ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം എങ്ങനെ

ഒരുപാടു തവണ നമ്മൾ ഒരിക്കൽ ട്രൗട്ടിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ട് അത്ഭുതകരമായ ഒരു സമ്മാനം നേടിയെടുത്തു. സാൽമണിൻറെ കുടുംബത്തിന്റേതായ ഈ അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം നല്ല രുചിയുള്ള ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

എന്നാൽ, മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പോലെ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ട്രൌട്ടിന്റെ ഒരു വലിയ ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ യൂട്ടിലിറ്റി വലുതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രൗട്ട് - ഏറ്റവും സാധാരണമായ അവരിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ശ്രമിക്കുക.

ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം എങ്ങനെ

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ലെങ്കിൽ , ഒന്നാമത് മത്സ്യം വലിപ്പം നോക്കി. വലിയ കഷണങ്ങൾ ചുറ്റിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ ഒന്നുതന്നെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുഴുവൻ മത്സ്യവും ഫോയിൽ ഒരു വലിയ കവറിയിൽ പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞ് വേണം, ഓരോന്നിനും പ്രത്യേകം പൊതിയുക.

ട്രൗട്ടിനെ വളരെ വിലകൂടിയ മത്സ്യം എന്നു വിളിക്കാം, അതുകൊണ്ടാണ് മിക്ക ഉത്സവ മേശയിലും പ്രധാന വിഭവം. ഈ മീൻ വളരെ മൃദുമായ മാംസം നിറഞ്ഞതാണ്, അത് അച്ചാറും ബെയ്ക്കിംഗും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യത്തിന് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ രുചി നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, ഓറഞ്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം വൈറ്റ് വൈൻ ഗന്ധം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഐക്യവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി ഇല ഉപയോഗിച്ച് ട്രൗട്ട് തളിക്കുക എങ്കിൽ, മത്സ്യം ഒരു ദിവ്യ സുഗന്ധം സ്വന്തമാക്കും.

മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉത്തമമായ ഒരു പഠനോപാധിയാണ്. ഇത് ഒരു മൃദുസുഗന്ധമുള്ള മാംസം പൂശുകയും കൂടുതൽ രസവും അതിശയകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മണ്ണിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള എല്ലാത്തരം പരീക്ഷണങ്ങളും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ സംശയം എങ്കിൽ , അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം എങ്ങനെ , നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി ആശ്രയിച്ച് ഒരു അവിശ്വസനീയ പാചക മാസ്റ്റർ സൃഷ്ടിക്കാൻ.

ഒന്നിലധികം പാചകങ്ങൾ

വളരെ അപൂർവ്വമായി, ട്രൗട്ടിൻറെ ഒരുക്കങ്ങൾക്കായി, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം ട്രൗട്ട് മാംസം തന്നെ തുടക്കത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രോസൺ അല്ല, പുതിയ മീൻ പാകം നല്ലത്. മാംസം രുചി വളരെ മെച്ചപ്പെടും.

മുഴുവൻ ക്രീം സോസ് മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക

ട്രൌട്ടിന്റെ ഭാരം ഒന്നര കിലോഗ്രാം കൂടുതലല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം ചുറ്റിപ്പിള്ളവും ചുണ്ടുകളും വൃത്തിയാക്കിയശേഷം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച്, പിന്നീട് ഒരു വെങ്ങലെപ്പൊടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ മത്സ്യം തകർന്ന നാരങ്ങ ബാം, ആരാണാവോ, ബേ ഇലയും പുതിന കൂടെ ക്രീം രണ്ട് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞ ആവശ്യം. അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും അതിൽ മീൻ വെക്കുകയും വേണം.

ചുക്ക് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം പാകം ചെയ്ത ശേഷം അത് ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം തീർക്കണം, സോസ് രൂപത്തിൽ ശേഷിക്കും, തിളപ്പിക്കുക, കൂടാതെ ഒരു ഗ്രാവി പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേകം ചേർത്ത് കഴിക്കുക.

Marinated ട്രൗട്ട്

മറ്റൊരു വലിയ പാചക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം എങ്ങനെ ആണ്:

മേശപ്പുറത്ത് ട്രൗട്ട് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ദിവസം മുൻപ്, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

- അര ലിറ്റർ കഫീർ;

- പുളിച്ച ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;

- ചില ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം;

- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, സവാള വളയങ്ങൾ, ബേ ഇല (ഓപ്ഷണൽ).

രാത്രി മുഴുവൻ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി മത്സ്യം വേണം. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞു വരണം. 30-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രൗട്ട് തയ്യാറാക്കുക.

മികച്ച ഫിനിഷ്ഡ് ഫിഷ് പച്ചക്കറികളോ അരിയോടും ചേർന്ന് വെളുത്ത വീഞ്ഞാണ് നല്ലത്.

സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ട്രൗട്ട്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ട്രൗട്ടിംഗ് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയാത്തവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

നന്നായി മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുക. അതു ഡിപറ്റ്, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ആർദ്ര. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ട്രൌട്ട് ആവശ്യമുണ്ട്, സുഗന്ധ അത് തരിമാവിന്റെ ആൻഡ് ത്യജിച്ചു നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

ഫോയിൽ ബഗ് ഇല്ല, സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ ന് സർക്കിളുകളിൽ സെമീ തയ്യാറാക്കിയ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി വെച്ചു, അതിൽ ഇതിനകം മത്സ്യം കിടന്നു എല്ലാ മയോന്നൈസ് പകരും. മത്സ്യത്തെക്കാൾ ഉള്ളി വളയങ്ങളാണുള്ളത്. ഫോയിൽ അറ്റങ്ങൾ വളരെ ദൃഢമായി കണക്ട് ചെയ്യണം, അതിനാൽ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് പോയില്ല.

30-35 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം. തക്കാളി, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉദാഹരണത്തിന്: അതു പുറമേ, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം.