ഒരു ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ടർക്കി: പാചക. ടർക്കി കനവും എങ്ങനെ രുചികരമായ പാചകം

ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ടർക്കി - അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഫോട്ടോയും എടുത്തു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം, ഒരുക്കുവാനും എളുപ്പമാണ് ഒരേ സമയം ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് ഗൊഉര്മെത്സ് എന്ന ഗസ്ത്രൊനൊമിച് അഭിരുചികളും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഈ ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം പ്രസക്തി - അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു ആകാം. ഈ ഗസ്ത്രൊനൊമിച് ആണെന്ന് ആരംഭത്തിലാണ് ലളിതമായ വെളിച്ചം പച്ചക്കറി സാലഡ് വരണ്ട വൈറ്റ് ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ സേവിക്കുന്നു കഴിയും. ഈ വിഭവം വിശാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന പോലും സ്ത്രീകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എത്ര രുചികരമായ ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം പാചകം? ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

ടർക്കി പ്രയോജനങ്ങൾ

തുർക്കി മാംസം അലർജിക്ക് കാരണമാകും ഇല്ല, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ തുക മുഴുവൻ വിറ്റാമിൻ സമുച്ചയം ചിക്കൻ വളരെ കൂടുതലാണ്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ടർക്കി പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ചിക്കൻ അധികം ആഗിരണം. ടർക്കി ദേശീയ പക്ഷി, ഒഴിവുകാല പട്ടിക ഒരു ഘടകമായി ആട്രിബ്യൂട്ട് എവിടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കാരണം വൈരങ്കോ്ട വൻതോതിൽ ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസ് മറ്റു അറു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഒരുപക്ഷേ ടർക്കി എന്ന പാചകം സമയത്ത് മാത്രമേ ഉള്ളോ (അത് ഒരു വലിയ പോയിന്റ് ആണെങ്കിലും) അതിന്റെ വലിയ വലിപ്പം. എന്നാൽ പകരം, പകരം കാരണം ഒരു രുചികരമായ വിഭവം, ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി മറികടക്കാൻ വേണം ആ മാംസം മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മുൻഗണന നൽകാൻ ഏത് കാരണം ഒരു ഘട്ടത്തിൽ ആണ്. ഒരു ടർക്കി നമ്മുടെ സമയം യാതൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ആകാം അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക, ഏതെങ്കിലും സ്വയം വിഷയത്തിൽ ഹോസ്റ്റസ് ന് അടുക്കളയിൽ ഉണ്ട്. എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ടർക്കി അവരുടെ ഏകാഗ്രതയും ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് വേണ്ടി വേറിട്ടു അവർ സമയവും ഊർജവും ഒരു എടുക്കില്ല, ഫലം പോലും ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് ജനങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷക്കൊത്ത് വരും!

ഒരു ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ടർക്കിയിൽ

ടർക്കി ഒരുക്കുവാനും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, വളരെ വരണ്ട എന്നും വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന മേനി അല്ല, ഫലം എല്ലാ സംശയാസ്പദമാണെന്ന് ആയിരിക്കാം പല അഭിപ്രായങ്ങൾ ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ഒരു പാചക കഴിവുകൾ ഇല്ലാത്തവര് മുന്നിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ, അല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് പാചകം കഴിയും.

ഒന്നാമതായി, ടർക്കി മറ്റേതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, വെവ്വേറെ അരച്ചെടുക്കുക നല്ലത്. ഈ ഭരണം ഒഴിവാക്കലുകൾ തുടർന്നുള്ള കുഎന്ഛിന്ഗ് ആവശ്യമായ പാചക നൽകിയേക്കാം. രുചി വളരെ ആസ്വാദ്യകരവും അവിസ്മരണീയമായ ആണെങ്കിലും ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല ചടുലം.

അത് അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ ഉച്ചരിക്കുന്നത് അവ, പാകത്തിന് ഒരു ചെറിയ ആശയം വാങ്ങാൻ നല്ലത്. പോഷകങ്ങളും ഒരു വലിയ തുക കട്ടിയുണ്ടാവും ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് മികച്ച ടർക്കി പുറത്താക്കുവാൻ, അതിന്റെ താപനില മുറിയിൽ തുല്യമാണ് എപ്പോൾ, ഈ കേസിൽ, ഇറച്ചി അതിന്റെ നരകിപ്പിച്ചു നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല എന്നതാണ്. വലിയ ടർക്കി തൂക്കം, അത് വസ്തുവിന്റെ mass ആവശ്യം കൂടുതൽ സമയം. ടർക്കി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ പ്രീ-വേണം കനാലും അകത്തും പുറത്തും ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു ചെയ്യാൻ ഒരുക്കം മുൻപ് രണ്ടു ദിവസം നല്ലത്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി വാങ്ങാൻ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. ഹോം ടർക്കി അത് പാചകം എണ്ണ (ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ) ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല വരുമ്പോൾ മതി കൊഴുപ്പ് ശേഷം. പിണം ഓരോ ഭാഗം അതിന്റെ സന്നദ്ധത കാലാവധി: ടർക്കിയിൽ കാലുകൾ 30 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക അവസരങ്ങളുണ്ട് എന്നാൽ കനവും 20-25 മിനിറ്റ് തിന്നുവാൻ തയ്യാറാകും.

