എള്ള് ബിസ്ക്കറ്റ്: പാചകം, അവലോകനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തേയില അല്ലെങ്കിൽ കോഫിക്ക് കൂടുതലായി എള്ള് ബിസ്ക്കറ്റുകളാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ രസകരമായ പാചക പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കലും രഹസ്യങ്ങൾ.

എള്ള് മാര്ക്ക് കുക്കീസ്

നിങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളുടെ വൈകുന്നേരം തേയില കുടിക്കുന്നതിൽ വലിയൊരു പങ്കു വഹിക്കും. അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് മുൻപ് ധീരമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, അവർക്ക് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം നൽകണം. എള്ള് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകം ചെയ്യും:

• ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 550 ഗ്രാം വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് 100 ഗ്രാം എള്ള്, ബേക്കിങ് പൗഡർ, 60 ഗ്രാം അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക.
• വെവ്വേറെ, ഒരു മിക്സർ 200 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് വെണ്ണയും 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കൂടെ whisk.
• രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടയും ഒരു പ്രോട്ടീൻ എണ്ണമയമുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുകയും, വോള്യം കൂട്ടുകയും ചെയ്യും.
• ക്രമേണ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വരണ്ട മിശ്രിതത്തിൽ കൊണ്ടുവരികയും, ഭാവി കുഴെച്ച ഉണർത്താൻ മറക്കരുത്. അവസാനം, പാൽ നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
• ചുടേണ്ടതിന്നും നാലു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിച്ച് ഓരോ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പിണ്ഡം സ്ഥലത്തു ഓരോ ഉരുട്ടി.
• ചട്ടിയിൽ വെളുത്ത, കറുത്ത എള്ള് വെളുത്തുള്ളി നാല് തവികളും.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പാലും നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും ഒരു സ്പൂൺ കോഫി കുടിക്കും.
• മേശയുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടിയിട്ട്, അതിനൊപ്പം ചുവരുകൾ മുറിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ ഇടുക, തുടർന്ന് കാപ്പി ഗ്രൌണ്ട് കൂടെ ഗ്രീസ്.

തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കഴുകിയതിനുശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും, എള്ളാം വിത്ത് തളിക്കേണം.

മാവുമില്ലാത്ത എള്ള് ബിസ്ക്കറ്റ്

നിങ്ങൾ മാവു ഉപേക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങളെത്തന്നെ നോക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകത്തിന് ശ്രദ്ധ നൽകുക. മാവുമില്ലാത്ത രുചികരമായ എള്ള് ബിസ്ക്കറ്റ് ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യും:

• രണ്ടു ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകളുള്ള പഞ്ചസാര അരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര.
• 250 ഗ്രാം എള്ള് വിത്തും പിണ്ണാക്ക് വാനില പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
• എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്യാപ്കാക്കുകൾക്ക് പേപ്പർ ബാഗ് ആകാം. ഇത് ബേക്കറിനുള്ളിൽ വെച്ചെടുക്കാം. ഒരു preheated അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

കുക്കി browned ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുനിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജോഡികളായി ചേർക്കാം. എള്ള് ബിസ്കറ്റ്, കലോറിയുടെ കുറവുമൂലം കുറച്ചു കുറച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ കഴിക്കാം.

എള്ള് വിത്തുകളുള്ള ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ്

ചൂടോടെ മാത്രമല്ല, തണുത്ത പാനീയങ്ങളോടൊപ്പം മധുരമുള്ള ഈ മധുരപലഹാരം നൽകാം. ബിയറിനു വേണ്ടി ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കും. ചീസ്-എള്ള് ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാനാകും:

• ഒരു സോളിഡ് ബൗൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു കടന്നു വിനാഗിരി ചീസ് 150 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് എടുക്കാം) ചേർക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഭാരം 150 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് വെണ്ണയും ഒരു കോഴിമുട്ടയും ചേർക്കുക.
• ചേരുവകൾ ഇളക്കി, പിന്നെ ഒരു കപ്പ് കുരുമുളക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു വറ്റല് ജാതിക്കയുടെ ഒരു പാദത്തിൽ ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രിയർ സ്ഥലത്തു പൊതിയുക.
• ശരിയായ സമയം കടന്നുപോകുമ്പോൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉരുട്ടി, ചുറ്റുപാടിൻറെ രൂപത്തിൽ സഹായക കഷണം മുറിക്കുക.
• ഒരു സിലിക്രോൺ ബേക്കിംഗ് പായിൽ കുക്കികൾ വെച്ചും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചമ്മട്ടിയ ഒരു ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് എണ്ണ.

പത്ത് മിനിറ്റോളം ഡിസേർട്ട് ചുടണം.

മധുരമുള്ള കുക്കികൾ

നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഒരു പാചക മുമ്പ്, ഏത് പ്രധാന അലങ്കാരമാണ് എള്ള് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിലുള്ള കുക്കി ഫോട്ടോ കാണാം. ചായയ്ക്ക് ഒരു മധുരവും എങ്ങനെ നൽകണം?

• അര ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ ബേക്കറി പൊടി, അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ട, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, 250 ഗ്രാം എള്ള് വിത്ത് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
• ഒരു ചെറിയ പന്ത് റോൾ ഓരോ ഓരോ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ചെടുക്കുക, എണ്ണമയമുള്ള ഒരു സ്വർണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് അതിൽ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായി കുക്കികൾ മേശ വിളമ്പാൻ, ശേഷിക്കുന്ന റഫ്രിജറേറ്റഡ് തുരുത്തിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ദൃഡമായി ഒരു ലിഡ് അതു അടയ്ക്കൽ.

എരുമയോടെയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് "റാപ്പിഡ്"

ഈ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് പ്രയാസകരമല്ല, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള പാചകം പറയുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ച് പിന്തുടരുക:

• 150 ഗ്രാം എള്ള് വിത്ത് വരണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, പിന്നെ മലയ്ക്കുമുകളില്.
• ഉരുകി വെണ്ണ 75 ഗ്രാം, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിച്ചു.
• 150 ഗ്രാം ദ്രാവക തേൻ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, അര ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്, ഏലക്കയുടെ ചെറിയ അളവു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
• ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക 100 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, 50 ഗ്രാം ബാർലി മാവും ശീതീകരി എള്ളാം വിത്തുകൾ (തളിക്കാനായി നീക്കിവെച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ ഭാഗം).
• ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു മണിക്കൂറോളം അത് വിട്ടേക്കുക.
• ചിക്കൻ ചതുരത്തിന് ഒരു ചതുരപ്പൂള്ള എണ്ണയും റോളും ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക.
• തയ്യാറാകുന്നതുവരെ എള്ള് വിത്ത്, ചുട്ടുതിളക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ്, വർക്ക്പീസ് സ്ക്വറുകൾ, ദീർഘചതുരങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ റാംബുസസ് എന്നിവയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.

മിഠായി ബിസ്ക്കറ്റ്

വെളിച്ചം, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള കുക്കികൾ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന മിത്രെച്ചകൾ. ഒരു രുചികരമായ എള്ളിനെ ബിസ്കറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ? ഡെസേർട്ടിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

• സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയില്ലാത്ത ഫ്രൈഗിംഗ് പാനിൽ 150 ഗ്രാം എള്ള് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, അത് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ടിനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാം.
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് നീക്കം മൃദു മാറുന്നതുവരെ ഊഷ്മാവിൽ വരെ കാത്തിരിക്കുക.
• അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ, 70 ഗ്രാം മാവ്, അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
• വെവ്വേറെ, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ മുട്ട, നാരങ്ങ നീര് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉരുകി വെണ്ണ അടിക്കാൻ. ഇത് എളുപ്പമാക്കാൻ, ഈ ആവശ്യത്തിനായി മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഭക്ഷണത്തെ മലിനപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അവ മായിക്കാനുള്ള മാവ് ഒഴിക്കുക.
• ഒരു കോരികപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ എള്ള് കുഴെച്ചതിന് ശേഷം പുരട്ടുക. അര മണിക്കൂർ തണുപ്പുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി ഫീഡിൽ preheat.
• ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കുക്കികൾ തമ്മിലുള്ള ഒരു ചെറിയ അകലം വിട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. ഊഷ്മാവിന്റെ സ്വാധീനത്തിൻ കീഴിൽ ഈ ഭാഗങ്ങൾ വ്യാപിക്കുകയും ഫ്ലാറ്റ് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യും.

ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി, അല്പം തണുപ്പിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ എള്ള് കുക്കികൾ

ഈ ഡെസേർട്ട് പെട്ടെന്നുള്ള ബേക്കിംഗ് ഒരു കാമുകൻ പോലെ. പ്രകാശവും വായു ശ്വസനമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് ബിസ്കറ്റുകളും ഞങ്ങൾ ഈ വിധത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും:

• വരണ്ട ഗ്രേഡിൽ പൊൻ സ്വർണം വരെ 500 ഗ്രാം എള്ള് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒരു തരിമാവിന്റെ, മാഷ് രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. അര ഗ്ലാസ്സ് പച്ചക്കറി എണ്ണയും ഒരു ഗ്ലാസ് വെളുത്ത സ്രവങ്ങളുമായി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം നന്നായി ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ബാഗിൽ ചേർക്കുക.
• ചുടേണ്ടതിന്നും ചൂടുള്ള എള്ളെയിം കുഴച്ച്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു കടലാസിൽ അതിന്റെ പിണ്ഡം ഇടുക.
• ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നാൽക്കവല പരത്തുക (കുഴമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യും) പത്തു മിനിറ്റ് മുൻപ് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാം.
• ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചറിയുക, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള വലിപ്പത്തിലേക്ക് സ്ക്വയർ മുറിക്കുക, കൂടാതെ കുക്കികൾ ഒഴിച്ചുമാറ്റുക. വശങ്ങളും തവിട്ട് അങ്ങനെ അത്യാവശ്യമാണ്.
• അടുപ്പിൽ വീണ്ടും പാൻ ചെയ്ത് പത്തുമിനിറ്റിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക, ഇത് സവിശേഷമായ പീഢനത്തിനുള്ള മാർഗ്ഗം എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മധുരമുള്ള ഫോട്ടോകൾ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ കാണാം.

എളിയുമായി റോയൽ ബിസ്ക്കറ്റ്

വെജിറ്റബിൾ, വളരെ രുചികരമായ കുക്കികൾ തികച്ചും ചൂടുള്ള ചായയും തണുത്ത പാലും ചേർന്നതാണ്. ഒരു എള്ള് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക:

• ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് 350 ഗ്രാം തലോടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
• ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം ഇട്ടു, എന്നിട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തടവുക.
• ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പ്രത്യേകം തിന്നു.
• തയ്യാറാക്കിയ ആഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത് 50 മില്ലി പാൽ, വാനിലിൻ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
• വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കൈ കഴുകുകയും കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ ബില്ലെറ്റ് രൂപത്തിലുള്ള റൗണ്ട് കേക്കിലുമൊക്കെ മുതൽ എള്ളിൽ അവയെ ചുരുട്ടും.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇട്ടു എന്നിട്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കുക്കികൾ പരത്തുക, 25 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ കൊണ്ട് വേവിക്കുക.