അയല മരിനതെദ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കഷണങ്ങൾ മരിനതെദ് മത്സ്യം അത് സ്വയം നടക്കുന്ന ഒരു വാറ്റ്, കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികൾ മുൻഗണനകളും ആശ്രയിക്കുന്നു. ആർ, കാര്യം ആരും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളും അറിയാൻ എങ്ങനെ. ഏറ്റവും രുചികരമായ വീട്ടിൽ തിരിക്കുക അയല മരിനതെദ്. പാചക പലഹാരങ്ങളും എല്ലാ സ്നേഹികൾക്ക് അതിന്റെ ശബ്ദം രൂപയുടെ.

അയല, ഒപ്പം ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയണം. അത് ശീതീകരിച്ച പിണം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഒരു തീരദേശ മേഖലയിൽ ജീവിക്കുന്ന സാധ്യതയില്ല, ഫ്രഷ് മത്സ്യം വാങ്ങാൻ കഴിയും, പലപ്പോഴും നാം "രസകരമായ" വീഴും. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മരിനതെദ് അയല, ഞങ്ങൾ അടിപൊളി എന്നുവിളിക്കുന്നതാക്കി നേടുക, അത് അത്യാവശ്യമാണ് ശരിയായി വിലയിരുത്താൻ ആണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മത്സ്യം പുതുമയും എങ്ങനെ സംഭരിക്കുമ്പോഴും നിന്ന് അവസാന വിഭവത്തിന്റെ രുചി സ്വാദും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

വിഷ്വൽ പരിശോധന മേൽ മത്സ്യം ദെഫൊര്മതിഒംസ് (വിചിത്രമായ നിരവധി ആൻഡ് വളവുകളിൽ) കൂടാതെ സ്റ്റെയിൻസ് ആൻഡ് അസുഖകരമായ ഗന്ധം ഇല്ലാതെ, നാരുകൾ സമഗ്രത ത്വക്ക് ത്യജിക്കാതെ ആയിരിക്കണം. ശീതീകരിച്ച വെളിച്ചം നിറത്തിലുള്ള മത്സ്യം മുതൽ ഗില്ല്സ്, വ്യക്തമായ കണ്ണു. ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള കേടുകൂടാതെയിരിക്കും സംഭരണ അവസ്ഥ ശ്രദ്ധ പ്രധാനമാണ് , മത്സ്യം പാക്കേജിംഗ് ഒരു വാക്വം മത്സ്യം ഇനി സംഭരിച്ച എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഉൽപ്പന്ന വീണ്ടും ശീതീകരിച്ച പാടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യം പേശി നാരുകൾ അവരുടെ ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടും അരോചകവും ആയിത്തീരുന്നു, എന്നാൽ രൂപം വളരെ അഴകു ആണ്.

ശീതീകരിച്ച അയല ചേമ്പർ നിന്നും നീക്കം വലുപ്പവും അയല തണുപ്പിക്കൽ മോഡ് അനുസരിച്ച് 10-14 മണിക്കൂർ ഥവെദ് വേണം. ഥവിന്ഗ് പ്രക്രിയ സമയം നീട്ടി താപനിലയിലും യാതൊരു പെട്ടെന്നുള്ള ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ വേണം, അതായത് ചുവടെ ഷെൽഫ് കൈവശം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സമുചിതമായ കട്ടിയുണ്ടാവും, താപനില 2 മുതൽ 6 ഡിഗ്രി വരെയാണ് ഉൾകൊള്ളുന്ന

ഗുണമേന്മയുള്ള - അയല വില പരമാവധി അനുപാതം സംയോജിപ്പിക്കുന്ന മത്സ്യം, വില ഘടകം വളരെ ന്യായമായ ആണ്. മാംസം അത് മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം നല്ലതു നിരവധി തവണ ദഹിക്കാതെ ഏത് പ്രോട്ടീൻ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നം, വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ഡി, ഗ്രൂപ്പ് ബി) ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഒഴികെ ഹൊമെഒസ്തസിസ് ലഹരിവസ്തുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ) സൂക്ഷിക്കുവാൻ പല പ്രധാനപ്പെട്ട അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ സാധാരണവത്കരിക്കാനും പരോക്ഷമായി അത് കൂടുതൽ പോഷക മൂല്യം തരുന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ബാധിക്കുന്ന അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മീൻ പോലും, എന്നാൽ, ന്യായമായ അളവിൽ അത്യാവശ്യമാണ് ജൈവ വേണ്ടിയുള്ള മത്സ്യം എണ്ണ, പല ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ വിളിച്ചു കഴിയും.

ഞങ്ങൾ വാസ്തവത്തിൽ നടപ്പാക്കാൻ ഏത് അയല അച്ചാറിനും പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ചേരുവകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു: അയല ശീതീകരിച്ച - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, അല്ല്സ്പിചെ - - 5 കഷണങ്ങൾ, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് 3 കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി 100 ഗ്രാം, കാരറ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 150 ഗ്രാം രെപ്ഛത്യ്യ്- - 10 കഷണങ്ങളായി, തുറ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ, വിനാഗിരി 9% - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം 1 ലിറ്റർ.

, അകത്തു നിന്ന് ശവങ്ങൾ നീക്കം അകത്തെ സിനിമ നീക്കം, പിന്നെ, ഉപ്പുവെള്ളവും രുചി മീൻ അല്ല തല വെട്ടി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം. വെള്ളം ഗ്ലാസ് സമയം നൽകാൻ, ഒരു ആഗ്രഹവും ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പുറത്തു മീൻ മേൽചുറ്റുപടിയും കഴിയും. കോർഡ് വരെ തരത്തിലാണ് സമ്മർദ്ദം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് രൂപത്തിൽ വീണ്ടും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്താൻ തിൻ മഴുവാണ് കത്തി. ഫിഷ് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. വാരിയെല്ല് അസ്ഥി ലഭിക്കാൻ ചെറുചവണ. വേഗത്തിൽ മരിനതെദ് കഷണങ്ങൾ നം. നിങ്ങൾ ബാരലിന് കഷണങ്ങൾ പരിചിതമായ, ആ പരമ്പരാഗത പഴഞ്ചൻ, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ 2.5 -3 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള കയറി പിണം മുറിച്ചു.

അത് എങ്ങനെ മരിനതെദ് അയല തയ്യാറാക്കി? പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. തൊണ്ട് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, കഴുകി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് - നേർത്ത കഷ്ണം. പാൻ (കഴിയുന്നതും കുറവ് ഇടുപ്പ് വരെ എനമെലെദ്) വെള്ളം ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു എല്ലാ വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് ചൂട് നീക്കം. 40-45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തണുത്ത് പകരും വിനാഗിരി.

കാരറ്റ്, പിന്നെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു ഏത് അയല മരിനതെദ് പാചകക്കുറിപ്പ്, അടുത്ത പാളി, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പുറത്തു വെച്ചിരിക്കുന്നു. തണുത്തു പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക. ആനുകാലികമായി ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഉപ്പിട്ട പന്തെറിയുന്നത് കുലുക്കുന്നു ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. അയല തയ്യാറാണ് ഉള്ളി കൂടെ മരിനതെദ്. ടേസ്റ്റി മത്സ്യം തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചതകുപ്പ വഴറ്റേണ്ടത് ഒരു വശത്ത് വിഭവം സേവചെയ്തു.