കാരറ്റ് കൂടെ ബേക്കിംഗ്: കാരറ്റ് കേക്ക്, പാൻകേക്കുകളും, പാൻകേക്കുകളും, അർത്ഥം

ക്യാരറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ: ഈ മധുരമുള്ള പച്ചക്കറി ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, provitamin എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് ധാതു ലവണങ്ങൾ. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ണാക്ക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരു കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, കാരറ്റ് നല്ല മാവിനണിയിൽ വറുത്തു തിളങ്ങുകയും വേണം. ½ കപ്പ് വെള്ളം 20 ഗ്രാം പുളിച്ചമാറ്റി വീശുന്നു (അവ 3: 1 എന്ന തോതിൽ ഉണക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും). കാരറ്റ് (300 ഗ്രാം) ചേർക്കുക, മൂന്നു മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ്, മാവു ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, പിന്നെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.

ബാക്കി ബാക്കിയുള്ള മാവു ബാക്കി (അത് 0.5 കിലോ വേണം), 100 ഗ്രാം എണ്ണ, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ്, അര ടീസ്പൂൺ ചേർത്തു. ഉപ്പ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ആൻഡ് വാനിൽൻ, കറുപ്പാണ്, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇട്ടു കഴിയും. എല്ലാവരും കെട്ടഴിച്ച് ഒരു രണ്ടാം ലിഫ്റ്റ് വേണ്ടി വെച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം നന്നായി വളരുന്നു ശേഷം, അത് ഒരു കേക്ക് അച്ചിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും +180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വരെ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫിനിഷ് ചെയ്ത ഒരു കാരറ്റ് പിങ്ക് നിറമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. കാരറ്റ് ആൻഡ് പാനപാത്രങ്ങളും വേണ്ടി പലതരം പാചക നോമ്പ് ആചരിക്കുന്നവരുടെ കൂടെ പ്രശസ്തമാണ്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു അല്ല, വെണ്ണ പച്ചക്കറി എണ്ണ പകരം.

കാരറ്റ് നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കും കഴിയും സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകളും കഴിയും, എന്നാൽ ആദ്യം അത് പാകം ചെയ്യണം. വേവിച്ച കാരറ്റ് (1 കിലോ) പൊടിക്കുക, ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക ഇപ്പോഴും ചൂട് ആണ് - ഇത് പ്രധാനമാണ്. തത്ഫലമായി പാലിലും ഉപ്പ്, രണ്ടു തറച്ചു മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ വെച്ചു. എൽ. (60 ഗ്രാം) വിനാഗിരി, പുളിച്ച പാല് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ, വളരെ പഞ്ചസാര പോലെ. 1 കി.ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക, ഇതിലേക്ക് 1 ½ ടീസ്പൂൺ നേരത്തെ ചേർക്കുക. സോഡ, നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ തയാറാക്കുന്ന കാരറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ . കാരറ്റ് വളരെ മധുരമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു കഴിയും. അത്തരം പാൻകേക്കുകളെ കാരറ്റ് കേക്കുകളെ അപേക്ഷിച്ച് രസകരമല്ല, എന്നാൽ അവ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

കാരറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ മറ്റ് പാചക ഉണ്ട്: മധുരവും - ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ - സോയ ചീസ് ടോഫു ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ. കഴിഞ്ഞ എടുത്തു അസംസ്കൃത, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് (1: 2) ഒരുക്കുവാൻ, ത്യജിച്ചു ചൂഷണം അവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പ്രീ-kneaded ഒരു ചെറിയ ടോഫു ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ സസ്യ എണ്ണ, മാവു (ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ടു ചെറിയ കാരറ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.) വെച്ചു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അസംസ്കൃതമായതിനാൽ, ഫ്രൈറ്ററുകൾ ചുരുക്കത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ട് വേണ്ടി വറുത്ത വേണം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സാലഡ് ഇലകൾ വെച്ചു കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരട്ടുകളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ശരി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ടിൻ ചെയ്യേണ്ടതായി വരും, പക്ഷേ ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു. കഴുകി കളയുകയോ, തൊലികളോ അര ടീസ്പൂൺ എടുത്ത് മൃദു വരെ തിളപ്പിക്കുക. റെഡി കാരറ്റ് ഒരു പാലിലും ചേർത്ത് മൈനർ മില്ലി പാൽ (750 മില്ലി) ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾ യാതൊരു ബിരിയാണി ഉണ്ടു അങ്ങനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, തിരുമ്മിതിന്നു ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ, മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളമോ പാലും ചേർത്ത് നന്നായി മണ്ണിളക്കിയിടുക. മാവ് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് പകരും 4 മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക. പുതിയ പുളിച്ച 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക (അവർ മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ലയിപ്പിച്ച വേണം), നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക രണ്ടു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.

ഈ സമയം ശേഷം, ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എണ്ണ, അര ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര. എല്ലാ ഇളക്കുക, മാവു അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുരുത്തി മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അത് ഉയർന്നുവന്നതോടെ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ട് കഴിയും.

പലപ്പോഴും അർത്ഥം , അമിതമായി ക്യാരറ്റ് കൂടെ പാചക അവരെ, രസകരമായ ആയിരിക്കും. അർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം വേണ്ടി കാരറ്റ് നിറയ്ക്കുന്നത് താഴെ തയ്യാറാക്കിയത്. പരിശുദ്ധി ക്യാരറ്റ് (1-1.5 കിലോ), വെട്ടി, അര ടീസ്പൂൺ പകരും. വേവിച്ച വരെ വെള്ളം, പായസം. Stewed ക്യാരറ്റ് നിലത്തു, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു, വളരെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് സവാരി കഴിയും - പിന്നീട് അത് പഞ്ചസാര, പക്ഷേ 3-4 അരിഞ്ഞത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് ചേർക്കുക. അതുപോലെ തന്നെ, മത്തങ്ങൽ മണ്ടത്തരവും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് മുട്ടയുടെ വെളുത്തനിറം, നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടണം. കാരറ്റ് നിന്ന് പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ലേക്കുള്ള 1 ½ സ്ട്രം നിന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചർമ്മങ്ങളും വാനില സോസ് സേവിച്ചു. പാൽ, രണ്ടു മുട്ടകൾ, അര കപ്പ്. പഞ്ചസാരയും വാനീനിൻ ചേർത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ മാവുമാണ്.