ടർക്കി കനവും എങ്ങനെ രുചികരമായ പാചകം

ആളുകൾ ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു ഇരിക്കുന്നതും അത് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ, അത് കലോറി ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കടകളിൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ ശരീരം പ്രത്യേകം ഭാഗങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന വാങ്ങാം. അതു കൊണ്ടു എല്ലാ വാങ്ങാൻ ആവശ്യമില്ല. ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ അപേക്ഷിച്ച് പോലെ ചീഞ്ഞ പോലും, മൈനസ് പൂർണ്ണമായും ഒരു ഒരത്ഭുതം ഒരത്ഭുതം രുചി കലോറിയും അഭാവം പ്രതിഫലം ലഭിക്കുന്നു. ടർക്കി കനവും പാചകം എങ്ങനെ രുചികരമായ?

ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു സുഗന്ധ ഒരു വിഭവം അടിസ്ഥാന രുചി പ്രാധാന്യം വേണം എന്നപോലെ സുഗന്ധം അതിനെ മുക്കിക്കളയുകയും, ഒരു അല്പം മുറിച്ച് ഏതെങ്കിലും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും പാചകം, ചില പൗരസ്ത്യ സുഗന്ധ ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനം അതു ചീസ് ഇതള് ടർക്കി കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ പകർന്നു ശുപാർശ.

റോസ്റ്റ് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റോസ്റ്റ് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡെസ്ക് പരമ്പരാഗത വിഭവം ആയിരിക്കും. അങ്ങനെ,, ഉപ്പ് മാംസം, ഒരു പാൻ ഇട്ടു തളിക്കേണം സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക, വെള്ളം എല്ലാ 250 മില്ലി പൂരിപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ നാം ഒരു ചെറുതായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാ സ്ഥാപിക്കുക. ഫ്രൈ പിണം നമ്മുടെ പക്ഷികൾ സ്വന്തം ജ്യൂസ് രൂപീകരിക്കപ്പെട്ടതും ജലാശയത്തിന് മറക്കരുത് അതേസമയം, രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ വേണം. ഫ്രൈ മാംസം ചുറ്റും പൊൻ പുറംതോട് വരെ അത്യാവശ്യമാണ്. രണ്ടു മണിക്കൂർ ശേഷം ഇറച്ചി കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചാറു 300 മില്ലി, മാരിനേറ്റ് പാചകക്കാരൻ ചേർക്കുക, പുറത്തു എടുത്തു ആണ്. അപ്പോൾ ചാറു ഒഴിച്ചു. ശവം ചട്ടിയിൽ കശാപ്പു ചെയ്ത് ഫ്രൈ. അലങ്കരിക്കാനുള്ള പച്ച ശാഖകൾ, വെയിലത്ത് ചീരയും അല്ലെങ്കിൽ സത്യാവസ്ഥ, പച്ചക്കറി (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു) മാംസം ആരാധിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം റോസ്റ്റ് ടർക്കിയിൽ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോഴി - 700 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• മാവു - 0.5 സ്പൂൺ ;.
• ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പച്ചിലകളും - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• ഉപ്പ് കറുവപ്പട്ട - രുചി.

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ തുർക്കി വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. അതിനാൽ, പക്ഷി കനവും എടുത്തു നന്നായി ടാപ്പ് കീഴിൽ കഴുകുക. ഇറച്ചി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു രുചി സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. കനവും സസ്യ എണ്ണ ഒരു നിലനിന്നത് പാൻ ഇടുന്നു. പകുതി ആയിരിക്കണം വരെ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. സമയം നഷ്ടമില്ലാതെ, ഞങ്ങൾ അത് ക്രീം മിക്സഡ് വെള്ളം ഗ്ലാസ്, ഏകദേശം ചേർത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ്, വേണ്ടി കുളിർ വേണം ഉൾകൊള്ളുന്ന മറ്റൊരു പാൻ എടുത്തു മാവു ഇട്ടു. ഭക്ഷണമല്ല സോസ് ഇളക്കി ഒരു തയ്യാറാണ് കൊണ്ടുവന്നു, അത് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. വിഭവം മുകളിൽ നന്നായി പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് തെറിച്ചു. തയ്യാറാണ് ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ടർക്കി. ഇത് അരി, താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് നൽകുന്നതിന്.

ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തുർക്കി അയാളമാണ് ഇടുകയോ

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കനവും - 500 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 മില്ലി;
• ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
• ഇറച്ചി ചാറു - ഒരു കപ്പ്;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• പച്ചിലകളും - പൂർണ്ണ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• ഉപ്പ്, ആരോമാറ്റിക് ചീര - രുചി.

ആദ്യം നിങ്ങൾ അത് ഉണങ്ങിയ അലക്സെ മുഖാന്തരം ഉണങ്ങി, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ടർക്കി കഴുകുക വേണം. ത്വക്ക് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ മേൽചുറ്റുപടിയും വീണ്ടും കഴുകി ഒബ്സുശിവയുത്. മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം സസ്യ എണ്ണ പാൻ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ അതു മൂപ്പിക്കുക മാംസം പകരും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ നാം ഉള്ളി (കഴിയുന്നതും മൂപ്പിക്കുക സെമിചിര്ച്ലെസ്) ഉം ഫ്രൈ വിഭവം 5 മിനിറ്റ് കൂടി ഉറങ്ങാൻ പോയി. ക്രീം ചാറു ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന താളിക്കുക രുചി. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തുർക്കി പായസം. വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം ആരംഭത്തിലാണ് നന്നായി വെളുത്തുള്ളി പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ ആണ്. തയ്യാറാണ് ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ച ടർക്കിയിൽ കഷണങ്ങൾ! മേശ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എരിഞ്ഞ് ടർക്കിയിൽ തുട

അത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലാണ്:

• ടർക്കി തുട - ഏകദേശം 1 കിലോഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട്;
• അര നാരങ്ങ;
• 1 തല വെളുത്തുള്ളി;
• ഒലിവ് എണ്ണ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിന;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എല്ലുകൾ നിന്ന് ടർക്കി വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. ഉള്ളി എടുത്ത കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. പിന്നെ ഒരു നാരങ്ങ എടുത്തു ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവുക, നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. പുതിന ഇല ഞെട്ടലായി. അടുത്ത ടർക്കി തുട ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു നിലനിന്നത് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആയിരിക്കും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 10 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഭാഗത്തും മാംസം അരച്ചെടുക്കുക. അടുത്തത്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിന ഇല എടുത്തു വിഭവം ചേർക്കുക. , വെള്ളം 100 മില്ലി പകരും ഇളക്കിവിടുന്നു തീ കമ്മിവരുത്തരുത്. ഇത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂട് തുർക്കി തുടയുടെ പുറത്തു പറ്റൂ. വിളവെടുത്ത നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി എടുത്തു നമ്മുടെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ടർക്കി പായസം വിഭവം അയച്ചു കൊടുക്കണം. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഒരു ലിഡ് കൂടാതെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. , ചൂട് നിന്ന് നീക്കം ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി തണുത്ത 10 മിനിറ്റ് തരും. (ചട്ടിയിൽ) പൊരിച്ച ടർക്കിയിൽ തുടയിൻ തയ്യാറാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

പച്ചക്കറികളും ബ്രൈസെദ് ടർക്കിയിൽ

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു വേണം:

• ടർക്കി കനവും - 500 ഗ്രാം;
• ഉക്രേനിയൻ മദ്യശാല - 1 കഷണം;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി തല;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടേബിൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചി.

ടർക്കി കഴുകിക്കളയാം എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു അല്പം ആശയം വെച്ചു. ഫ്രൈ 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി (അടയുന്നതല്ല ലിഡ്) ഇരിന്നു.

അപ്പോൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് കാരറ്റ് പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി വറ്റല് സെമി വളയങ്ങൾ പകരും. തക്കാളി കഴുകി, 5 സെക്കൻഡ് പീൽ ആൻഡ് നന്നായി അത്രനന്നല്ല വേണ്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. മരോച്ചെടി നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി പുറമേ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ശുപാർശ. ബെൽ കുരുമുളക് കുളിച്ചു പകുതി വളയങ്ങളിൽ തോല് ചെത്തിയ. ,, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക ഉള്ളി ഇട്ടു, 5 മിനിറ്റ് ശേഷം ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് പായസം വിഭവം ആൻഡ് തക്കാളി മരോച്ചെടി ചേർക്കുക. ടർക്കി വരെ സൂര്യ പച്ചക്കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അര കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക പകരും. ലിഡ് കീഴിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

അടുത്തത്, വിഭവം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു പ്ലേറ്റുകളും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇട്ടു വേണം. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!