അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വഴികൾ ഇറച്ചി പാചകം എന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അവിടെ കാരണം ഇത്തരം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പല ആളുകൾ സ്നേഹിക്കുന്നു, നിരവധി ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു ഞാൻ അവരിൽ ചിലർ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മാംസം പാചക അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഞ്ച് മാംസം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മീറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - ഏതാനും കഷണങ്ങൾ;
• കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കളയുക അലക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. മാംസം പുറമേ തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകും ആൻഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, അവർ ഓരോ ചെറുതായി മേറ്റീവ്ക്കുകയോ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. , ശുദ്ധിയുള്ള അലക്കി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉള്ളി. കൂൺ പ്ലസ്തിക്നമി പാൽക്കട്ടി താമ്രജാലം മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചട്ടിയിൽ ആകൃതി എടുത്തു എണ്ണ അതിനെ ഗ്രീസ്. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക മയോന്നൈസ് ഇടുവാൻ. അപ്പോൾ ഇറച്ചി പ്രചരിപ്പിക്കാനും വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കവർ പാളി. അപ്പോൾ ഉള്ളി, കൂൺ ആൻഡ് മയോന്നൈസ് സ്മജ്ഹെമ് ഇടുവാൻ. ബജ്റയും ചീസ് തളിക്കേണം 180 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ഒരു തളികയിൽ അടുപ്പിൽ തണുത്ത നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ് ശേഷം 40 മിനിറ്റ്, മാംസം തയ്യാറെടുക്കുന്നു. മാംസം പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടുപ്പിൽ വളരെ വിഭിന്നമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച് മാംസം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കാം) - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - ഏതാനും കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകളും;
• സസ്യ എണ്ണ.

മാംസം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. ഇപ്പോൾ ചുറ്റിക അടുക്കള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇരുഭാഗത്തും തട്ടിമാറ്റാൻ. ഒരു നല്ല വാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറ്റമറ്റതും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഉള്ളി എന്റെ, വൃത്തിയുള്ളതും പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ഒരു ഗ്രതെര് ന് ചീസ് ഉരസുന്നത്. ഇപ്പോൾ തളിക സ്മജ്ഹെമ് സസ്യ എണ്ണ ബേക്കിംഗ് അവളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, സവാള, പിന്നെ മാംസം. ഇറച്ചി കിഴങ്ങ്, തളിക്കേണം ചീസ് മറ്റൊരു തലം മുകളിൽ. 190 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഈ പാചക ഏതാണ്ട് സമാനമായ, എന്നാൽ ഭാവികാലത്തു യാതൊരു മയോന്നൈസ് ആൻഡ് കൂൺ ഇല്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായിട്ടുള്ളത്.

മീറ്റ് ക്ഷീരം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം) - 0.5 കിലോ;
• പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി;.
• വാൽനട്ട് - 2 ടേബിൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകളും;
• മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ ആണയിടുമ്പോഴും 50 50 കഴിയും) - 3 ടേബിൾ;
• ഉപ്പ്.

മീറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് ഓഫ് തല്ലി വേണം. പിന്നെ ത്യജിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇരുഭാഗത്തും അരച്ചെടുക്കുക. അടുത്തത്, സോസ് ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം നടത്താൻ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും, വെള്ളരിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു അച്ചിൽ മാംസം ഇട്ടു സോസ് പകരും. 210 ഡിഗ്രി അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം പാകംചെയ്ത വിഭവം. ഈ പാചക നിങ്ങൾ അറിയില്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ആണ് മാംസം അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

സ്ലീവിന്റെ ചുട്ട ഹാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (അതിൽനിന്നു) - 0.7 കിലോ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചി;
• വെളുത്തുള്ളി - ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ലോറൽ ഇല.

വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഹാജരാക്കേണ്ടതുണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കറുവ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വെള്ളം പിന്നീട് തണുത്ത് അത് മാംസം ഇട്ടു ആണ്. ഇപ്പോൾ മൂന്നു മണിക്കൂർ, മുഖചിത്രവും ചിത്രത്തിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു പറ്റി. പിന്നെ, വെള്ളം നിന്ന് മാംസം നീക്കം വരണ്ട, ചെറുതായി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തടവുക. അപ്പോൾ ചെറിയ മുറിവുകൾ ആൻഡ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി ഫുൾസ്ലീവ് ൽ സ്ഥാപിക്കുക 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് അയയ്ക്കുക. പാകംചെയ്ത വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ. അവസാനം, നിങ്ങൾ മാംസം വരെ ഷർട്ടിന്റെ മുകളിൽ നീക്കം ചെയ്യാം ഉത്തരം.

ചോദ്യം "എങ്ങനെ മാംസം ചുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു?" താൽപര്യം, ഒരുപക്ഷേ, ഓരോ ഉടമ. എന്നാൽ എല്ലാ ഇറച്ചി കഷണം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കഷണം വളരെ വലിയ ആണെങ്കിൽ, മാംസം ചുട്ട് ഇനി ഒരു മണിക്കൂർ വേണം, അത് അസംസ്കൃത ഉള്ളിൽ ആയിരിക്കും.

ജോർജ്ജിയൻ ലെ മാംസം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മീറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഹണി - 2 ടേബിൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ് ഡൈനിംഗ് റൂം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 കലശം,
• ഉപ്പ്;
• ചീര (സത്യാവസ്ഥ സ്യൂട്ട്, ചതകുപ്പ, റോസ്മേരി, ബേസിൽ).

വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക. നന്നായി പച്ചിലകളും മാംസംപോലെയും. ഇപ്പോൾ (നിങ്ങൾ മാംസം ഒരു താളിക്കുക എടുക്കാം) രുചി ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ൽ ഇളക്കുക. ഇറച്ചി മിശ്രിതം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചീര, ഇളക്കി ഏതാനും മണിക്കൂർ കനി ൽ മരിനതെ അനുവദിച്ചു ചേർക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നും നീക്കം ഇറച്ചി ക്രീം ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു വയ്ച്ചു ഫോം വ്യാപകമായി. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ (180 ഡിഗ്രി) ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പച്ചക്കറി മാംസം ആരാധിക്കുക വലിയ മുഴുവൻ ഉറപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, എല്ലാ പാചക അടുപ്പത്തുവെച്ചു യഥാർത്ഥ ഇറച്ചി ആകുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!