Multivariate ലെ Lagman: പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉസ്ബക് ഭക്ഷണത്തിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ലഗ്മാൻ . മാംസം, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ച നൂഡിൽസ്. ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഒരു ലാഗ്മാൻ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും എളുപ്പവുമാണ്. ചൂടുള്ളതും ഹൃദയസ്പന്ദവുമായ സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി ഈ ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി ചർച്ചചെയ്യുന്നു. വിഭവം രുചികരവും സുഗന്ധവും ഔട്ട് ചെയ്യും.

Multivariate ലെ Lagman: പാചകക്കുറിപ്പ്

ലഗ്മാനെ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 800 ഗ്രാം അളവിൽ മീറ്റ് (ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, അസ്ഥികൾ ആയിരിക്കാം);
• പുതിയ ഉള്ളി 2 ചെറിയ തലകൾ;
• റിപ്പ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• ധാരാളം (2-3) വെളുത്തുള്ളി ലാബുലുകളാണ്;
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്, പച്ച റാഡിഷ് ;
• കുറച്ച് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3-4);
• അഴിക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 സ്പൂൺ (വലിയ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ.

മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഒരു ലഗ്മാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഘട്ടം സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ ഘട്ടം

1 ചുവട്

അല്പം വരണ്ട, മാംസം ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് വാഷ്. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നല്ല സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും. ഒരു വില്ലുകൊണ്ട് തൊണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പകുതി വളയങ്ങളെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെളുത്തുള്ളി പീൽ.

ഘട്ടം 2

നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിവർജയറ്റിൽ ഒരു ലഗ്മൻ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ സജ്ജീകരിക്കേണ്ട ആദ്യ മോഡാണ് "ബേക്കിങ്" . ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ വെങ്ങോട്ടും ഇറച്ചി വിളമ്പുന്ന രീതിയാണ് ഇത്. അതിനാൽ എണ്ണയിൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അത് ഓടിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം 15 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങളായി വറുക്കുക. നിങ്ങൾ അസ്ഥികളുമായി മാംസം തെരഞ്ഞെടുത്തുവെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ഇത് മിശ്രണം ചെയ്തതുപോലെ, അസ്ഥികൾ പാത്രത്തിന്റെ ടെഫ്ലോൺ ഉപരിതലത്തിൽ ആക്കി മാറ്റാൻ കഴിയാത്തതാണ്.

ഘട്ടം 3

ഇറച്ചി വറുത്ത ശേഷം, തകർത്തു ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടെടുക്കുക. വറുത്തൽ പ്രക്രിയ നടക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. റാഡിഷ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ആൻഡ് സമചതുര അവരെ വെട്ടി. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇറച്ചി പാത്രത്തിലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. അഴിക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പു ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 4

ഞങ്ങൾ മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ ലാഗ്മാനാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് . ഇപ്പോൾ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയും. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒന്നര ലിറ്റർ ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്. ഉപകരണത്തിന്റെ ശേഷി നിങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറച്ചധികം കൂടുതൽ ചേർക്കാനാകും. അപ്രിയൻസ് "ചവിട്ട" പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നീക്കുക. സമയം സജ്ജമാക്കുക - ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ. ഒരു ബീപ് വരെ പാകം ചെയ്യാൻ സൂപ്പ് വിടുക.

ഘട്ടം 5

ലഗ്മാനെ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് പാകപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അവളുടെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കണം വേണമെങ്കിൽ. പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ വലിച്ചുനീട്ടുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ബിസിനസ്സിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമോ, സമയമോ ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സ്റ്റോർ നിർമ്മിച്ച മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും , അത് വീട്ടിലെ രുചിയിൽ താഴ്ന്നതല്ല.

ഘട്ടം 6

ബഹുഭാഷാ ജോലി പൂർത്തിയായ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റ് നൽകാൻ കഴിയും. വേവിച്ച നൂഡിൽസ്, കനത്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചൂടുള്ള ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു നൂഡിൽസ് ഒരു ഭാഗം കിടത്തി വീണ്ടും ഗ്രേവി പകരും. നന്നായി ചതകുപ്പ, മല്ലി, ആരാണാവോ ശേഖറിന്റെ. ചീര കൊണ്ട് സൂപ്പ് തളിക്കേണം മേശയുടെ സേവിക്കും. Multivark ലെ റെഡി lagman. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ ദീർഘനേരം എടുക്കുന്നില്ല. ഈ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിലെ വൈവിദ്ധ്യം.