എനിക്ക് എങ്ങനെ മാംസം മാറ്റാം? സസ്യങ്ങൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മാംസം ഉപഭോഗവസ്തുവാണ്, ഒരു ഉത്പന്നമായി, നമുക്ക് നിത്യജീവിതത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്നു തവണയെങ്കിലും ഞങ്ങൾ അതിനെ നിരന്തരം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് - പിന്നെ മാംസഭക്ഷണം, പിന്നെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. അതെ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻറെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പല വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, മാംസം പോഷകവും പ്രയോജനകരവുമാണ്. അതേസമയം, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുകയും കൊളസ്ട്രോൾ ഫലങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് അത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു . മാംസം ചുവപ്പ് ഗൗരവത്തോടെയാണ് ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ അർബുദം ബാധിക്കുന്ന മരണ സാധ്യത.

മാംസത്തിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കി , അവരുടെ ജീവിതം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അവരുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും തീരുമാനിച്ചു. പിന്നെ മുന്നോട്ട് - ഇറച്ചി ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ആരംഭിക്കുക!

ശരീരത്തെ ഉപദ്രവിക്കാതെ മാംസം പകരം മാറ്റുന്നതിനെക്കാൾ?

പതിവായി ഉപയോഗപ്രദമായ കരോട്ടിനോയ്ഡുകൾ ധാരാളമായി ഓറഞ്ച്, ചുവന്ന പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. യൂസ്, ബേക്കറികൾ, ബിയർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ഡി 3 ഉപയോഗിക്കാം.

മാംസം കഴിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക് ഇരുമ്പിൻറെ കുറവുള്ള അനീമിയ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് മുൻപ് പറഞ്ഞിരുന്നു. കാരണം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഹെമി ഇരുമ്പ് ഇല്ല. ശരീരം അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും. മാംസം മാറ്റുന്നതിന് എന്താണെന്നറിയാത്തത് നേരത്തെ തന്നെ ആയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ സ്ഥിരമായി ശാസ്ത്രീയമായ വിവരങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമാണെന്ന പഴം, ഇരുമ്പിന്റെ മറ്റൊരു സ്രോതസിലേക്ക് നന്നായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇരുമ്പ് നോൺ-ഹെമിയെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുമുണ്ട്. പുറമേ, ഒരു mealless ഭക്ഷണ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ഇരുമ്പ്, കരോട്ടിനോയ്ഡുകളും വിറ്റാമിൻ സി ചേർത്ത്, അതിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന. പയർ, നട്ട്, ഓട്സ്, സമ്പന്നമായ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും, കറുത്ത പച്ച, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ്.

പാലിൽ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വഷളാക്കുമെന്ന കാര്യം ഓർക്കുക, അവ മേൽപറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുടിക്കരുത്.

ആവശ്യമുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ സസ്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു. പശുവിനെ നേടാൻ, പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും (പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ബ്രൗൺ അരി, ഓട്സ്, മുതലായവ) ഉൾപ്പെടെ പലതരം പച്ചക്കറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ താനിന്നു groats - ശരീരം ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ മുഴുവൻ സെറ്റ് ഉണ്ട്.

അടുത്തതായി, ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി പോകാതെ മാംസത്തെ മാറ്റി മറ്റൊന്ന് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കും:

1) കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നല്ല മാംസം പകരം ഒരു പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടം. ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം: ഫലം, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപ്പമോ പന്നിപ്പനി പടർന്നതോ ആകാം.

2) പീനട്ട് വെണ്ണയും നിലക്കടലയും പ്രോട്ടീൻ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്.

3. മുട്ട വെളുത്തത് കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും ഇത് നല്ലൊരു പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുട്ടയും പച്ചിലകളും ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ച് നല്ല രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

4) സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് പയറ് ചേര്ക്കുക, അതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

5) നാളികേരം വിലയേറിയ പ്രോട്ടീൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ അവർ ഉപ്പില്ലാത്തതും അസംസ്കൃതവും ആണെങ്കിൽ മാത്രം. ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കായ്കൾ ഉണ്ടാകും, അവർ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിക്കും.

6) മാംസം പകരം വയ്ക്കേണ്ടതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക, മൃഗം പ്രോട്ടീന്റെ പരമ്പരാഗതമായ തുല്യമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അവരോടൊപ്പം സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ വളരെ ശ്രദ്ധേയവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ, നിങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ വ്യത്യസ്ത ബീൻസ് സീസൺ ഇളക്കുക കഴിയും.

7) ഒടുവിൽ, മത്സ്യ ട്യൂണ - പ്രോട്ടീൻ ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടം. 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനിന്റെ പരമാവധി അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇത് നന്നായി പാചകം എങ്ങനെ? ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ട്യൂണ മുളകും, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക, മൊറെക്സ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വെച്ചു.

നന്നായി, അത്രമാത്രം - ഇപ്പോൾ മാംസം മാറ്റാൻ എന്താണെന്നറിയില്ല. മുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദവും മാത്രമല്ല, വളരെ രുചിയുള്ള, അങ്ങനെ ഒരു സസ്യഭക്ഷണം ഭക്ഷണത്തിൽ പിന്തുടരുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ആ മാംസം അപകടകരമാണെന്ന് ഓർക്കുക, ഒരു ലക്ഷ്വറി അല്ല. ആരോഗ്യകരവും നീണ്ടതുമായ ജീവിതത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസം ഉണ്ടാക്കുക!