുട്ട പൊടി, മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം പ്രയോജനങ്ങൾ, പക്ഷേ ചിലർ വഴി പരസ്പരം ഒരവകാശവുമില്ല. അങ്ങനെ പായ്ക്കു പൊടി രണ്ട് വർഷം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, മുട്ട കുറെക്കൂടി - ഒരു മാസം. എന്നാൽ ആദ്യം വളരെ ഹ്യ്ഗ്രൊസ്ചൊപിച് ആണ്, വളരെ വേഗം വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കാനും ഫ്ലൊവബിലിത്യ് നഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഒരു പ്രീ-പാറ്റേണ്ടതിന്നു ഏത് രൂപം കളയണം. ഇപ്പോഴും മണം കൊള്ളയുടെ രുചി മാറുന്നു സമയത്ത് നീണ്ട സംഭരിച്ചു. കുറെക്കൂടി ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ലഭിക്കില്ല. പ്രധാന കാര്യം - അതു ശരിയായി വസ്തുവിന്റെ mass ചെയ്യാൻ. ഈ പാക്കേജിംഗ് ഒരു രണ്ടര സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - 45 ഡിഗ്രി ചൂടായ വെള്ളത്തിൽ മൂന്നു മണിക്കൂർ.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഉപയോഗം നിർദേശം ചില പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുന്നത് മുട്ട പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കുറെക്കൂടി, അല്ല തുശുയ്തെസ്. പിന്നീട് വാങ്ങാൻ, കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഭക്ഷണം ആകെ ചെലവ് പുറമേ കുറയുന്നു.