ഒലിവ് എണ്ണ - കന്യക ഒലിവെണ്ണ

ഹജെല്നുത് ആൻഡ് നിലക്കടല, സൂര്യകാന്തി, മത്തങ്ങ വിത്തു, ഒലീവും എള്ള്, കടുക് ധാന്യവും വ്യത്യസ്ത എണ്ണകൾ ഒരു എണ്ണം ആളുകൾ പഠിച്ചിരിക്കുന്നു ഉണ്ട്. ഓരോ പ്ലാന്റ് ഫലം ത്തിൻറെ അസ്ഥിയൊന്നും എണ്ണ നൽകുന്നു.

എന്നാൽ ജനങ്ങളുടെ എല്ലാ വസ്തുക്കളുടെയും അവരെ ഔഷധ ചില്ലറ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന. ഒരുപക്ഷേ ഈ എണ്ണകൾ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അജ്ഞതയെ അല്ലെങ്കിൽ സാമ്പത്തിക ഇനച്ചെഷിബിലിത്യ് കാരണം. പല എണ്ണകൾ, വൈനും പഴങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഞങ്ങൾക്ക് അഭൂതപൂർവമായ വിചിത്രവുമായി ചെയ്യുന്നു.

റഷ്യ, പ്രധാന ഒഇല്സെഎദ് വിള സൂര്യകാന്തി ആണ്. എന്നാൽ ഗ്രീസ്, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒലിവുമരംകൊണ്ടു ഫലം നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.

മികച്ച ഒലിവ് എണ്ണ

യൂട്ടിലിറ്റി എക്സ്റ്റുകളുടെ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ് ഈയിടെയായി ഒലിവെണ്ണ. അതു, നവംബറിൽ മൂപ്പെത്തുന്നതും തെക്കൻ യൂറോപ്പിൽ ആയ മൂക്കുമ്പോൾ ഒലീവ്, ഉണ്ടാക്കുന്നത്, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ പ്രധാന ശേഖരം ഇറ്റലി, ഫ്രാൻസ് തെക്കുള്ള നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ക്രൂഡ് കന്യകയുടെ ഒലിവെണ്ണ ഫലം മാംസളമായ ഭാഗം (അമർത്തി) തണുത്ത അമർത്തി നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്.

ആദ്യ ജലചൂഷണം "ഒലിവ് എണ്ണ" വിളിക്കുന്നു ശേഷം ഈ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് മാത്രം ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ ലോഹം കനിസ്ത്രൊഛ്കി ബോട്ടില്ഡ് ആണ് ലേബലിൽ ഒരു ലിഖിതത്തിൽ ഉണ്ട്: അധിക വെര്ഗിനെ ഒലിവ് എണ്ണ - കന്യക (എന്നവണ്ണം) ഒലിവ് ക്ലാസ് "അധിക" എണ്ണ.

റഷ്യക്കാർ പോലും XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ "ഫ്രഞ്ച് ബൂം" സമയത്ത് എണ്ണ അസ്തിത്വം പഠിച്ചു. അപ്പോൾ എണ്ണ ഒലിവ് പ്രോവിൻസ് തെക്കൻ ഫ്രഞ്ച് പ്രവിശ്യയായ രക്ഷപ്പെടുത്തി നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഉണ്ടായിരുന്നു വിദഗ്ധ റഷ്യൻ പാചകക്കാർ വിലയിരുത്തുകയുണ്ടായി. അതുകൊണ്ടു, എണ്ണ - ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്. അതു തണുത്ത ഫലം അമര്ത്തി പക്വമായ ഒലിവ് മരങ്ങൾ മാറ്റിനിർത്തിയാൽ.

സംസ്ഥാന സ്റ്റാൻഡേർഡ് (ഗൊസ്ത്) സസ്യ എണ്ണ ഒലീവ് നിന്ന് ഉണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ നടത്തിയ വരുമ്പോൾ സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും നിർമ്മാതാവ് വികസിപ്പിച്ച ഏത്, (ടി.യു.).

എണ്ണ എന്താണ്?

വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യ എണ്ണകൾ ഘടന വളരുക താഴെ പട്ടികയിൽ കഴിയും:

ഒലിവ് എണ്ണ ഗുണപരമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഒലെഇച് ആസിഡ്, ഒലിവ് എണ്ണ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ കുറിച്ച് വിവിധ പ്രഭാവം. അവരവർക്കു:

• മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ.
• ഇത് ശരീരഭാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന.
• ഇത് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ധമനികളിൽ അഥെരൊസ്ച്ലെരൊതിച് പ്രക്രിയകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
• രക്തം കട്ട കുറയ്ക്കുന്നു.
• അതു മുഴുവൻ ജൈവ എന്ന ഏജിംഗ് കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒലിവ് എണ്ണ കുറഞ്ഞ (1%) അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്. മറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണ അത് വ്യത്യസ്തമായി ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം മഞ്ഞ നിറം, ഒരു പ്രത്യേക, ചെറുതായി കൈപ്പുള്ള രസം ഉണ്ട്.

ഈ സവിശേഷത പുതിയ സലാഡുകൾ, തര്കാതിനില്ല ബ്രൗണിങ് നിർമാണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒലിവ് എണ്ണ ദോഷകരമായ ചര്ചിനൊഗെംസ് രൂപം ഇല്ല. ഫാർമിസ്റ്റുകളും ചൊസ്മെതൊലൊഗിസ്ത്സ് പ്രചാരമുള്ളത്.

സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

ഭക്ഷണത്തിൽ പോലെയുള്ളവ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് വളരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ആണ്. അവർ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉല്പാദനത്തിനുള്ള ഒപ്പം ഭക്ഷണ വ്യവസായം, പാചക പ്രത്യേകതകൾ ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യക്തി വലിയ ശാരീരിക പ്രാധാന്യമുള്ള ആകുന്നു.

എല്ലാ ഈ കൊഴുപ്പ് വിഭാഗം പന്തിയിൽ ഒപ്പം വിശാലമായ റഷ്യൻ ഗൊസ്ത് ഉല്പന്നങ്ങളും:

• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ (ഗൊസ്ത് ൧൧൨൯-൭൩) മുതൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ.
• ഓഫ് ചോളം സന്തതി - ധാന്യം.
• സോയ - സോയ ബീൻസ്.
• കടുക് - കടുക് നിന്നും.
• ഫർൺഅസ് വിത്തുകൾ നിന്നും - ഫർൺഅസ് സ്ഫുടം (ഗൊസ്ത് ൮൯൮൮-൭൭).
• പരുത്തിക്കുരു - പരുത്തിക്കുരു.
• കോക്കനട്ട് - വെളിച്ചെണ്ണ പൾപ്പ് (ഗൊസ്ത് ൧൦൭൬൬-൮൪) മുതൽ.

കൂടാതെ പാചക എണ്ണ പരാമർശിക്കുന്ന ആദ്യ തണുത്ത അമർത്തിയാൽ, നിന്ന് മാത്രം ഒലിവ് എണ്ണ, ടി.യു. പ്രകാരം നിർമ്മിച്ച യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും വരുന്ന.

ഒലിവ് ഓയിൽ രണ്ടാം മുടി സോപ്പ് സ്റ്റോക്കിന്റെ ഘടന ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മാത്രം അനുയോജ്യമായ അമർത്തി.