അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ എങ്ങനെ ചുട്ട്

കുഞ്ഞാട് - ഏറ്റവും "ശുദ്ധമായ" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഇറച്ചി തരത്തിലുള്ള ഒരു,. ബോഡി ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം കഴിയും, അതിന്റെ നല്ല കഴിവുണ്ട് നന്ദി, ആട്ടിൻ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ലോകവ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകരീതികൾ ഇറച്ചി പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശരിയായി ച്ചുകൊണ്ട് ഇളയതും ചീഞ്ഞ ലഭിച്ച ഏത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ, - വിഭവം ഏറ്റവും പൊതുവായ. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വിദഗ്ധരുടെ ഒരുമിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ. ചെയ്യുന്നതിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആട്ടിൻ ചുട്ടു, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിന്ന് .സമരം ഉപദേശം നയിക്കരുത് കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക കഴിയും. ടെൻഡർ ഇറച്ചി - ഏതായാലും, അത് പുറത്തു വളരെ രുചിയുള്ള, കാരണം ആട്ടിൻ തിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ ചുട്ട് എങ്ങനെ കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക:

പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം. നമുക്ക് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, സവാള ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, പകരം അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു സൌചെപന് കൊഴുപ്പ് (അധികമൂല്യ) ഉരുകാൻ അത് പിങ്ക് മാറുന്നു വരെ വരെ അവിടെ മൂപ്പിക്കുക ഇറച്ചി, ഫ്രൈ ഇട്ടു വേണം. മാംസം വീണ്ടും അഞ്ച് മിനിറ്റ് സവാളയും ഫ്രൈ ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പിണ്ഡം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൂടി ചൂട് ഒരു അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. ആട്ടിൻ സ്തെവെദ് അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു മുതാളി ൽ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ഫ്രൈ മുറിക്കേണം. , മാംസം നേടുകയും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വെച്ചു ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറ്റൂ സമയം വഴി. എല്ലാ വിഭവം ഇറച്ചിയോ വില ഒഴിവാക്കൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിന്നെ എല്ലാ പുട്ട് ഒരു രൂപപ്പെട്ടത് മുകളിൽ, ന് സോസ് പകരും. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാണ്;

രണ്ടാം വഴി - അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ റോസ്റ്റ്, അതു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് മസാലകൾ മാറിയെങ്കിൽ അങ്ങനെ. പശു, മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - - ഈ, ഇറച്ചി 1 കിലോ ചെയ്യാൻ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, റം 100 ഗ്രാം, ബ്രാണ്ടി പോലെ, പകരം കഴിയും - ഒരു ചെറിയ കടുക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ഈ വിഭവം എന്ന വെളുത്തുള്ളി വേണമെങ്കിൽ - 3 ഗ്രാമ്പൂ, മര്ജൊരമ് - പകുതി സ്പൂൺ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടേബിൾ. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ രുചി, സൌരഭ്യവാസനയായി ഹാജരാകുന്നതിന് തരുന്ന ചീര, ചേർക്കാൻ കഴിയും. സ്പൈസ് മിക്സ് അവരുടെ മാംസം തടവുക. അപ്പോൾ ഒവിനെ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ, ഇതിനകം ചൂടായ എണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത കടുക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം മാംസം തടവുക. ശേഷം, ആട്ടിൻ തീവ്രമായ മരിനതിന്ഗ് വേണ്ടി 30 മിനിറ്റ് ഈ അവസ്ഥയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. മാംസം ഒരു രുചി വന് സമയത്ത്, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാതളം ജ്യൂസ് കൂടെ റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂർ കൂടുമ്പോൾ നീ ചട്ടിയിൽ മാംസം വെച്ചു സോസ് പകരും വേണം. ഫോയിൽ എല്ലാ വിഭവം മൂടിക്കെട്ടി ഒന്നര മണിക്കൂർ ഈ താപനില 160 ഡിഗ്രി ചുട്ടെടുക്കുക നിലനിന്നത് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ അത്, ഫോയിൽ നീക്കം വെന്തെരിയാൻ ലഭിച്ച നീര് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പിന്നീട്, ഭക്ഷണം പോകാൻ കഴിയും അരി ഫോം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളിൽ ആവശ്യമായ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആട്ടിൻ ആരാധന. നിങ്ങൾക്ക് ഇലകളിൽ വിഭവം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ വേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ ചുട്ട് പാചകവിദഗ്ദ്ധനായ പുരോഗതി ആവശ്യമില്ല. ഇറച്ചി തന്നെ ഇളയതും ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആണ്. പ്രധാന കാര്യം -, സ്നേഹം ഒരു വിഭവം നടത്താൻ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ സുഗന്ധ ചേർക്കുക നന്നായി ചുട്ട്.

പല വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ആവശ്യപ്പെട്ടു: "എങ്ങനെ മണം ഇല്ലാതെ ഒരു ആട്ടിൻ പാചകം?" ഒരു ചെറിയ രഹസ്യവുമില്ല. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ, മാംസം തയ്യാറാക്കും എവിടെ അനുസരിച്ച്, ഭരണി, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ അടിയിൽ വെച്ചു റോസ്മേരി അല്പം പാൽ പകർന്നു വേണം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പക്വത, ഏതാണ്ട് മണമോ വ്യത്യസ്തമായി, കുട്ടിയെ ചേർക്കാൻ കഴിയും ശ്രദ്ധിക്കുക. അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ ലെഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക വാങ്ങാനും മൃഗം വയസ്സിൽ ചോദിക്കുന്നു നല്ലതു.

- അങ്ങനെ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ അൽപംപോലും "ഞങ്ങൾ, ഒരു രുചിയുള്ള ആട്ടിൻ ഒരുക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ലാതെ അവ": ചിലർ വാചകം കേൾക്കാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു. ഇളയതും ചീഞ്ഞ - എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ശരിയായി ഉറപ്പിച്ചപ്പോൾ മണം വളരെ മനോഹരമായ രുചി കഴിയും. പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ആട്ടിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ഓരോ മുതിർന്ന ചെയ്യാം.